Es Pisang Ijo

Dipos pada May 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Pisang Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru kesampaian buat es pisang ijo khas Makasar ini. Walaupun buatnya rada ribet, tapi puas makannya, adonan kulitnya lembut. Saya ambil resepnya dari vlog nya mbak Endang JTT. Kalo baca dari penjelasan mbak Endang, cara yang dipakai ini dan takaran tepung yang tepat membuat kulit si pisang ijo ini tetap lembut walaupun udah ngendap di kulkas beberapa hari. Saya sendiri hanya membuat 1/2 dari resep di bawah ini karena stok pisang gak banyak. Hasil yang didapat, pisang ijo yang lembut dan kuahnya yang sangat segar. Manisnya disesuaikan saja. Cocok dibuat di cuaca panas seperti cuaca di Jeddah sekarang. Ikutan posbar juga lah si pisang ijo nya, masuk kategori #JajananTradisional nya Cookpad. Sumber : Mbak Endang JTT Resep asli : http://www.justtryandtaste.com/2013/07/resep-pembaca-jtt-es-pisang-ijo-tetap.html?m=1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo:

200 gr Daun pandan, potong-potong
500 ml Air
Bahan Pisang Ijo :
15 buah Pisang raja yang telah matang, kukus
200 gr Tepung beras
200 gr Terigu
50 gr Gula pasir
600 ml Santan kental dari 1 butir kelapa
500 ml Air pandan
3 tetes Pasta pandan
Bahan Vla Santan :
50 gr Tepung beras
500 ml Santan kental
100 gr Gula pasir
1/2 sdt Garam
Pelengkap :
secukupnya Es batu
Sirup coco pandan atau sirup merah lainnya
Susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo

Blender daun pandan dengan air kemudian saring ampasnya. Ambil 500 ml air pandan untuk pewarna pisang ijo.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, terigu, santan dan air pandan. Aduk rata hingga tidak licin dan menggumpal. Jika ada gumpalan, saring adonan hingga halus.

Masukkan gula pasir dan pasta pandan, aduk rata. Tuang adonan ke loyang tahan panas dan kukus 20 menit hingga matang.

Angkat adonan, uleni dengan sendok nasi plastik hingga menjadi licin dan kalis.

Ambil plastik wrap taruh diatas meja, olesi dengan minyak goreng. Ambil 3 sdm adonan kulit, tipiskan dan letak pisang diatasnya. Bungkus pisang dengan adonan kulit hingga pisang tertutup, bentuk adonan menyerupai bentuk pisang. Jika agak susah ikut bentuk pisang, buat saja seperti lontong. 😁

Ambil daun pisang, letak adonan yang telah dibentuk diatasnya. Bungkus adonan dengan daun pisang dan kukus. Ini dibuat agar adonan tidak lengket dengan permukaan kukusan. Kukus 15 menit, keluarkan dan dinginkan.

Vla santan : masukkan semua bahan vla santan dan masak dengan api kecil. Masak sampai kental dan meletup-letup tanda vla telah mendidih dan matang. Angkat dan dinginkan.

Penyajian : ambil mangkuk, tata pisang ijo yang telah dipotong dengan ketebalan sesuai selera. Siram vla santan dan tambahkan es batu. Siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis. Siap disajikan.

Jika pisang ijo tidak habis disantap, bisa simpan di chiller kulkas untuk disantap esok harinya lagi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Marjan jelly chiaseed

Pudding kelapa muda dalam tempurung | #caramemotongkelapamuda

Hello semuanya salam sehat sejahtera untuk semua .kali ini saya mau berbagi resep cara membuat pudding kelapa muda sekaligus cara membuka / atau memotong kelapa biar tetap menjadi lingkaran membulat hanya mengunakan golok yang tidak tajam . Pudding kelapa ini alan hongkong yang biasanya di makan hangat hangat ya . Pertama saya mendapatkan pudding ini dari restoran Shanghai dan akhirnya mendapat resep mencoba ternyata enak banget . #puddingkelapamuda #carambukakelapa @Dwimonica https://youtube.com/channel/UCcX_knjw4rjbca3xqrElbbw

8 orang

30 menit

Doffle (Donat Waffle)

Iseng banget buat donat pakai cetakan waffle. Biar kekinian kaya croffle. Tapi ini dari donat. Enak!

Buko pandan

Dulu sudah pernah bikin dan karna pertama kali jd kayakmya ribet bgt. Dan rasanya yaa gitu deh. Trus bbrp hari ini, liat story ponakan isinya buko pandan. Pengen tp jauh..antara jakarta dan malaysia. Mgkin disini banyak yg jual cuma sy yg blm nemu 🥰 drpd kempunan jadi bikin sendiri dgn bahan seadanya🤭

3 cup @400ml

Puding Coktail Beligo

#RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Es cincau hijau

Berhubung lagi PPKM dan takut buat jajan sembarangan, jadilah bikin es cincau hijau sendiri. Emang agak ribet, tapi sepadan dengan rasanya

10-15 porsi

Leker/Crepes Teflon

Ini cemilan favorit suami sama anak2 banget.......so nyoba bikin sendiri karna pas kebetulan di kulkas ada bahannya....eksekusi deh

37.Kolak singkong

Assalamualaikum hari ini aku mau buat kolak singkong (di daerah ku) Gula merah nya sesuai selera aja bisa di tambah gula

3-4 mangkok

30 mnt an

Es merah putih

Memeriahkan hut ri yg ke 76 thn aku membuat es merah putih,bahanya dri susu dan pop ice😍

1.org

10 menit

Strawberry Iced Tea

Es kopi jely gula aren ide jualan

Hayoooo sapa yg anaknya suka jajan beginian ngacunggg 🤭🤭🤭 Gegara PPKM emak2 kudu pinter puter otak biar bocah2 ga jajan diluar😁😁😁 Yukkkk ahh buruan bikin itung2 ngirit juga 🤣🤣 #PekanPosbar #KopiKeKinian #CookPadCommunity_Sidoarjo #EsKopiJelyGulaAren #EsKopiCincau

6 botol

Puding Kopi Coklat with Vla 😍

Dulu2 kalau makan puding ga pernah suka pakai Vla, tapi pas bikin ini Vla nya malah bikin ketagihan 😂 .. enak pake banget!

Es Mambo Tape Santan

Karna males keluarin blender akhirnya tape saya bejek2 pake whisk jadi'a enak banget masih bertekstur .. Source : Abuk Irun Cookmark : Vina Himatur #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Sago Mango Dessert

6 toples 500ml

Es Teler

Wah kalo ini sih seger bin muantep hihi, ntar mau sering2 bikin lagi ah 🤤🤤🤤😍

2 orang

15 menit

Puding Lapis Kopi

Source : Mamih @Pratiwi250796 Baru pertama kali buat puding rasa kopi, ternyata enaak, Alhamdulillah keluarga suka 🥰. Butuh kesabaran ya mom dalam membuat puding yg satu ini (bener kata mamih) kalau adonan mulai set dipanaskan lagi sambil diaduk, begitu seterusnya. Disinilah tingkat kesabaran diuji (ciee, kaya ujian aja) 😂. Pokoknya enak dicoba deh 👇 #Cookies_Pratiwi #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur

Puding Roti Tawar Merah Putih

Sumber : Dapur B'wish Bismillah... Colam Matos di hari Kemerdekaan RI ke 76 dengan tema Hidangan Nuansa Merah Putih Puding Roti Tawar Merah Putih ikut meramaikan dengan nyontek resepnya mb @Dapur B'wish dengan sedikit modifikasi warna. #AR_Merdeka #ColamMatos #Matos_MerahPutih #Matos_76tahunNegeriku #CookpadCommunity_Malang

Cheesy bread waffle

Recook dari resepnya mbak putri habibi, simple banget! Enak di cocol saos tomat.😋 yuk di coba !😉

Biji Salak Ubi Orange

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Fitri Sasmaya Sering disalahartikan dengan candil yg berasal dr daerah Jawa, sebetulnya biji salak ini adalah kuliner khas Betawi lho. Judulnya biji salak itu pake ubi sama tapioka, klo candil pakenya tepung beras ketan. Diulang ya. Jadi klo menurut pakar kuliner, judulnya candil tidak pake unsur ubi sama sekali. Yg pake ubi, namanya ya si biji salak. Cuma praktiknya jadi tumpang tindih. Demikian teori singkatnya. Nah drpd kembali dituduh 'kebanyakan teori kagak ada hasil', sok lah kita coba bikin si biji salak ini ya. Klo gak krn ada challenge mingguan dr regional #CookpadCommunity_Tangerang yg bertajuk #CocomtangPost_KreasiUbi mah mungkin juga gak bakal tau 'kisah' semacam ini. Dibarengin aja ya sama #BelajarBarengCookpad walaupun gak dpt join kelas basrengnya yg #TetepKenyangTanpaNasi. Dan sekalian juga #ComboNgabibita_KreasiUmbi, biar tambah rame.

5 porsi (50 pc)

90 menit

Coffee Jelly Sederhana

Berhubung aku suka sekali es kopi susu yg super creamy tapi gak mau terlalu ‘ngopi’ maka coffee jelly solusinya :)

500 ml