Es Kacang Merah Palembang

Dipos pada March 6, 2022

Es Kacang Merah Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah Palembang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(772) Source : mbak @iwuLan_14044039 (terima kasih resepnya) Gara2 bikin ini baru tau ternyata Es Kacang Merah tuh beneran makanan khas Palembang juga😄 Sering beli pempek dan tekwan enak deket rumah pakai Gojek, di menu nya kok ada es kacang merah, sempet terpikir itu keisengan yg punya resto aja, eh ternyata memang makanan khas Palembang ya😄 Hahahh jadi ketawa sendiri Note : 1. Untuk pemakaian gula pasir, silakan sesuai selera y moms. Di sini aku skip karena parameter rasa manisku sudah cukup dg gula arennya saja 2. Aku pakai santan segar dari kelapa asli, monggo klo moms mau pakai santan kemasan . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_WongKito #Rekreasi_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah Palembang:

  1. Bahan kacang merah :
  2. 250 gram kacang merah, (aku pakai yg basah, rendam semalaman)
  3. 700 ml air (untuk merebus kacang merah)
  4. Bahan kuah gula merah :
  5. 400 ml air (untuk merebus gula jawa/aren)
  6. 150 gram gula jawa/aren (sisir halus supaya cepat larut)
  7. 80 gram gula pasir (aku skip)
  8. 3 sdm tepung maizena + sedikit air (campur rata)
  9. 2 lembar daun pandan (simpulkan)
  10. 1/4 sdt garam
  11. 1/4 sdt vanili bubuk (tambahanku)
  12. Bahan kuah santan :
  13. 300 ml santan segar
  14. 1/4 sdt garam (supaya gak cepat basi)
  15. 2 lbr daun pandan (simpulkan)
  16. 1 sdm tepung maizena + sedikit air (campur rata)
  17. Bahan pelengkap (sesuaikan selera ya) :
  18. Secukupnya tape singkong
  19. 1 buah alpukat
  20. 1 sdm biji selasih (rendam dg secukupnya air minum)
  21. Secukupnya Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah Palembang

1
Cuci bersih kacang merah kemudian rendam semalaman. Yuk kita merebusnya dg sistem 5:30:7 menit. Siapkan panci berisi air, didihkan dg api besar hingga meletup2. Masukkan kacang merah, rebus selama 5 menit dg api besar. Lalu tutup rapat panci selama 30 menit, jangan dibuka2 ya☺️. Setelah 30 menit, rebus kembali selama 7 menit dg api sedang saja.
Es Kacang Merah Palembang - Step 1
Es Kacang Merah Palembang - Step 1
Es Kacang Merah Palembang - Step 1
2
Sementara itu, di panci lain, tuang air+masukkan gula aren/gula merah+daun pandan+garam+vanili bubuk, masak hingga gula larut. Kemudian tuang ke dalam panci berisi kacang merah tadi sambil disaring. Daun pandan boleh dipindahkan dalam panci kacang merah.
Es Kacang Merah Palembang - Step 2
Es Kacang Merah Palembang - Step 2
3
Masak hingga mendidih, lalu tuang larutan Maizena sambil diaduk2. Cicipi ya moms. Kalau sudah ok, matikan kompor dan sisihkan dulu.
4
Bikin kuah santannya ~>masak hingga mendidih santan+garam+daun pandan, lalu tuang larutan maizena. Aduk hingga kental. Sisihkan
Es Kacang Merah Palembang - Step 4
5
Penyajian ~> tata dalam gelas/ mangkuk, kacang merah, alpukat, tape. Beri es batu (karena ga punya alat utk menyerut es😄), siram dg kuah santan, beri topping biji selasih. Kalau suka manis bisa ditambahkan kental manis, ice cream dsb.
Es Kacang Merah Palembang - Step 5
Es Kacang Merah Palembang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding Kacang Merah Lapis Susu

Puding Kacang Merah Lapis Susu

Puding Kacang Merah Lapis Susu, rasa yang enak, manis dan lembut serta masih ada serat dari kulit kacang yang sengaja tidak diblender sampai halus sekali, membuat puding ini jadi salah satu makanan favorit di keluargaku

20 potong
Kolak Campur (Pisang dan Ubi)

Kolak Campur (Pisang dan Ubi)

#CooksnapResep_NingJulie #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID #KolakPisangUbi . . Bismillah Awal tahun 2022 dimulai lagi kegiatan Kombes Arisan Cooksnap. Kebetulan minggu ini yg beruntung Mbak @NINGJULIE_RECIPES Saya coba cooksnap resep Kolak Campurnya. Terimakasih resepnya Mbak Ning, bisa utk alternatif menu berbuka puasa😊 O iya di resep asli menggunakan pisang raja,kebetulan saya dpt oleh2 dr Ibu pisang kepok jd pisangnya saya ganti dgn pisang kepok. Ubi ungu dan kolang kaling saya skip krn gak ada yg suka kolang kaling di kolak. Saya lampirkan resep aslinya yaaa https://cookpad.com/id/resep/8626857?invite_token=unmaIG

Puding Roti Tawar Kukus

Puding Roti Tawar Kukus

Kreasi roti tawar itu ngga habis ide. Salah satunya puding roti,,bisa dikukus atau dioven. Cemilan favorit balitaku💞 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4

7 cup
Puding Coklat susu

Puding Coklat susu

Pertama kali upload resep puding diwall ku krn emang harang sekali buat puding. Suka susah menyatukan lapisannya, alhamdulillah skrg lumayan hasilnya, ada caranya ternyata ya moms. Tips: setelah lapisan pertama agak mengeras tusuk permukaannya dgn lidi (tusuk gigi/sate) secara acak, lalu tuang lapisan kedua dgn menggunakan sendok sayur dgn perlahan hingga selesai.

5 orang
30 menit
Kolak labu kuning

Kolak labu kuning

Kolak identik dengan bulan Ramadhan ya , tapi jika sudah sangat rindu dengan kudapan ini ga ada salahnya loh buat sendiri dirumah , bikinnya gampang banget cuma tinggal cemplung-cemplung aduk 😄 karna kalo pas bulan ramadhan tukang kolak pasti berjejer di pinggir jalan nih gengs ...

Tart puding cake salju

Tart puding cake salju

Request anak kesayangan saat ulta

12 0rang
3jam
Es Cincau Nutrijel Santan ala Xiellakitchen

Es Cincau Nutrijel Santan ala Xiellakitchen

Ini cincaunya sy pake nutrijel cincau ya moms, krn dsni susah cari cincau asli. Tp ttp enak kok moms, kenyal2 lembut gt, rasa cincau nya jg brasa.. pertama kali buat krn request dr ank sematawayangnya sy😊 trs iseng2 sy posting eh trnyata ketiban rejeki byk yg order jg😇 kali ini resepnya sy pake santan ya moms krn rasanya lbh gurih drpd susu (ini hny pendapat sy pribadi),,semoga sukak resep sederhana dr Xiellakitchen moms🙏🏼😍 #masakdarirumah #escincau #cincausantan #resepsederhana #ceritadapurXie #pejuangdapur

Es Kacang Merah

Es Kacang Merah

Kalau jajan pempek, biasanya dessertnya Es Kacang Merah. Kali ini aku coba bikin sendiri es kacang merahnya, mumpung punya kacang merah kering. Konon untuk membuat es kacang merah ini harus pakai kacang merah kering, bukan pakai kacang segar, agar rasannya lebih legit. Tentu saja dengan memakai kacang merah kering proses memasaknya jadi lebih lama, karena untuk membuat es kacang merah ini tekstur kacangnya harus benar-benar empuk, tidak seperti kacang merah di sayur. Jadi aku pakai panci presto saja. Yuuk cobain... Source resep: @iwuLan_14044039 dengan beberapa penyesuaian. Aku bikin setengah resep saja, tambah daun jeruk, dan gulanya tidak direbus terpisah biar praktis. #rekreasi_palembang #pencok_kaPalembang #CookpadCommunity_Bandung #mbantuk_kuetradisional #mbantuk_minuman

Iced Coffee (Starbuck Rumah)

Iced Coffee (Starbuck Rumah)

Anak Bujang membalikan Iced Coffee dr Starbuck, karena mamanya tidak pernah mau kl diajak ngopi ke Starbuck. Kenapa??? Pertama krn harga kopi Starbuck mahal, ke-2 takut merusak mata ( matapencaharian ), 😁😁😁. Ke-3 takut covit yg semakin merajalela, meski sdh jaga prokes. Ternyata dg seduhan rumah tidak kalah nikmatnya dg seduhan kopi di Starbuck dan bisa disesuaikan dg selera. Kali ini sy seduh dg tambahan susu UHT dan sedikit es batu, dinikmati di siang hari membuat tubuh terasa segar seaman sedang nongkrong di Starbuck...😁😁 #PejuangGoldenApronBatik #CookpadCommunity_Bocor #CookpadCommunity_Indonesia #AnekaCoffeeRumah

1 gelas
5 menit
Kolak Labu Pisang Kayu Manis

Kolak Labu Pisang Kayu Manis

Beli labu, tapi udah kelamaan di kulkas. Pengin dibuat pukis tapi gak jadi-jadi, malah berakhir jadi kolak. Resep asli ini pakai ubi, saya ganti pakai labu. Nambah bahan jagung pipil, biar rame. Tertarik dengan resep ini karena pakai kayu manis, penasaran sama rasanya. Ternyata enak, kalo saya sukanya nyantap pas lagi hangat-hangatnya. Apalagi pas hari hujan, nikmat. Sumber : Vivin Sugiana - LOVIS CAKE

Puding Kelapa Muda Cocopandan Nutrijel

Puding Kelapa Muda Cocopandan Nutrijel

Terima kasih inspirasinya @simply_lecker Rasanya enak, teksturnya lembut, wanginya khas kelapa dan tampilannya juga manis untuk acara keluarga.

12 orang
2 jam
Es Kopi Susu Gula Aren Mantan

Es Kopi Susu Gula Aren Mantan

Halo semua... Udah lama banget gue ga nulis resep di Cookpad. Zuzurly, 2 tahun belakangan gue lagi banyak banget pikiran. Banyak kegiatan, banyak hal yg harus di selesaikan juga. Dan tahun 2021 kemaren mungkin setahun gue masak cuma 7x 💁🏻 . Dan tahun 2022 ini alhamdulillah gue udah mulai punya banyak waktu luang buat nyantai nyantai, buka IG, scroll tiktok. Sumpah ya gue baru sempet main tiktok, ternyata seru ya! 🤣 . Untuk resep pertama ini gue bikin Es Kopi Susu Gula Aren. Udah 2tahunan gue suka banget nonton yutub cafe vlog. Seru banget!! Bikin bikin dessert, kopi, table set up, dll. Dan udah setahunan ini gue mulai belajar bikin bikin kopi. Gue juga ikut beberapa kelas online untuk bikin kopi basic buat ngisi otak gue yg udah lama ga pernah belajar hal hal baru 😍😍 kebetulan beberapa waktu yg lalu gue ketemu lagi sama salah satu mantan gue. Ngobrol2 lah kita, banyak sharing tentang ini itu dan sampailah pada obrolan kalo dia itu buka coffeshop bareng temennya. Dan dia sempet ngasih tau gue beberapa resep kopi yg dia tau. Salah satunya resep ini. Gue sih ga tau ini resep yg dia suka apa resep yg di pake coffeshopnya dia juga. Tapi cobain deh, ini resep enak banget!! Ini adalah resep kopi susu gula aren paling ✨perfect✨ yang gue pernah buat. See, ga semua mantan itu menyebalkan 🤣🤣 contohnya mantan gue yg satu ini. Walaupun dulu putusnya ga baek2 sekarang dia berguna guyss 🤣🤣🤣 #TiketGoldenBatikApron #PotBerbisik_SerbaKopi #CookpadCommunity_Bekasi

1 porsi
10 menit
Puding Susu Moccacino

Puding Susu Moccacino

Assalamualaikum, halooo. 😍 Saya ingin ikut meramaikan acara KomBes PotBerbisik nih bareng komunitas cookpad Bekasi, tema kali ini adalah "Aneka Olahan Kopi". Nah berhubung keluargaku adalah penyuka dessert, akhirnya aku memilih untuk mengolahnya menjadi "Puding Susu Moccacino". Yuk yuk ramaikan yuuuk. 😉 #CookpadCommunity_Bekasi #PotBerbisik_SerbaKopi #CookpadCommunity_Bekasi #TiketGoldenBatikApron

Kolak Pelangi

Kolak Pelangi

Liat salah satu food channel. Hidangan peranakan saat tahun baru. Langsung tertarik coba bikin. Ternyata enakkk.

Minuman es coklat

Minuman es coklat

Assalamu'alaikum semuaaa Kali ini aku mau bikin minuman yang simple dan pastinya enak.. Yang pengen nyoklat tpi mau hemat budget yuk bikin ini sekarang 💨😉 Wassalamu'alaikum #PejuangGoldenBatikApron #mingguke4 #TiketGoldenBatikApron #ResepAnakKost #ResepAntiRibet #Resepminuman #ResepMudahDanMurah #Cookpad_ID #Cookpad_Indonesia

1 orang
5 menit
Puding mawar kaca

Puding mawar kaca

Lagi rajin2nya membuat sesuatu yang tampilannya beda. Lihat2 di you tube banyak jajanan yg bentuknya menarik. Ini sy mencoba membuat puding mawar kaca dr you tube Figo. Puding ini bisa juga buat isian hantaran atau isi kotak kue klu kita punya acara. #PejuangGoldenBatikApron #Mgke5 #IdeMasak

Klappe Bread Pudding

Klappe Bread Pudding

Bismillah #GodaPaders_2022 #Goda_Sukamin2 #GodaPaders #KomunitasPaders

Silky Pudding Nutrijell

Silky Pudding Nutrijell

5 orang
10 menit
Es Rambutan jeruk kunci

Es Rambutan jeruk kunci

Inspirasi resep dari IG mba @reystafauzia Walau rambutan tinggal tiga buah dan jeruk kunci juga tinggal tiga buah... Nekat bikin... #ikavatin_minuman #ikavatin_rambutan #ikavatin_jeruksonkit #rambutan #jerukkunci #resepminumansegar #cookpadcommunity_surabaya #pejuanggoldenbatikapron

1 orang
10 menit
Es nasi blender

Es nasi blender

Ada banyak nasi sisa.. Coba dibikin menu baru,

2 orang
15 menit