Crème Caramel (Pudding Karamel)

Dipos pada March 21, 2022

Crème Caramel (Pudding Karamel)

Anda sedang mencari inspirasi resep Crème Caramel (Pudding Karamel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crème Caramel (Pudding Karamel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crème Caramel (Pudding Karamel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crème Caramel (Pudding Karamel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Crème Caramel (Pudding Karamel) adalah 4 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Crème Caramel (Pudding Karamel) diperkirakan sekitar 2 jam 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crème Caramel (Pudding Karamel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crème Caramel (Pudding Karamel) memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya panggang di oven dengan menggunakan ramekin diameter 8 cm. Kemarin bikin jadinya 4 pcs. Puddingnya lembut silky, manisnya pas, ditambah harumnya karamel. Simple aja, tinggal buat karamel dari gula lalu buat pudding. Untuk puddingnya cuma pakai 3 bahan: susu, telur dan gula aja. Tambah essens vanila kalau ada, biar lebih harum dan nutupin bau telurnya. Kalau gak ada oven, bisa dikukus juga. Silahkan dicoba ya #PejuangGoldenBatikApron #week4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crème Caramel (Pudding Karamel):

  1. Bahan Caramel
  2. 50 g gula pasir
  3. 2 sdm air
  4. Bahan Flan/Pudding
  5. 200 ml susu cair full cream
  6. 70 g gula pasir
  7. 3 butir telur
  8. 1 sdt essence vanilla

Langkah-langkah untuk membuat Crème Caramel (Pudding Karamel)

1
Panaskan susu dan gula di dalam panci. Taruh di atas kompor dengan api sedang. Aduk2 hingga gula larut. Jangan sampai mendidih ya, cukup sampai gulanya larut saja. Matikan kompor. Sisihkan. Sambil nunggu, panaskan oven di suhu 150 °C selama 10 menit.
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 1
2
Buat caramel: Lelehkan gula di atas panci. Saat hampir semua gulanya meleleh, masukkan air. Segera pindahkan ke ramekin. Note: (Ratakan dengan cepat agar caramelnya tidak mengkristal. Pada saat ini, caramelnya akan set dengan cepat.)
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 2
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 2
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 2
3
Di tempat terpisah, kocok telur dan tambahkan essens vanila. Campur ke dalam susu di step 1. Aduk hingga rata. Note: (Fungsi essens vanila agar adonan puding lebih harum dan menutupi aroma amis telur)
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 3
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 3
4
Saring adonan pudding lalu tuang ke dalam ramekin yang sudah diisi oleh caramel yang telah set. Note: (Penyaringan dilakukan agar tekstur puddingnya lembut, gak ada yang menggerindil)
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 4
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 4
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 4
5
Tutup bagian atas ramekin dengan alumunium foil. Panggang di dalam oven dengan metode Au Bain Marie: ramekin yang berisi pudding ditaruh di dalam loyang yg lebih besar yang diisi air panas. Panggang selama 30 menit dengan api atas bawah. Sesuaikan dgn oven masing2 ya. Note: (memanggang dengan cara ini digunakan utk memanaskan pudding secara perlahan dan menghindari panas langsung dari api sehingga kandungan airnya terjaga dan hasilnya bagian luar pudding kering tp bagian dalamnya tetap lembut.)
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 5
6
Pas di menit terakhir, saya buka alumunium foilnya. Cek kematangan pudding dengan cara goyang2kan ramekin, jika pudding sudah padat, tidak cair lagi, berarti pudding sudah matang. Keluarkan dari oven dan diamkan sebentar. Setelah dingin, masukkan di kulkas selama 2 jam agar lebih set.
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 6
7
Jika mau disajikan, keluarkan pudding dari ramekin. Balik diatas wadah dibantu dengan spatula, lakukan memutar di sisi2 pinggir ramekin secara perlahan agar pudding tidak koyak. Balik ramekin diatas piring saji.
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 7
8
Enak disajikan dingin.
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 8
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 8
9
Yummyyy.
Crème Caramel (Pudding Karamel) - Step 9
10
Lembut banget.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wafel

Wafel

Reques anak wedok...malem2 hujan katae laper, buka2 buku resep Ci. Xander kitchen, yaweslah ngublek ublek sebentar😍 #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke4, tgl. 25-02-2022

Puding coklat

Puding coklat

Hidangan anti gagal untuk tamu

15 cup
15 menit
Grass jelly chocomilk

Grass jelly chocomilk

Source @iishvara Gak pernah kepikiran sebelumnya bikin es cincau pake susu UHT gini 😂 sesimpel itu tapi beneran nikmaatttt, bagi yang suka manis, lebih baik tambahin gula yg banyak pada saat membuat cincau nya, trus campur dengan susu kental manis biar lebih sweet, tapi karna saya udah manis 🙈🙈🙈🙈🙈🙈 segini aja udah enak bangeeett, sampe dobel² bikinnya 😂 #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Kopi Jahe Ice Cream

Kopi Jahe Ice Cream

Salah satu minuman favorit, air jahe dan kopi, apalagi makan es krim, lebih nikmat lagi saat digambungkan. Selain terlambat ikutan #KelasInspirasiKopi jadi deh resep buat ikutan challence yang lain 😅 #TiketGoldenBatikApron #kopikekinian #coffee #kopi #kaffee #ginger #jahe #icecream #eskrim

1 cangkir
5 menit
Puding Nasi Sisa Semalam

Puding Nasi Sisa Semalam

Tema Semarak Clover minggu ini di tentukan sm mba anif @dshh_29060818 yaitu Olahan Nasi Sisa Semalam. Biasanya sih sy sllu buat nasi goreng atau gak buat pempek untuk cemilan, nah skrg sy bkin menu dessert yang seger dan enak yaitu Puding Nasi. Penasaran sama hasil nya alhamdulillah enak banget ternyata, lembut berasa kyk makan bubur, anak pun suka banget. Semoga berkenan ya mba anif 😘🙏 Source : @desmawatikuretangin #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #TiketGoldenBatikApron

Pancake souffle ala mom

Pancake souffle ala mom

Menyalurkan hobi masak

3-4 orang
40 menit
Pancake / Dorayaki

Pancake / Dorayaki

Bikin menu sarapan simple yang ga pake ribet. 10 menit jadi . Kesukaan doraemon dan anak anak pastinya. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

4 buah
10 menit
Es nutrijel susu

Es nutrijel susu

70. Unbaked Klappertaart Durian

70. Unbaked Klappertaart Durian

Ada stok durian beku di kulkas,dan baru panen kelapa muda dari kebun belakang. Dibuat klappertaart yang enak yang mudah cara pembuatannya. Sumber : YT dapurumi , dengan menyesuaikan bahan yang ada di dapur

Ice Cream Kacang Hijau (Snack MPASI Tumbuh Gigi)

Ice Cream Kacang Hijau (Snack MPASI Tumbuh Gigi)

Es Bubur Sagu Mutiara

Es Bubur Sagu Mutiara

Cookies mba @Fitri_hfiz serasa pulang kampung, hihihi.. Kalo main ke Kunciran sekarang harus minum es, perjalanan jauh, hihihi.. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14213882?invite_token=VpxnSJ #Minuman_MamaBirru #Cookies_Fitri #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan1

8 gelas
45 menit
Avocado Desert Box Versi Ekonomis

Avocado Desert Box Versi Ekonomis

Baru sempat eksekusi resep yang dulu sempat viral ini, ga papa lah ya. Makasih resep enaknya mba @Yanihataka04 . So yummy. Ada beberapa bahan yang saya modif sesuai isi dapur dan selera, karna Ayahnya Kamillah ga suka susu, jadi ga pake susu, aku ganti dengan santan. Tetep enak dan yummy 😁

4 orang
45 menit
Aquamarine Pudding

Aquamarine Pudding

Syuuukaaaa.. banget sama loyang cantik ini, puding susu biasa jadi tampak mevvah dan menggoda, kaaan? Yummy.. 🌊💙 #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 loyang
1 jam ++
Es kopi cincau with whipped cream

Es kopi cincau with whipped cream

Minum Es kopi buat saya wajib ada agendaku dalam seminggu sekali, Biasanya saya minum di cafe waktu weekend atau buay sendiri dirumah. Dulu saya anti banget ama kopi karena awal yg saya minum itu kopi espreso yang pahitnya gak ketulungan 🤣 Akhirnya makin lama makin kenal dengan kopi ternyata byk varian kopi, ada latte, cappucino dan masih banyak lagi. Dan pas banget ada tantangan dari #cookpadcommunity_kalteng yaitu #mihup_kopi. Kali ini bikin es kopi cincau dengan Whip cream. Rasa kopinya jadi lebih creamy banget karena ada cream yang bercampur dengan kopinya. Yuks cobain resep ala cafe dirumah aja bersama keluarga. #Cookpadcommunity_kalteng #BarapiManjuhu #Mihup_Kupi

Snack Mpasi - Puding Jagung Marie

Snack Mpasi - Puding Jagung Marie

Recook dari mami ceces dr. Deva

2 porsi
30 menit
Puding Mini Oreo Milo Coklat

Puding Mini Oreo Milo Coklat

20 cup
Pudding sagu mutiara

Pudding sagu mutiara

Kemarin habis beli sagu mutiara banyak, kebetulan doyan nyemil. Jadilah bikin pudding ini. #PejuangGoldenBatikApron

Es Lemon Tea Bunga Telang

Es Lemon Tea Bunga Telang

Halo cookpader...jumpa lagi di Sabtu nan sejuk ini dengan posbar #CloverCookingLover yang kali ini temanya ditentukan oleh mbak @Letta_letta 👍🏻 Beliau memberi tantangan untuk mengcooksnap beberapa resep yang telah beliau tentukan. Salah satunya resep yang saya pilih ini, Es Lemon Tea, tapi tehnya saya ganti dengan bunga telang lalu saya tambahkan selasih. Ini merupakan panen pertama bunga telang saya. Bunga telang ini bermanfaat sebagai anti kanker, juga mengurangi stres dan manfaat lainnya lagi. Semoga berkenan ya mbak Letta 🙏🙏🙏 Source : 👉🏻 @Letta_letta https://cookpad.com/id/r/7435831 #PejuangGoldenBatikApron #GA_CooksnapMarleta #Semarak_GACooksnapMarleta #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #Minggu_05 #Sabtu_5322 #IdeMasak

Mini Strawberry Mousse (no bake)

Mini Strawberry Mousse (no bake)

17pc
Kolek pisang candil

Kolek pisang candil

Ada tukang kerja di rumah, bikin snacknya. Pertama kali bikin kolek candil di rumah sendiri 👏😁 Dulu pernah di sekolah pas pkk tata boga. Di rumah mamah juga sering tapi mamah yg bikin..

5 orang
45 menit