Es Kacang Merah (brenebon)

Name: Es Kacang Merah (brenebon)
Yield: 4 orang
Ingredients: Bubur kacang merah; 250 gram kacang merah; 1,5 liter air; Kuah bubur kacang merah; 600 ml air rebusan kacang merah; 100 gram gula semut kelapa; 1 sachet kental manis coklat; 1 sdm coklat bubuk; 1 batang kayu manis; 1/2 sdt garam; 2 sdm maizena dilarutkan air; Kuah santan; 500 ml air; 65 ml santan; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Pelengkap; Syrup cocopandan; Alpukat

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah (brenebon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah (brenebon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah (brenebon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah (brenebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Kacang Merah (brenebon) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah (brenebon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah (brenebon) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Arisan cooksnap Komunitas Bekasi minggu ini dimenangkan oleh mbak Dahniear. Salah satu resepnya yaitu es kacang merah. Langsung saya eksekusi karena belum pernah makan es kacang merah, menurut saya es kacang merah salah satu dessert yang recomended. Saya menambahkan alpukat di dalam penyajiannya, supaya lebih nikmat. Terima kasih mbak @dahniear, resepnya mantul, sehat selalu ya mbak dan keluarga, 🙏🏼. #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah (brenebon):

Bubur kacang merah
250 gram kacang merah
1,5 liter air
Kuah bubur kacang merah
600 ml air rebusan kacang merah
100 gram gula semut kelapa
1 sachet kental manis coklat
1 sdm coklat bubuk
1 batang kayu manis
1/2 sdt garam
2 sdm maizena dilarutkan air
Kuah santan
500 ml air
65 ml santan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Pelengkap
Syrup cocopandan
Alpukat

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah (brenebon)

Langkah pertama saya membuat kuah santan, karena harus dibekukan. Masak air santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Selanjutnya dinginkan kemudian dimasukan ke dalam plastik dan dibekukan.

Sambil menunggu kuah santan beku, kita membuat bubur kacang merah. Kacang merah setelah dicuci, kemudian direndam minimal 2 jam. Setelah itu kacang merah direbus dengan metode 5:30:20. Pastikan kacang merah sudah benar- benar empuk.

Setelah empuk pisahkan antara kacang merah dan airnya. Takar airnya sekitar 600ml kalau kurang dapat ditambah air biasa. Airnya saya saring.

Masukan gula semut kelapa, coklat bubuk, garam dan kayu manis ke dalam air rebusan kacang merah. Masak sampai mendidih, kemudian masukan kental manis dan kacang merah masak hingga airnya agak menyusut. Selanjutnya masukan maizena, aduk sampai kuah mengental.

Setelah mengental, bubur kacang merah dibiarkan dingin pada suhu ruang.

Cara menyajikan: Santan beku diblender kasar, kemudian diletakan di atas mangkuk, selanjutnya tuang bubur kacang merah, alpukay dan terakhir syrup cocopandan. Sajikan sebagai dessert.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding sutra susu cocktail

Panas Pengen yang seger2, cocok banget makan puding dingin

7 cup 300ml

1 jam

Bread pudding

4-6 porsi

30 menit

Choco Berry Ice Cream

Begitu denger kata Es Krim, anak2 langsung teriak sukaa maauuu.. Baiklaah yukk kita buat Es Krim sehat bebas gluten, bebas gula pasir, bebas susu Disini saya gunakan buah2 an strawberry dan pisang untuk yang chocolate saya gunakan superfood shake dan bisa diganti dengan bubuk cokelat ya moms #Cookpadcommunity_Tangerang #glutenfree #resepglutenfree_clarissakitchenTangerang #eskrim #IceCream #EsKrimSehat

Es Tape Melon

Masih aja ujan2 pengen minum es .. cari yg anget d perut dingin d mulut ... Pas ada tape ember daun jati #CookpadCommunity_Depok

1 mangkuk

5 menit

Regal dessert box

#KOPIJOS #SELALUISTIMEWA #COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA #PejuangGoldenBatikApron Saya gunakan box uk 500ml

Puding Lumut Coklat

Kangen bikin puding lumut, gemees bgt sama warna lumut dari pandannya ijo cantiikk 🍃💚😍🥰

Bubur Biji Salak Labu Kuning

Setiap pagi kalo nganter anak sekolah pasti mampir beli bubur depan sekolahan, tapi dah beberapa hari ini orangnya enggak jualan.. Dan kebetulan dikang sayur bawa labu kuning , keinget deh mau cooksnap dr mb @Lilis_DapoerTara .. Cuzz lgs eksekusi... Cooknap..mb Lilis dapoer Rara #Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #cookpadcommunity_surabaya

Mini Strawberry Mousse (no bake)

17pc

Iced Americano

Dari dulu disuruh suami buat minum americano tapi saya nolak terus, ga suka kopi pait 😅 Kalo ditambahin gula bisa disindirin ama suami sepanjang hari, katanya "americano kok pake gula" 😁 Tapi hari ini mencoba untuk menyicip americano, minuman yang saya hindarin dari dulu. Gara-garanya ada sisa espresso dan lagi males bikin minuman yang mix susu. Ga mungkin dibuang kan ya, sayang euy... Cari di internet, buku berapa sih rasio yang dipake, ga mau saya kalo asal nuang hehe... Akhirnya saya pakai rasio 1:4 (tapi aslinya bebas sih mau rasio berapa aja). Dan...ini no sugar yak, jadi cuman espresso+air ama tambahan es batu. Kalo panas ya tinggal airnya pake air panas gitu. Saya habisin dalam waktu 5 menit, dengan muka menahan pait 😂 Penambahan gula opsional yak, juga es batunya. Airnya bisa pake air biasa (terus masuk kulkas biar dingin) atau pake air dingin langsung. Note : ☕ Es americano dibuat dengan espresso, sedangkan es kopi dibuat dengan kopi seduh panas yang didinginkan (source : The Coffee Recipe Book) ☕ Tidak ada rasio yang benar, tetapi cobalah satu bagian espresso dengan empat bagian air untuk memulai, dan tambahkan lebih banyak jika Anda mau (source : The Coffee Obsession Book) 🍓Saya bikin ini udah sebulan yg lalu tapi masih kesimpen di draft. Jaman masih nyoba kopi tanpa gula/susu. Kalo skr mah hayuk aja 😁✌ #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink

1 gelas

Pudding coklat

Bisa Buat makanan pencuci mulut

25 menit

Kolak biji salak labu kuning

Habis dari kampung bawa labu hasil kebun, kalo cuman di kukus aj udah B aja

4 - 5 orang

1jam

Ice Espresso

Biasa...memanfaatkan sisa espresso kemarin yang dimasukkan kulkas (kondisi dingin) 😁 Kali ini dinikmati dengan cara simpel aja sih, ikutin resep di buku The Coffee Book hehe... Karena cuaca hari ini puanasnya ampun-ampunan jadi es batunya saya banyakin 😆 No sugar ya, lagi ngurangin gula hari ini 😅 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink

1 gelas

Es krim buah naga

Ketagihan buat es krim, cuman bedanya resep ini pake buah naga dari resep nya mba welly Herlina, anak2 suka banget enak soalnya kata suami juga enak, next time mau buat dengan varian buah2an yang lain 🥰🥰🥰 #PejuangGoldenBatikApron #pekan1

Aisu Kohi (Es Kopi Jepang)

Bikin minuman seger dan gampang, minuman ala jepang enak banget 😍 Source : @Gliantika #TiketGoldenBatikApron #Sumandan_Kopi #CookpadCoomunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron

22. Es Longan Milky jelly

Awalnya sy beli es longan sama tetangga harganya 1 gelas 25rb...dlm hati kok mahal banget ya..tp stelah di minum es nya sesuai dg harga...enak... Stiap tetangga sy posting rasanya ngiler pengin beli..tp sayang duitnya..hahaha Jd mutar otak cari resep es itu... Dan dapatlah yg rasanya mirip2 sm yg tetangga sy jual itu (alhamdulillah 😃) Lgsg deh eksekusi ....

8 porsi

1 menit

Tiramisu Dessert Box

Random banget malem-malem kepengen bikin tiramisu ini 😆 alhasil mata udah ngantuk, hasilnya belepotan, tapi rasanya enaaakkk bangetttt... Source : @devinahermawan #PekanPosbar #KopiKekinian #CookpadCommunity_Bandung #TiketGoldenBatikApron

Grass Jelly

Sesekali buat cincau dari nutrijell rasa cincau dan ternyata enak juga dan rasanya juga hampir sama ,,,praktis dan mudah juga cara membuatnya🤗 Setelah jadi di masukkan ke kulkas dan di nikmati dingin² lebih enak dan segar😋😍 Atau di buat campuran aneka minuman kesukaan juga tambah mantul👍 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #nutrijellcincau

Japanesse souffle pancake

Awalnya maju mundur bikin ini Karna dulu pernah bikin gan jadi kempes serta gosong Saya coba 2 versi : dengan ring dan tanpa ring Ternyata lebih bagus yg dengan ring Cooksnap dari @blesscook_2379357 https://cookpad.com/id/r/9836586?i=ZFwP2U #CookpadCommunity_Tangerang

4 buah

45 menit

Pudding Lapis Surabaya Low Sugar

Imlek identik dengan kue lapis legit yang sarat dengan telor dan butter. Banyak yang mengurangi telor dan butter dengan alasan kesehatan. Jadi sebagai alternatif, Pudding Lapis Surabaya Low Sugar ini bisa menjadi salah satu pilihan yang yang cukup digemari. Jika suka manis, maka boleh ditambahkan gula lagi sesuai selera.

Es Kopi Pandan

#KelasInspirasi_Kopi #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID Bismillah Setelah ikut kelas inspirasi cookpad dgn nara sumber Mbak @melyni pengetahuan kopi saya bertambah. Saya penikmat kopi alias kopi addict. Taunya cuma espresso,cappucino pokoknya kopi2 yg tinggal glek. Alhamdulillah berkat ikut kelas inspiras kopi jd tertarik utk lbh byk tahu tentang perkopian. Terimakasih Mbak @melyni buat sharing ilmunya. Sukses selalu dan sukses juga buat warung kopinya❤❤

2 gelas

Aneka Resep Hidangan Penutup

Resep Hidangan Penutup Enak dan Mudah