Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice)

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice) memakai 19 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terimakasih untuk mba @Alodia_Kitchen untuk sharing ilmunya tentang makanan khas KalSel di grup whatsapp 🥰😍 #CookpadCommunity_Palembang . Hari ini saya mau cooksnap resep beliau, maaf ya @Alodia_Kitchen baru upload resepnya sekarang. 😁😁 saya modifikasi resepnya sesuai dengan bahan yang ada dirumah. Semoga bermanfaat ya.. Terimakasih #ketan #mangga #santan #mangostickyrice #rice #olahanketan #olahanmangga #CookpadCommunity_Palembang #WongKito_SanjokeKalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice):

Ketan Pandan :
250 gr beras ketan
200 ml Air
65 ml Santan / 1 bungkus Santan Kara kecilSantan / 1bungkus Sant
1 Sdt garam
1/2 sdt Pasta Pandan (Opsional)
1 SDM Gula
Secukupnya Daun Pandan (ikat simpul)
Vla Santan :
300 ml Air
65 ml Santan / 1 bungkus Santan Kara kecil
1/2 Sdt garam
3 SDM Gula
3 SDM Tepung Maizena
6 SDM air untuk melarutkan Maizena
Secukupnya daun Pandan (Tali simpul)
Topping :
1 buah Mangga
Secukupnya biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Mangga Vla santan (Mango Sticky Rice)

Cuci bersih beras ketan, kemudian tambah kan air secukupnya sampai terendam. Diam kan sambil menyiapkan bahan yang lain.

Siapkan kukusan, panaskan dengan api kecil. Dan lapisi tutup panci dengan serbet bersih.

Kemudian siapkan panci, nyalakan api kecil. masukkan bahan ketan pandan. Yaitu Air, gula, garam, santan dan daun pandan simpul. Aduk rata lalu tambahkan pasta pandan

Didihkan, setelah mendidih sisihkan terlebih dahulu.

Cek dandang, jika uap sudah siap. Tiriskan beras ketan. Lalu pindahkan ke loyang, me: menggunakan loyang bulat ukuran 16cm (untuk memudahkan pengukusan) bisa dialasi daun pisang terlebih dahulu.

Lalu, kukus beras ketan selama 15-20menit.

Jika sudah 20menit, buka kukusan dan tuang campuran santan dan pasta pandan tadi kedalam loyang. Aduk rata sampai air santan pandan menyusut.

Setelah menyusut. Ratakan beras kemudian kukus kembali selama 30-40menit.

Sambil menunggu ketan matang.

Membuat Vla : Siapkan panci, masukkan bahan vla kecuali larutan maizena.

Panaskan hingga mendidih, setelah mendidih. Masukkan larutan maizena (3Sdm maizena + 6Sdm Air) secara perlahan sambil diaduk hingga mengental.

Jika sudah mengental, pindahkan dan dinginkan disuhu ruang. Kemudian masukkan kedalam kulkas +1jam sebelum digunakan.

Topping: Sangrai wijen untuk taburan. Dan potong mangga sesuai selera.

Jika sudah 40menit Cek kembali, beras ketan. Ambil sedikit untuk dicicipi. Jika tekstur ketan sudah pulen. Angkat loyang dan aduk menggunakan sendok nasi yang sudah di lapisi sedikit minyak. Aduk sebentar saja. Sampai pulen.

Saran penyajian : ambil beberapa sendok ketan pandan ke dalam mangkuk, siram vla dan taburkan secukupnya wijen dan potongan mangga. Simpan dikulkas terlebih dahulu atau bisa langsung dihidangkan.

Ketan Mangga sudah siap. Rasanyaa enak banget. Selamat mencoba. Terima kasih 😊🙏 YouTube #asmarahayucooking

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rainbow Snow skin mooncake pudding

Karna aku dan anak2 kurang suka sama mooncake tapi pengen ikut tradisi makan mooncake saat mid autum jadi kita bikin mooncake pudding gemoy kan 😘 Source: ine setiawati

Bubur Candil Ubi Merah / Kolak Biji Salak

Makanan manis yang banyak ditemui pada bulan puasa. Karena banyak pisang tanduk dan ubi di rumah, akhirnya saya membuat kolak candil dan resep ini enak sekali. Source : @heny_rosita

3 porsi

Kolak Singkong Kacang Hijau

Kacang hijau memiliki kandungan lemak yang rendah. Di dalam 100 gram kacang hijau, hanya terdapat sekitar 0,1 gram lemak. Dengan kandungan lemak yang rendah serta serat dan antioksidan fitosterol yang tinggi, konsumsi kacang hijau secara teratur dapat membantu penderita kolesterol tinggi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh secara alami (alodokter.com) #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_CangHejo #OlahanKacangHijauRowoel #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

Oatmeal Waffle

Senangnya #PekanPosbar kali ini temanya #SerbaSerbiOlahanOat jadi banyak resep olahan oat yang bisa diintip. Kali ini oatmealnya aku bikin waffle, lagi-lagi nyontek resepnya Ricke @dapur_moengil Enak loh.. wafflenya jadi sedikit bertekstur, dan pemakaian gula palemnya menambah aroma. Simpel banget untuk sarapan atau bekal sekolah. Yuuk cobain... #mbantuk_bolucake #CookpadCommunity_Bandung

5-6 orang

15 menit

Buko Pandan

Pengen yg seger2.. Kl beli 1 cup harganya 35 rb, kl bikin sendiri bisa jadi sepanci 😄 kan lumayan bs dibagi2 ke tetangga dan saudara 😊 Yuk mari bikin..

Puding Cangijo Saus Gula Merah

Source: @tyasprabowo Cemilan enak kaya manfaat karena kacang ijo mengandung banyak serat yang baik untuk tubuh. Bisa banget makan puding serasa makan bubur kacang ijo tapi padet 😁 disiram saus gula merah yang manis bikin tambah nyess dimakan dingin-dingin... #ComboNgabibita_CangHejo #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #kacanghijau #puding #sausgulamerah

Puding Roti Pandan Coklat

Terima kasih banyak mba @prita_23884 buat waktu dan tenaganya selama setahun ini untuk kemajuan Cocomtang 😘. Sehat selalu dan tetap menginspirasi banyak orang ya 🤗. Source : Prita Karina Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14759524-puding-roti-pandan-coklat?invite_token=1a83Sam5YFa5kE82a6SsZGyK&shared_at=1633098944 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_PritaKarina #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

1 loyang

Smile Pumpkin Pudding

Karena anak suka banget puding. Jadilah cari ide variasi puding biar gak gitu-gitu aja. Karena ibunya pecinta labu kuning, jadilah ini puding labu kuning.😊

8 cup

30 menit

Es Cincau Gula Merah

kelanjutan dari cincau hijau homemade kmrn 😋😋🍹🍹 #CookpadCommunity_Malang

Puding Mangga Yoghurt Vla Keju

Punya banyak yoghurt di kulkas... Pas ada mangga juga. Bikin puding aja yg seger 😋 ini saya takarannya semua kira2 ya.. Bisa teman2 modif sesuai selera masing2. Hasilnya cukup padat, kalau mau lebih lembut gunakan agar-agar 1/2 atau 3/4 bungkus saja. Selamat mencoba!! #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_SeBuahRasa

Es buah mint

Resep ke sembilan untuk #GoDaanGA_BuJend , yang ke sembilan aku bikin yang seger seger untuk meredam rasa panas yang membuat dahaga merajalela, cari resep yang seger di akun bu jend @opibun akhirnya kepincut sama es buah mint yang emang nyatanya nyegerin banget Source : buJend @opibun #GoDaanGA_BuJend #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Es Semangka Susu

Mumpung hari panas,bikin yang adem-adem dulu

Es Buah Pepaya Selasih

Lagi nyari yang seger di kulkas ada sirup fruit pan...beli pepaya matang langsung saya eksekusi buat es buah ajah deh di tambah selasiihh... Emmmhhh...jadilah es buah pepaya selasiih...enak..seger .. #CookpaadCommunity_Bogor

Puding Wortel Simpel

Pandemi, semua serba online. Mata lebih ekstra lihat layar. Jadi kepikiran untuk makan wortel yang anak-anak suka. Coba buat puding wortel aja deh. Kalau soal wortel, wortel import alias wortel brastagi, selain lebih awet rasanya juga lebih manis..

2 orang

45 menit

Es Kopi Cube

Ngadem dulu sambil nonton drakor😊 #Cookpadcommunity_Kalteng

Puding Lapis Pepaya Susu

Anak anak suka sekali dengan puding. Kali ini saya mengkreasikan buah pepaya potong dengan susu menjadi Puding lapis pepaya susu. Alhamdulillah rasanya enak, pepaya yg kaya vitamin juga rasanya manis dipadukan dengan susu rasa Full Cream yg tentu menjadi lebih enak, creamy, juga sehat. #CocomtangPost_Berbuah #cookpadcommunity_tangerang

Puding Cincau Cappucino

Udara lagi panas banget,kita bikin sesuatu yang dingin dingin segerr... cincau di gabung dengan pudding cappucino enak juga.

1.5 loyang