Anda sedang mencari inspirasi resep Milk Choco Mousse Cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Milk Choco Mousse Cheesecake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Milk Choco Mousse Cheesecake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Milk Choco Mousse Cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Milk Choco Mousse Cheesecake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Milk Choco Mousse Cheesecake memakai 30 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cake!!! Siapa tak sukaaaaaa ππππ saya sukaaaaa banget makan cake...terutama yg light ya.. Yg ga terlalu manis... Hmm rasanya bahagianya sampai ke hati. Minggu ini tema challenge di SEMANGCOOK membuat cheesecake. Wah enak nih... Sempet mikir bikin apa ya.. Ah keingat banyak whipping cream cair yg harus segera digunakan. Jadilah mousse cake lembut bercita rasa cheesecake cokelat ini. Kali ini saya coba pakai minuman cokelat manis 3 in 1, udah ada susu dan gulanya. Jujur agak susah memodif jumlah gula dalam resep. Bagi saya segini glazenya masih agak manis, tapi orang rumah saya bilang pas. Utk mengimbanginya, dalam adonan moussenya saya gunakan gula dgn jumlah minimal, dan pakai dark chocolate couverture. Kalau teman2 suka cita rasa cokelat yg lebih pahit, pakai cocoa powder murni ya.. Lebih pekat. Eh iya saran saya kalo teman2 ada budget, selalu gunakan cokelat couverture utk mousse ya, hasilnya bakal jauhhh lebih enak daripada compound, karena mousse ini kan sifatnya ringan ya.. Kalo bisa jangan ada rasa ngendal atau lengket di langit2. Yuk kita coba resepnya!! π Source : Thy Than (youtube) #CookpadCommunity_Semarang #Semangcookga_ciskekbyme #SemangcookHokya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Milk Choco Mousse Cheesecake:
- Cake :
- 25 gr cokelat bubuk (saya pakai minuman cokelat susu manis)
- 45 gr air panas
- 50 gr terigu protein rendah
- 3 kuning telur
- 20 ml minyak goreng
- Meringue :
- 3 putih telur
- 70-80 gr gula pasir
- 2 sdt air lemon
- Chocolate n Cheese Mousse:
- 70 gr dark chocolate couverture (54.5%)
- 45 gr kuning telur
- 75 gr cream cheese
- 45 gr gula pasir
- 100 ml susu hangat
- 1 sdt kopi instan
- 5 gr gelatine, rendam dgn 2 sdm air
- 250 ml dairy whipping cream
- Chocolate Glaze :
- 70 gr cokelat bubuk (saya pakai minuman cokelat susu manis)
- 120 ml air panas
- 120 gr gula pasir, bisa ditambah kalau pakai cokelat bubuk murni
- 120 ml dairy whipping cream
- 5 gr gelatin bubuk, rendam dgn 2 sdm air
- Hiasan :
- White chocolate leleh/whipping cream
- Strawberry
- Cacao nibs
- Gold leaf
Langkah-langkah untuk membuat Milk Choco Mousse Cheesecake
