Pudding Jagung (Corn Pudding)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pudding Jagung (Corn Pudding) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pudding Jagung (Corn Pudding) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pudding Jagung (Corn Pudding), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pudding Jagung (Corn Pudding) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pudding Jagung (Corn Pudding) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pudding Jagung (Corn Pudding) memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya sisa jagung sebonggol dan udah lama gak bikin pudding. Hayuk lah dilaksanakeuun 🙃 Enak ternyata, dingin2 lembut padat manis 🥰 *Sorry kalau photo bahannya gak ada, kadang2 lupa dijepret kalo lagi bebikinan gak ada yang bantuin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pudding Jagung (Corn Pudding):

1. 1 sachet agar2 plain Swallow (7 gr)
2. 1 bonggol jagung manis
3. 500 ml air
4. 3 sdm susu bubuk
5. 3 sdm susu kental manis
6. 7 sdm gula pasir
7. 2 tetes pewarna kuning tua (bila suka)

Langkah-langkah untuk membuat Pudding Jagung (Corn Pudding)

1

Iris/sisir jagung, kemudian blender dengan 500 ml air matang sampai halus. Saring, buang ampasnya, ambil airnya.

2

Masukkan air saringan jaung ke dalam panci (kalau hasil setelah disaring kurang dari 500ml, tambahkan air). Campur dengan semua bahan lainnya: agar2, gula, susu bubuk, susu kental manis. Aduk rata lebih dulu. Tambahkan 2 tetes pewarna kuning bila suka. Masak hingga mendidih.

3

Siapkan loyang pudding, basahi dengan sedikit air. Kalau ingin diberi hiasan buah seperti pudding saya ini: tata dulu buah di dasar loyang, kemudian tuang sedikit saja larutan pudding.

4

Biarkan di suhu ruang (jangan kulkas) sampai agak set (permukaan masih lembek tapi sudah tidak basah). Sambil menunggu, larutan pudding sisanya bisa tetap di atas kompor dengan api keciiiil sekali dan sesekali diaduk agar tidak mengental.

5

Tuang semua sisa adonan pudding, gunakan bantuan sendok supaya tuangan pudding tidak langsung jatuh ke atas permukaan lapisan pertama, supaya gak 'jebol'/ rusak oleh adonan panas krn permukaan masih lembek.

6

Biarkan di suhu ruang sampai set, kemudian pindahkan ke kulkas sampai pudding dingin dan siap dipotong2.