Klappertaart

Anda sedang mencari inspirasi resep Klappertaart yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klappertaart yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klappertaart, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klappertaart enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klappertaart sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klappertaart memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diadaptasi dari resepnya icenguik. Karna ga terlalu suka manis, disini saya mengganti takaran susu dan air kelapa. Resep asli menggunakan 350 ml susu cair, 200 ml air kelapa, dan 50 ml kental manis. Hasilnya pass.. sesuai dengan yang diharapkan. Tidak terlalu manis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klappertaart:

1. 200 gr daging kelapa muda
2. 300 ml air kelapa muda
3. Adonan custard
4. 2 kuning telur
5. 40 gr gula pasir
6. 40 ml kental manis
7. 250 ml susu cair full cream
8. 50 gr maizena
9. 1/4 sdt garam
10. 1 sdt vanilla extract
11. 30 gr margarin/butter
12. Adonan merengue
13. 2 putih telur
14. 15 gr gula pasir halus

Langkah-langkah untuk membuat Klappertaart

1

Rebus air kelapa dan daging kelapa hingga mendidih agar klappertaart tidak mudah basi. Saring daging kelapa dan sisihkan.

2

Aduk semua bahan custard kecuali margarin dan vanilla ekstrak hingga tercampur rata.

3

Masukkan air kelapa rebus ke adonan custard. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga meletup sekali. Matikan api.

4

Masukkan margarin dan vanilla ekstrak, aduk hingga rata.

5

Masukkan daging kelapa yang sudah direbus. Aduk rata.

6

Tuang adonan ke loyang.

7

Panaskan oven suhu 180 api atas bawah.

8

Mixer putih telur hingga berbusa. Masukkan gula secara bertahap, mixer hingga softpeak.

9

Tuang adonan putih telur ke atas adonan klappertaart. Beri topping kayu manis bubuk dan almond.

10

Panggang sekitar 15-20 menit hingga bagian atas kecoklatan.

11

Keluarkan dari oven. Klappertaart siap disajikan. Disajikan dingin lebih nikmat.