Es Tebak Khas Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Tebak Khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Tebak Khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Tebak Khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Tebak Khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Tebak Khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Tebak Khas Minang memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum....,kali ini bikin es tebak khas minang,untuk video bisa dilihat diyoutube channel BUNDA KIANA KHANSA ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Tebak Khas Minang:

1. Sirup merah ;
2. 250 gram gula pasir
3. 200 ml air
4. 1 sdm pasta es doger
5. 3-4 tetes pewarna merah tua
6. Bahan tebak putih ;
7. 375 ml air
8. 40 gram tepung beras
9. 40 gram tepung kanji
10. Bahan tebak hijau ;
11. 375 ml air jus pandan
12. 40 gram tepung kanji
13. 40 gram tepung beras
14. Pewarna hijau/pasta pandan
15. Kuah santan ; (rebus jadi 1)
16. 1 lembar daun pandan
17. secukupnya Garam
18. 500 ml santan
19. Bahan pelengkap ;
20. Es batu/es serut secukupnya (saya pakai es batu)
21. secukupnya Susu kental manis putih
22. Manisan kolang-kaling
23. Roti tawar potong - potong
24. secukupnya Tape singkong
25. secukupnya Tebak putih
26. secukupnya Tebak hijau
27. Cincau secukupnya (saya tidak pakai)
28. Ketan hitam secukupnya (saya tidak pakai)
29. Agar-agar secukupnya (saya tidak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Es Tebak Khas Minang

1

Buat tebak putih : Siapkan teflon anti lengket,masukan tepung beras,tepung kanji,masukan air,aduk hingga rata.Lalu nyalakan kompor, masak hingga kental.

2

Siapkan wadah berisi air es,tuang adonan tebak putih ke dalam cetakan cendol sambil ditekan sampai adonan turun dari lubang-lubang cetakan.cetak sampai adoanan habis.

3

Untuk tebak hijau caranya juga sama ya

4

Kuah santan : masak bahan kuah santan sampai mendidih.Angkat sisihkan

5

Sirup merah : Siapkan panci,masukan air,gula pasir,lalu nyalakan kompor,masukan pasta es doger dan beberapa tetes pewarna merah,aduk hingga gula larut dan mendidih.Sisihkan

6

Penyelesaian : Siapkan gelas saji.beri es batu,tata semua bahan- bahan siram dengan santan dan sirup merah beri susu kental manis.Video pembuatan es tebak bisa dilihat diyoutube channel BUNDA KIANA KHANSA