Bubur Biji Salak

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Biji Salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Biji Salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Biji Salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Biji Salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Biji Salak memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Biji Salak:

1. Bahan biji salak:
2. 500 gr ubi kuning
3. 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
4. 2 sdt garam atau sesuai selera
5. 200 gr tepung tapioka atau sesuai selera
6. Bahan kuah gula merah:
7. 250 gr gula merah ato sesuai selera
8. 5 sdm gula pasir atau sesuai selera
9. Daun pandan
10. Garam
11. 100 gr tepung tapioka atau sesuai kebutuhan
12. sesuai kebutuhan Air
13. Bahan santan:
14. 1 buah santan instan
15. 600 ml air atau sesuai kebutuhan
16. Daun pandan
17. 1 sdm garam atau sesuai selera
18. 2 sdm tepung tapioka atau sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Biji Salak

1

Kupas ubi dan potong kecil kecil. Lalu kukus sampai empuk. Kemudian haluskan ubi dengan sendok/garpu. Campur gula, garam dan tepung tapioka. Campur sampai kalis dan tidak lengket

2

Sembari menunggu kukus ubi, bisa membuat kuah gula merah. Didihkan air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak sampai semua larut dalam air. Lalu saring agar kotoran dapat dibuang

3

Bentuk adonan menjadi bulat kecil kecil. Sembari membentuk adonan, didihkan air untuk merebus adonan. Setelah adonan selesai dibentul semua, masukkan ke air mendidih. Jika adonan sudah mengambang artinya sudah matang. Pindah adonan yg sudah matang kedalam kuah gula merah

4

Larutkan tepung tapioka dengan air. Lalu masukkan ke kuah gula merah yang telah terisi bola bola ubi. Lalu masak sampai mengental dengan tingkat kekentalan sesuai selera. Jika dirasa sudah cukup, matikan api

5

Lalu kita buat santannya: Campur air, santan, garam dan daun pandan. Masak sampai santan matang. Lalu campur tepung tapioka dengan air.. lalu masukkan ke kuah santan sedikit demi sedikit. Masak sampai matang dan kekentalan sesuai selera

6

Tata dalam mangkok Dan siap disajikan dalam keadaan hangat/dingin