German Buttercream (Creme Mousseline)

Dipos pada March 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep German Buttercream (Creme Mousseline) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal German Buttercream (Creme Mousseline) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari German Buttercream (Creme Mousseline), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan German Buttercream (Creme Mousseline) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan German Buttercream (Creme Mousseline) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat German Buttercream (Creme Mousseline) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

German buttercream merupakan perpaduan dari pastry cream (vla) dan unsalted butter (softened). Enak, light, ga terlalu manis, lumer di mulut. Nama lainnya adalah Creme Mousseline. Selain utk topping/frosting, bisa juga utk filling di antara lapisan cake, atau isian tart (pie). Dulu malah waktu saya kuliah, pernah buat dari perpaduan french buttercream + pastry cream. Ribet, tapi rasanya lebih enak lagi. Cara membuatnya cukup mudah.. Kita buat dulu pastry cream/vla-nya, lalu ditambah unsalted butter yg sudah dipotong dadu, suhu ruang (lunak). Setelah jadi, jaga suhunya supaya tetap dingin (suhu kulkas) karena buttercream ini cenderung cepat leleh. Source : Joconde's Baking #Semangcook_CupcakekuSayang #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat German Buttercream (Creme Mousseline):

190 gr unsalted butter, potong dadu
Pastry Cream :
140 ml susu cair
30 gr kuning telur
65 gr gula pasir
13 gr terigu jenis apa saja/maizena
3 gr vanilla
1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat German Buttercream (Creme Mousseline)

Kita buat dulu pastry creamnya. Satukan semua bahan, aduk terus di dalam sebuah panci sambil dipanaskan dgn api kecil. Masak sampai mengental dan meletup2.

German Buttercream (Creme Mousseline) - Step 1

Dinginkan. Bisa ditutup plastik wrap atau plastik lain yg penting ada kontak dgn pastry cream seperti ini, supaya ga terbentuk "skin" atau kulit di permukaan pastry cream.

German Buttercream (Creme Mousseline) - Step 2

Setelah pastry cream dan unsalted butter sama2 mencapai suhu ruang, Tuang pastry cream ke dalam mixing bowl. Aduk dgn whisk. Masukkan potongan butter sedikit demi sedikit.

German Buttercream (Creme Mousseline) - Step 3

Terus tambahkan butter, aduk dgn kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.

German Buttercream (Creme Mousseline) - Step 4

Pindahkan ke mangkok dan siap digunakan. Jaga agar suhunya tetap dingin, karena german BC ini cepat leleh.

German Buttercream (Creme Mousseline) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es kelapa jelly avocado

Sebentar lagi kita memasuki bulan suci ramadhan... Kali ini sy mau share menu takjil . Untuk ide jualan pun bagus sekali ya bun.... Nahh ..Berbuka puasa dgn yg manis²... Yukss.... Bunda... mari kita buat...

4 org

15 menit

Es kopi ala cafe modal super hemat

#PejuangGoldenBatikApron Assalamu'alaikum moms, Kali ini saya mencoba membuat es kopi sendiri. Selain lebih hemat. Tingkat kemanisan, rasa kopi dan es bisa disesuaikan sendiri ya. Cocok untuk menemani moms bekerja atau buat bekal jalan-jalan di siang hari yang panas. Dijamin begitu minum es kopi ini langsung seger dan jadi tidak ngantuk.😀 #eskopi #kopi #coffee #icecoffee #ice #manis #segar #dingin

1 orang

15enit

Compote Chocolate Jelly

Kuah Kolak berlebih. Dibuang Sayang. Di kulkas ada Nutrijel Coklat. Daripada mubazir, mix aja. Nutrijel+ Kuah Kolak.

Puding lumut hemat

Kaffir Lime Iced Tea

Note : kaffir Lime itu bahasa enggres nya jeruk purut ya 😁 🌱Dari kebun : jeruk purut🌱 Aku sama suami lagi mood untuk petik2 jeruk purut, krn pohonnya tinggi, buahnya diatas2 jd susah. Itu yg bikin males dan gak mood 😆 Lumayan dapat banyakan, jd lgsg kupas kulit dan peras semua, buat stok di kulkas utk dibuat marinasi seafood, ayam, campuran masakan, dan minuman, salah satunya yang kubuat ini. Seger lo.. #PejuangGoldenBatikApron

Bolu Kukus Pop Ice tanpa telur

Pengen bikin bolu kukus tanpa telur, iseng² aja masukin semua bahan. Ternyata jadi, lembut dan empuk huhu terharu. Maaf untuk prosesnya tidak didokumentasikan karena kirain bakal gagal🤭 1 resep ini saya jadi 13 buah dengan cetakan mawar besar.

Es Belimbing

Ada belimbing nangkring 1 minggu di kulkas. Pemberian dari dulur. Nggak doyan jus. Dibuat minuman aja deh. Ditambah es batu lbh nikmat. Rasanya asem asem manis gitu.

5 porsi

30 menit

Puding santan inaco jelly

Caranya hampir sama yaa kaya puding santan pandan yg kmarin udah di post, bahan juga sama cuma beda di inaco jelly aja. Yuks kepoin & recook yaa ❤

18 potong

Es Jahe Asam

#pejuanggoldenbatikapron

Salad jelly

Es timun suri jeruk peres

28 februari 2022 #MingguKe5 #PejuangGoldenBatikApron Masih semangatkah???ohh tentu sajahh🤩🤩 Yuk bund bikin yang seger and creamyy😋

4 orang

15 menit

Puding susu buah

Cup 300 ml saya jual 10k #Syawalsquad #DutaRecookBontang #DutaRecookBeraksi

9 cup

Tart puding cake salju

Request anak kesayangan saat ulta

12 0rang

3jam

Waffle rumahan

Puding taro pop ice

•15-02-2022• Masyaa Allah ini enaakk lembuutt 🤤 Pagi ini bikin puding saya padukan dengan pop ice taro.. so yummy #PejuangGoldenBatikApron #resepliha #cookpadcommunity_bogor

Puding Mutiara Gula merah

Hari ini dapat tantangan duet membuat menu yang seirama sebahan dasar. Alhamdulillah seneng banget, serasa zaman sekolah dapat tugas kelompok. Manfaat saling silaturahmi, dan terimakasih banget mbak @rachmawaty1975 sudah sabar menanti sy yg slow respon🙏. Kali ini kami menggunakan bahan dasar gula merah. Kebetulan Gula saya pakai gula merah asli/aren di daerah saya warnanya lebih soft. Jadi hasilnya pucat ☺️. Walaupun begitu ini, uenak banget, selembut sutra #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_lamongan #PejuangGoldenBatikApron

10 orang

1 jam 30 menit

Klappe Bread Pudding

Bismillah #GodaPaders_2022 #Goda_Sukamin2 #GodaPaders #KomunitasPaders

Es Alpukat Kopi

Tema minggu ini kesukaan saya #ComboNgabibita_Cikopi , per kopian karena setiap hari saya selalu ngopi kalau ngopi rasanya rilex dan bikin happy kebetulan juga dirumah lagi panen alpukat jd saya coba resep nya Teh @opibun alpukat kopi. Resep ini saya cooksnap dari Teh @opibun sekali lihat fotonya Teh Opi saya terpesona cantik cuss langsung saya recook n hasilnya super enak 🥰 nuhun resepnya Teh Opi jd gak usa nongki2 lagi di cafe nich cukup dirumah aj😘. (Saya tambahin batu es jd agak cair si kopinya) #ComBoNgabibita_Cikopi #Cookpadcommunity_Bogor #TiketGoldenBatikApron #pekanposbar #kopikekinian

2 porsi

15menit

Grass jelly Nata choco milk

Assalamu'alaikum Setelah 2 minggu posting genk peda telat terus, akhirnya minggu ini mulai bisa ngikuti , walau masih ada 1 pe er peda yang belum selesai. Bismillah satu persatu di penuhi pe er nya. Siang ini lumayan cetar panasnya, jadi segerin aja yuks pake yang simple dan enak, pake cincau jelly dan nata decoco plus susu coklat duhh dah enak banget. Source : @iishvara #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #Cookmembergenkpeda2_Iishvara #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Puding coklat Vla Susu

Tadi pagi pas beli sarapan kk beli puding coklat 2 nyampe rumah berebut sm ade²nya secara adenya 2 ya jd ya gitu pagi² udah rame banget 😂😂 Apalgi yg anak bayi blm ngerti sama sekali alhasiiiilll nangiiiss laahh 🤦🤦 mau ga mau bundanya buat lah nih puding ... Demi ketentraman langsung cuuzzz ke dapur 😀😀

20 cup