Mango Sticky Rice (ketan mangga)

Name: Mango Sticky Rice (ketan mangga)
Yield: 3 porsi
Ingredients: 2 buah mangga (saya gunakan mangga harum manis); Bahan Ketan:; 250 gr beras ketan putih; 200 ml santan (saya 100 ml santan kara + 100 ml air matang); 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera); 2 lembar daun pandan (disimpulkan); 1/4 sdt garam; Bahan Saus Santan:; 200 ml santan (saya 100 ml santan kara + 150 ml air matang); 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera); 1 lembar daun pandan (disimpulkan); 1 sdm maizena (saya 1 1/2 maizena dengan 3 sdm santan); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk; Bahan Pelengkap:; Secukupnya biji wijen untuk taburan diatas ketan

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mango Sticky Rice (ketan mangga) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mango Sticky Rice (ketan mangga) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mango Sticky Rice (ketan mangga), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mango Sticky Rice (ketan mangga) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mango Sticky Rice (ketan mangga) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi musim buah mangga, mari kita coba berkreasi dengan buah ini. Intip - intip resep mba @ella_elloet ,dan berhasil juga buat ketan mangganya😃. #AnekaOlahanBuah #MangoStickyRice #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #WorkFromHome #PekanMancanegara #mangga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga):

2 buah mangga (saya gunakan mangga harum manis)
Bahan Ketan:
250 gr beras ketan putih
200 ml santan (saya 100 ml santan kara + 100 ml air matang)
2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
2 lembar daun pandan (disimpulkan)
1/4 sdt garam
Bahan Saus Santan:
200 ml santan (saya 100 ml santan kara + 150 ml air matang)
2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
1 lembar daun pandan (disimpulkan)
1 sdm maizena (saya 1 1/2 maizena dengan 3 sdm santan)
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan Pelengkap:
Secukupnya biji wijen untuk taburan diatas ketan

Langkah-langkah untuk membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga)

Rendam beras ketan semalaman. Cuci bersih lalu tiriskan airnya. Siapkan semua bahan - bahan. Panaskan kukusan, kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 1

Masukkan bahan santan (santan,gula,garam dan daun pandan) kecuali beras ketan ke dalam panci, rebus hingga mendidih dan masukkan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk dan masak hingga santan menyusut.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 2

Matikan api, diamkan sekitar 15 menit sehingga menjadi ketan aron (setengah matang). Panaskan kukusan, kukus kembali ketan yang sudah aron tersebut selama 25 menit (sampai matang). Setelah beras ketan matang, angkat dan sisihkan.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 3

Dalam panci yang lain, siapkan bahan saus santan. Masukkan semua bahan saus santan kecuali maizena. Masak saus santan dengan api kecil hingga mendidih,aduk sampai semua tercampur. Setelah mendidih,masukkan larutan maizena, aduk - aduk kembali dan masak hingga mengental.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 4

Sangrai (menggoreng tanpa minyak) biji wijen sebentar di atas teflon dengan api kecil,jangan sampai gosong,angkat dan masukkan dalam wadah. Masukkan beras ketan kedalam mangkuk/wadah ukuran kecil lalu sajikan di piring, tuang saus santan diatas ketan taburi biji wijen dan sajikan dengan irisan buah mangga. Selamat mencoba 😉.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pancake milo

15 porsi

20 menit

Bread pudding (Fast cooking for breakfast!) Puding roti simple

Berawal dari sisa roti yang sedang dalam masa tenggang.. (besoknya kadaluarsa), sehingga memanfaatkan bahan-bahan yang ada untuk membuat resep ini 😉 #sarapan #pudingroti #duluyuk #PekanPosbar #RotiTawar

3 orang

1 jam

Aisu Kohi Es Kopi Jepang

Cara lain menikmati kopi sensasi dingin 😊 Source mbak Anif Agustina @dshh_29060818 Link resep https://cookpad.com/id/resep/15638581-aisu-kohi-es-kopi-jepang?invite_token=29LaYkCyFquN7PjGG45iAYoz&shared_at=1636328168 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_AnifAgustina #Cookpadcommunity_bali

Puding Susu Cokelat

Ikutan bikin puding susu cokelat mbak @DianaN_17 #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok #resepkue_siswatyelfin

Manggo Sago

Nemu resep di beranda cookpad, pas saya lihat2 kok menggonda dan kebetulan ada stock sagu mutiara dan mangga di rumah. Mangga hasil kebun sendiri😊 Tetapi saya bikin hanya 1/2 resep dan tidak sama persis dengan resep asli ya. Resep asli punya mba @bundarana_

2 Orang

488.Rainbow Grass Jelly

Resep Pudding saya adopsi dari Channel Youtube Yuliana Jiu Dias Official. Sedikit berbeda untuk resep puding rainbow nya, saya gunakan full susu (di resep asli mix susu dan air). Kembali ke selera ya ✌️😀 Loyang yang saya gunakan 2 cetakan puding plastik ukuran diameter 20 cm (volume 1,5 liter) dan cetakan ukuran diameter 24 cm (volume 2,5 liter) Yuuuuk cobain....😀😍

Ketan Puding Srikaya

Ada bahan yang tersisa, kenapa ga dibuat makanan sepesial buat keluarga aja. Kali ini saya mau nyoba makanan khas Sumatera Barat, nama makanannya Katan Sarikayo (ketan puding srikaya) #puding #srikaya #masakanalarumahan #ketan

5 porsi

1 jam 30 menit

Chocolate mousse pudding

Resep coklat yang super lembut dan manisnya sedang, buat kalian pecinta coklat pasti bakal ketagihan karena ini tuh lembut banget, bikinnya juga gampang banget, jd wajib di coba 😂

6 Org

15 Menit

Puding Kentang Panggang

16 porsi

2 jam

Kolak pisang sederhana

🌺Pumpkin Oat Pancake🌺

Source: Chef Gie (grup masak FB) Cocok buat sarapan atau cemilan di sore hari, rasanya enak, manisnya pas dan bikin cepet kenyang. Bisa disajikan dengan atau tanpa toping, saya bikin 1/2 dari resep.

1 orang

Puding Mangga Susu

Pas lagi musim mangga, beli mangga sampai 10 kg 🤣 biasanya dikupas biasa atau dijus. Karena bosen, coba cari resep puding mangga yang cocok. Dan ini hasilnyaaa. Alhamdulillah anak-anak sukaa.

5 orang

1 jam

Es Jelly Yakult

Source : @Nia_130790 #GenkpejuangDapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda_MamaNia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Puding Telor Ceplok

Di sekolah TK anakku ada kegiatan makan sehat setiap hari Jum'at, alhamdulillah saya kebagian membuat puding. Agar menarik maka saya buat puding telur ceplok, alhamdulillah menurut gurunya anak-anak sangat suka dengan puding tersebut. Jadi seneng buatnya😘😘 #cookpadcommunity-jakarta

65 buah

Puding buah kekinian

Sebenarnya memang lagi cari2 resep puding buah yg kekinian...dan akhirnya menemukan di reels di ig tp lupa accountnya.. .dan cara buatnya gampang bgt..bisa buat bekal anak sekolah yg mulai ptm.

Puding Brownies Rotwar

Salah satu kreasi rotwar, alternatif buat yang bosan dibikin sandwich atau bagelen, atau kalau di rumah lagi pengen makan puding coklat yang ngenyangin, bisa dicoba resep ini, baru pertama kali buat puding brownies, ternyata buatnya simple banget, sama kaya bikin agar agar biasa, cuman ada tambahan rotwarnya, coklat bubuk, dcc, sama susu, di sini malahan coklat bubuknya saya skip soalnya lagi kehabisan, lagi ga punya susu uht, jadinya saya ganti pakai susu bubuk aja, ga terlalu ngaruh juga kok dirasanya, hehe... Silakan disimak resepnya, selamat mencoba... Source: @KasMira

Es Sari Kulit Apel

Hey there 🥰 Udah pada tahu kan yah, kandungan antioksidan kulit apel lebih banyak ketimbang daging buahnya. Karena itu, kita selalu disarankan makan apel bersama kulitnya. Berhubung di rumah lagi ada weekend challenge minum jus apel untuk my boys, saya buatin jus apel dengan mengupas kulitnya. Biar enggak berasa apel banget buat mereka yang pemula makan buah-buahan 😅 Nah, kulitnya kan sayang banget yak enggak disentuh. Beruntung banget ada idea nya Mbak @Alodia_Kitchen nihhh. Matur suksma ya Mbak Vey... saya bikinnya dari 1 kulit buah aja 🍎 #MasakSetiapBagian #CPBali_CooksnapVey #CookpadCommunity_Bali #Snacking

1 porsi

20 menit

Milk Bath Dessert Cup Marie Oreo

Kali ini bikin dessert cup, ala² orang jualan 😅 Taraaa.. hasil akhirr nya bener2 milk bath bangett.. ngeju.. nyoklat.. campur semua nya.. enyaakk.. #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #Dessert #DessertCup #Oreo #Marie

Es latte ubi ungu

Punya ubi ungu 2 biji bingung mau diapain. Dibikin es aja....cikarang cetar panasnya.

2 porsi

1jam

Puding coklat enak

sekitar 30 cup

45 menit

Aneka Resep Hidangan Penutup

Resep Hidangan Penutup Enak dan Mudah