Chocolate Mousse

Anda sedang mencari inspirasi resep Chocolate Mousse yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chocolate Mousse yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chocolate Mousse, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chocolate Mousse enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chocolate Mousse sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chocolate Mousse memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mousse, yang berarti busa, adalah makanan prasaji yang memanfaatkan gelembung udara untuk menciptakan tekstur cerah dan berlubang. Ada banyak macam mousse, mulai dari yang cerah dan menggumpal, sampai yang kental dan tebal. Mousse memiliki rasa manis atau berperisa. Mousse biasanya dibuat menggunakan putih telur kocok atau krim kocok dan umumnya ditambahkan coklat atau sari buah. Makanan satu ini merupakan dessert / makanan penutup asal Perancis. Biasanya dessert ini dijual dgn harga yang agak tinggi, banyak ditemui di restoran / di hotel berbintang. Hmm daripada beli lebih baik bikin sendiri bukann ?? Ini aku share resepnya biar kamu kamu yang penasaran dgn rasanya bisa coba bikin sendiri, yukkk !! Happy Cooking 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chocolate Mousse:

1. 56 gr dark chocolate compound
2. 2 butir kuning telur
3. 10 gr gula pasir
4. 20 ml susu cair
5. 100 ml whipping cream

Langkah-langkah untuk membuat Chocolate Mousse

1

Siapkan bahan

2

Kocok whipping cream sampai soft pick, sisihkan dalam lemari es

3

Lelehkan dark chocolate compound, sisihkan. Kocok kuning telur, susu, dan gula dgn cara double boiler (siapkan 2 mangkuk besar dan agak kecil, dimangkuk yg lebih besar letakkan bahan, isi air panas dimangkuk yg kecil. Letakkan mangkuk yg lebih besar diatas mangkuk yg kecil) kemudian kocok hingga telur hangat dan mengembang. Masukkan lelehan coklat, aduk rata

4

Masukkan sedikit whipping cream yang sudah dibuat tadi, aduk rata dgn ballon whisk, kemudian masukkan semua sisa whipping cream aduk rata dgn spatula hingga tercampur

5

Masukkan kedalam gelas / cup apapun (bisa untuk ide jualan, masukkan di cup plastik yg sekali pakai). Dinginkan dalam lemari es sampai set ± 30 - 45 mnit.

6

Keluarkan, beri topping dan garnish. Siap dihidangkan