Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kolaknya enak bgt moms, buat yg suka kolak ubi/singkong bisa dikreasikan spt ini biar tdk bosan dgn kolak yg itu2 sj, dijamin org rumah apalagi si kecil pst suka, krn warnanya menarik dan bola2 nya jg kenyal empuk😊 yuks moms kita buat😉 semoga sukak moms🙏🏼😍 #olahanubi #olahansingkong #kolak #resepsederhana #masakdarirumah #ceritadapurXie #pejuangdapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni:

1. Bahan bola2 ubi/singkong :
2. 1 kg ubi kayu/singkong, parut (sy pake ubi kuning)
3. 3 sdm tepung beras ketan putih
4. 2 sdm tepung tapioka/kanji/sagu
5. 3 sdm penuh gula pasir
6. 1 sdt vanili bubuk/cair
7. Secukupnya pewarna makanan (warna sesuai selera)
8. Bahan kolak :
9. 250 gr kacang hijau yg sdh disangrai sbentar(jgn sampai gosong)
10. Secukupnya air utk merebus kacang hijau
11. 300 gr gula merah (blh diganti gula jawa)
12. 200 gr gula pasir
13. Secukupnya air utk merebus gula
14. 350 ml santan dari 1 buah kelapa
15. 5 lembar daun pandan, simpulkan
16. 1/2 sdt garam (blh skip)
17. Bahan lainnya :
18. 1 bks sagu mutiara, rebus lalu sisihkan
19. Secukupnya creamer kental manis putih

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Bola2 Ubi Kayu/Singkong Warna Warni

1

Membuat bola2 ubi kayu/singkong : Sebelum singkong diparut, sebaiknya direndam terlebih dahulu min 2 jam agar tdk keras saat diparut. Setelah diparut, peras air singkong sedikit agar tdk tll lembek ketika dibentuk.

2

Setelah itu masukkan tepung ketan+tapioka, gula pasir dan vanili cair. Setelah tercampur rata, bagi singkong menjadi 3 bagian, beri pewarna. Yg saya beri warna hny 2 bagian yaitu warna merah (dari pewarna makanan) dan warna hijau (pasta pandan), sedangkan yg 1 bagian lg warna kuningnya sy biarkan warna asli dari singkong

3

Bentuk bola2 semua singkong parut tadi, sisihkan

4

Membuat kolak : Rebus gula merah+gula pasir dengan secukupnya air. Jika gula merahnya mau diganti dgn gula jawa jg bs ya moms, hny sj sy lbh suka gula merah krn warna ny yg lebih pekat. Setelah air gula mendidih, angkat lalu saring, sisihkan

5

Dalam panci terpisah, rebus kacang hijau sampai setengah matang. Masukkan bola2 singkong dan daun pandan. Rebus sampai bola2 singkong dan kacang hijau hampir matang

6

Masukkan air gula, santan dan garam, aduk perlahan. Masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali agar tekstur santan tdk pecah. Kolaknya mmg tdk tll manis krna pada saat penyajiannya nanti kolak akan diberi secukupnya creamer kental manis sebelum dihidangkan

7

Jika sudah matang, segera matikan api lalu masukkan sagu mutiara yg sdh direbus terlebih dahulu, aduk agar tercampur rata

8

Kolak bola2 ubi kayu/singkong warna warni bs dihidangkan hangat ataupun dingin. Semakin dingin kolaknya akan semakin mngental dan bola2 singkongnya semakin padat tp kenyal. Utk penyajiannya, sebelum dihidangkan tuang secukupnya creamer diatas kolak agar lbh nikmat. Selamat mencoba moms🙏🏼😍

9