Creme brulee donut / bomboloni

Dipos pada March 26, 2022

Creme brulee donut / bomboloni

Anda sedang mencari inspirasi resep Creme brulee donut / bomboloni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Creme brulee donut / bomboloni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Creme brulee donut / bomboloni, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Creme brulee donut / bomboloni enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Creme brulee donut / bomboloni adalah 21 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Creme brulee donut / bomboloni sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Creme brulee donut / bomboloni memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lembutnya donat dg filling vla ditambah krez krez dr caramel nya 🥰 Untuk donat nya saya pakai resep andalan cik tintin rayner. Cuma sekali proofing jd hemat waktu 🤭 Hasilnya jg tdk diragukan resep cici cantik yg satu ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Creme brulee donut / bomboloni:

  1. Bahan donut :
  2. 350 gr terigu protein tinggi (cakra)
  3. 150 gr terigu protein sedang (segitiga)
  4. 70 gr gula pasir (resep asli 80)
  5. 10 gr susu bubuk
  6. 10 gr ragi instan (sy 1 sachet fermipan)
  7. 1/2 sdt vanilla bubuk
  8. 75 ml susu uht plain
  9. 150 ml air es
  10. 80 gr mentega (sy pakai anchor yg salted)
  11. 5 gr garam
  12. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  13. Bahan isian vla :
  14. 500 ml susu uht plain
  15. 70 gr gula pasir
  16. 25 gr custard powder
  17. 25 gr maizena
  18. Sejumput garam
  19. 50 gr unsalted butter (bisa ganti mentega yg salted)
  20. 1/4 sdt Essens vanilla
  21. Bahan caramel :
  22. 150 gr gula pasir
  23. 2 sdm air
  24. 1 sdt mentega (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Creme brulee donut / bomboloni

1
Membuat vla : campur jadi satu susu uht, custard powder, gula pasir, garam, aduk rata. Masak di api kecil sambil terus diaduk.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 1
Creme brulee donut / bomboloni - Step 1
2
Setelah hangat, tuang sedikit susu ke dlm maizena, aduk2 sampai maizena larut, masukkan kembali ke susu, masak hingga mengental dan meletup2. Matikan api, masukkan essens vanilla dan butter, aduk2 sampai rata.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 2
Creme brulee donut / bomboloni - Step 2
Creme brulee donut / bomboloni - Step 2
3
Tuang dalam wadah, tutup dg plastic wrap menutupi permukaan vla agar tdk berkulit. Simpan dalam kulkas.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 3
Creme brulee donut / bomboloni - Step 3
4
Membuat donat : campur terigu, gula, susu bubuk, ragi dan vanilla bubuk, masukkan telur, masukkan susu, lalu masukkan air es perlahan, jika sdh cukup basah tdk perlu masuk semua. Uleni sampai setengah kalis.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 4
Creme brulee donut / bomboloni - Step 4
5
Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis. Tandanya adonan tdk lengket dan jika direntangkan tdk robek dan membentuk membran tipis.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 5
Creme brulee donut / bomboloni - Step 5
6
Potong timbang 45 gr, bulatkan / rounding. Letakkan diatas kertas roti atau loyang yg ditabur terigu. Proofing / istirahatkan selama 30 menit atau sampai mengembang 2× lipat. Tutup dg plastik ya agar permukaan donat tdk kering.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 6
Creme brulee donut / bomboloni - Step 6
7
Setelah mengembang, panaskan minyak goreng, masak dengan api kecil sampai kuning keemasan. Balik sekali saja agar tdk menyerap minyak dan membentuk white ring.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 7
Creme brulee donut / bomboloni - Step 7
Creme brulee donut / bomboloni - Step 7
8
Setelah dingin, lubangi donat dg pisau kecil atau sumpit. Masukkan vla ke dlm piping bag. Lalu isi dengan vla.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 8
9
Membuat caramel : masak air dan gula dg api kecil sampai larut. Lalu masukkan mentega, aduk rata. Apinya hrs kecil ya agar tdk gosong. Celupkan donat ke caramel, hati2 caramel ini panas sekali, gunakan capit ya untuk angak donat nya. Jika caramel mengeras bs dipanaskan sbntr dg api kecil.
Creme brulee donut / bomboloni - Step 9
Creme brulee donut / bomboloni - Step 9
10
Heemm yummiiee.. nggak cukup nyomot satu 🤭
Creme brulee donut / bomboloni - Step 10
Creme brulee donut / bomboloni - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding Labu Kuning Saus Santan

Puding Labu Kuning Saus Santan

Ceritanya kemarin kepasar belanja sayur ngeliat Si Labu Kuning ini bagus banget. Akhirnya tergiur buat belinya. Sampe dirumah bingung mau diolah apa. Bikin Kolak udh pernah, bikin Kue Talam jg udh pernah, bikin klepon jg udh. Trus coba cek di CP resep² Labu Kuning nah awalnya pengen bikin Bolu, cuma udh mager banget dan pengennya yg cepet kelar. Dan pada akhirnya langsung deh beraksi dibikin puding aja yg praktis. Nah ini pakai resepnya mbak @Lionie1305 Alhamdulillah enaaaaak dan anaku suka banget 🥰🥰, dia smpe bilang "mama aku mau lagi, makasi mama 🥰🥰 " terharu deh 🥹🥹 Makasi ya mbak buat resep dan inspirasinya 🙏😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #PudingLabuKuning #OlahanLabuKuning

Es kuwut khas bali

Es kuwut khas bali

Es kuwut adalah minuman khas bali yg berbahan dasar kuwut=kelapa muda,dg perpaduan air kelapa dan lemon,rasanya asam dan manis seger,tp dari berbagai daerah es ini bisa di modifikasi dg bahan tambahan lain,seperti buah"an seperti melon,timun dg selasih agar tampil lbh cantik,bisa juga dg kelapa muda kw yg terbuat dr agar"...sesuai selera masing" saja ya Dan disini saya buat es kuwut dg resepnya mb @IsnawatiSukendar dg kuah gula jawa Hastag : #ArisanCooksnap3C_Isnawati #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Solo #SalamKompakSelalu #pejuanggoldenbatikapron #emaknusantarakreatif #wongsolomasak Resep asli disini ya moms👇 https://cookpad.com/id/r/15592540

Pancake

Pancake

Coffee Flavoured Dessert Box

Coffee Flavoured Dessert Box

Ikutan....😊 #PekanPosbar #KopiKekinian

Ice Lemon Tea

Ice Lemon Tea

Assalamu'alaikum wr wb Happy Saturday mom/sis. Ga kerasa udah sabtu lagi ya. Saatnya refreshing buat aku. Ngerjain PR clover salahsatu nya. Karena masih full aktivitas, kali ini aku bikin yang guampil yang bahannya ada di rumah, 10 menitan udh jadi. Minuman seger buat nyore sambil ngemil serabi dari mertua. Happy weekend all... Source : @Letta_letta #GA_CooksnapMarleta #Semarak_GACooksnapMarleta #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron

1 gelas
10 menit
Es Jeruk Peras

Es Jeruk Peras

Minggu_5 PGBA Resep mba @pre_sella Cocok sama cuaca yang panas panas gini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Pekanbaru #Horas_SasagunPresella #CookpadCommunity_Sumut

Es Kopi Cappuchino Cincau Roti Tawar

Es Kopi Cappuchino Cincau Roti Tawar

Bismillah. Assalamualaikum. Lama tidak berbagi resep, untuk pemanasan resep minuman dulu ya kakak 😉 Mendapat tantangan dari Cilmin dan Tim Lokal kampung CoCoK, ini jawaban saya ya....yeeeaaa Adopsi resep dari mbak @AnieSaryono Siapa sich yang tidak suka kopi, apalagi dengan menjamurnya kedai kopi kekinian di semua sudut kota, sepertinya tiada hari tanpa kopi... Nah, kalau kakak gak sempat pergi ke kedai bikin sendiri saja , dengan baham instant pun tak apa, iya kaaan yang penting nikmat.... Yuuk langsung di coba... #MeolahCaruan_Kopi #TimKopiSusuCincau #PekanPosbar #KopiKekinian #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Balikpapan #GriyaSyari_Minuman #GriyaSyari_Kopi #GenkPejuangDapur #TerimakasihsponsorgenkPeDa #TerimaKasih_AnieSaryono

500 ml
Es Lemon Tea Nata de Coco (Nata de Coco Lemon Iced Tea)

Es Lemon Tea Nata de Coco (Nata de Coco Lemon Iced Tea)

Sabtu, 05.03.22 .. Bismillah,, bulan sudah memasuki bulan Maret, tetapi musim hujan sepertinya malah semakin tinggi intensitasnya. Seperti hari ini dari pagi langit gelap seperti malam dan hujan pun turun dengan sangat lebat ga berhenti2 sampai siang. Sebenarnya hujan gini mager mau ngapa2in, tetapi berhubung hari ini waktunya Semarak bersama Clover, sy hilangkan sejenak kemageran saya 🤭 .. Semarak Sabtu ini giliran Mba @Letta_letta sbg penentu tema dan tema kali ini "Cooksnap 3 resep Mba Letta" .. Dari 3 resep: 1. Bola2 Susu, 2. Es lemon tea, 3. Oreo goreng .. Sy pilih Es Lemon Tea aja, pgn bikin Oreo goreng tapi pas dirumah ga ada Oreo, mau keluar beli,, hujan!! Kalau Bola2 Susu saya sudah pernah bikin dan sudah punya resepnya di akun Cookpad saya. Kembali ke resep, resep yg sy tulis udah sy modifikasi sesuai bahan yg sy gunakan. Saya tambahkan nata de coco dan selasih. Es Lemon Tea Nata de Coco ini seger banget,, walaupun diluar hujan, 1 gelas tetep jg habis. Source: @Letta_letta dengan modifikasi. #GA_CooksnapMarleta #Semarak_GACooksnapMarleta #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Es #PejuangGoldenBatikApron #Week5

1 gelas
Banana Pancake

Banana Pancake

Bismillah, #pekanke-1 untuk #pejuanggoldenbatikapron Source :@susiagung #cookpadcommunity_depok

30-35 menit
Crepes crispy teflon

Crepes crispy teflon

Ini beneran crispy lho mirip yang di Mall-mall. Tapi memang, bikinnya harus dengan kesabaran dengan api kecil supaya hasilnya maksimal. Resepnya nyontek punya mbak Mena Andriana @meena_1122 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron

Marie Ginger Coffee Instant Jelly (Agar Kopi Jahe Biskuit)

Marie Ginger Coffee Instant Jelly (Agar Kopi Jahe Biskuit)

Awalnya ada sisa Kopi Instant yang ga mau diminum langsung nih, ada juga Nutrijelly 2 bungkus dan Marie Roma 1bungkus. Jadi dikreasikan aja deh. Kebetulan Cookpad ada Petisi Batik Apron mau ikutan deh, sayang nya pasti kena eliminasi karena saat masak lupa foto. Cuma hasilnya aja yang difoto.

8 - 10 orang
90 menit
Es Buah Pakel

Es Buah Pakel

Saya dapat buah pakel dari teman kantor, langsung deh dibuat di rumah. Sederhana, tapi segaaaaaar... 😁

4 orang
20 menit
Puding Mawar(Puding Hantaran)

Puding Mawar(Puding Hantaran)

Diundang teman ke acara lamaran anaknya. Akhirnya buatkan puding mawar ini saja agar bisa dibuat untuk hantaran. #cookpadcommunity-jakarta

Pancake Teflon

Pancake Teflon

Cemilan enak langsung habis dalam sekejap. Bahan2nya juga gampang bun dan aku pake takaran sendok

Es Tape Ketan Hijau Sirup Pandan

Es Tape Ketan Hijau Sirup Pandan

Lihat2 resep dari diek risa @mamafathan ada resep es tape ketan hitam,sy ganti dng tape ketan hijau, lihat dikulkas ada stock tape ketan hijau tinggal sedikit,yah sudah drpd mubazir krn juga dah lama😂buatlah untuk jagoan si bungsu.kl rasanya sy gak incip2 krn gak terlalu suka susu putih, masa kecil dl kl di suruh minum susu putih pake adegan kejar2an dan tutup hidung😂😂pdhl jelas2 gak berbau.saking gak sukanya sampai sekarang😃untung nya anak anak suka gak nurun ke mamanya😂. Thanks yah diek risa sdh menjadi sponsor dr event di #GenkPejuangDapur semoga sll sehat dan lancar rezekinya aamiin aamiin yra🙏🏻😍 #TerimakasihSponsorGenkPeDa #Terimakasih_MamaFathan #RememberGenkPeda_MamaFathan #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

1 orang
10 menit
Crepes Mpasi #04

Crepes Mpasi #04

resepnya pake sisaan remah2 biskuit anak sama yang patah, karena anakku nda mau makan biskuitnya kalo nda bulat 🥲 Saya ga pake takaran yaaa, soalnya ini resepnya disesuaikan sama jumlah biskuit aja. #PejuangGoldenBatikApron

GoodDay Cappucino Coffe Ice

GoodDay Cappucino Coffe Ice

Di saat lelah dengan pekerjaan dan cuaca lagi panas menterang...saatnya buat minuman dingin...segerrr nya...sekaligus kirim resep buat tantangan #TiketGoldenBatikApron

1 orang
5 menit
Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee

Japanese Iced Coffee (v60) by Otten Coffee

Japanese iced coffee adalah solusi buat yang pengen minum es kopi dalam waktu singkat, beda dengan cold brew yang butuh waktu lama plus kesabaran. Membuat minuman ini memakai metode pour over. Perbedaan yang paling mencolok antara metode pour over V60 biasa dengan Japanese Iced Coffee adalah di dalam pembuatan kopi dingin ini rasio air yang digunakan setengahnya digantikan dengan batu es. Sedangkan pada pour over V60 biasa tidak menggunakan batu es. (Source : otten coffee) Saat menyeduh kopi diperlukan blooming. Apa itu blooming? Blooming adalah proses pelepasan karbon dioksida yang terkandung pada kopi ketika bertemu air panas. Proses ini dipercaya juga melepas rasa yang tidak enak dari kopi. Cara melakukan blooming adalah dengan membasahi bubuk kopi menggunakan sedikit air panas dan mendiamkannya selama kira-kira 30 detik. (Source : sasamecoffee.com) Saya memakai metode dari Otten Coffee. Hasil akhirnya rasa kopi asam ya, paitnya ga terlalu strong dan segar karena dingin. Note : es batunya habis saat difoto 😁✌ #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink #PekanPosbar #KopiKekinian #Minuman_KulilingDunia

Puding Chocolatos

Puding Chocolatos

(Senin, 7 Feb 2022) Assalamu'alaikum semua....💕💕💕. Ini resep olahan chocolatos yang endul rasanya.. bahannya juga gampang, habisinnya juga gampang.. hihi..🌼🌼🌼. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!! #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2 #CookpadCommunity_KalSel

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

Tiap mau foto pasti si kecil selalu ikutan juga mau liat2 dan pegang2, hasilnya es krimnya keburu meleleh deh 😂 Teman2 yang sudah punya anak pasti mengerti ya 😆 Resep kali ini dimodif sedikit ya karena saya nggak punya whipping cream, jadi pakai wippy cream bubuk. Hasilnya enak lembut banget 👍 Source vianney_lim99 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar