Es Pisang Ijo

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Pisang Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Pisang Ijo adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Pisang Ijo diperkirakan sekitar 2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama banget pengen makan es pisang ijo yg teksturnya lembut lumer, ala es pisang ijo d jalan Margorejo Surabaya. Pertama kali bikin teksturnya masih agak liat kl udah dingin, mama sy tidak approve. Lalu sy browsing2 ketemu di chanel YT "Mama Ci Memasak", komposisi tepungnya kaya lumer nih, pas sy buat ternyata d approve sm ibu sy. Untuk bubur sum2nya, sy udah terlanjur cinta sm resep bubur sum2 ibu fatmah bahalwan, lembut lumernya tak ada lawan. Kulit tetap lembut meskipun udah dingin, gurih dan segar. Yuk mari bikin... #week6 #PejuangGoldenBatikApron #dessertnusantara #pisangijo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo:

1. 10 buah pisang raja matang sekali
2. ##Kulit Pisang Ijo
3. 200 g tepung beras
4. 100 g tepung tapioka
5. 1/2 sdt garam
6. 50 g gula pasir (sy 60g)
7. 150 ml Jus pandan dan suji (10pandan+10suji+150ml air)
8. 550 ml Santan sedang (sy cenderung kental)
9. 1 sdm margarin (skip, tambahkan kl pake santan instan ato sedang)
10. Essens pandan + vanila
11. #Bahan bubur Sum2
12. 100 g tepung beras
13. 1 L santan kekentalan sedang ke kental
14. 1 sdt garam
15. 3 lembar daun pandan simpulkan
16. Pelengkap: es serut, sirop cocopandan+ skm

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo

1

Cuci pisang dg kulitnya, kukus 10menit. Dinginkan. Buat jus pandan dg menchop pandan yg sudah d potong kecil dg air, saring

2

Campur smua takaran tepung beras dan setengah takaran tapioka dg garam, gula, jus pandan, santan dan essens. Kemudian didihkan dg terus d aduk hingga kental dan meletup2. Matikan api.

3

Angkat adonan kemudian langsung tambahkan sisa tepung tapioka, aduk hingga rata. Ambil sebagian adonan, pipihkan, letakkan pisang dan bungkus pisang lalu bentuk seperti buah pisang

4

Olesi kukusan dg minyak kelapa, kukus pisang ijo selama 20 menit api sedang. Beri jarak, karena adonan akan melembung waktu d kukus. Dinginkan

5

Buat bubur sum2. Campur semua bahan, panaskan dengan d aduk2 hingga meletup. Sajikan sepotong pisang ijo yg di potong tidak putus, bubur sum2, d beri es serut lalu siram dg sirop merah dan skm. Hmmmmm...nikmat 😊