Biji Salak Ubi

Dipos pada February 18, 2022

Biji Salak Ubi

Anda sedang mencari inspirasi resep Biji Salak Ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Biji Salak Ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Biji Salak Ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biji Salak Ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak Ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak Ubi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biji salak ini takjil favorit saya dari dulu. Keinget pas kecil ibu saya udah hapal banget kalo lagi mau beli takjil pasti selalu beli ini, kalo pas pulang ga bawa berarti lagi kosong 😁 krn sekarang lagi jauh di perantauan negara lain jadi sekarang saya buat sendiri. Warnanya memang nggak seterang biji salak yang biasa di Indonesia. Krn ubi yang saya beli di toko afrika pas kebetulan adanya ubi putih, dan gula yg saya pakai pun gula aren thailand. Tapi untuk rasa sama2 enak, jadi mengingat Ramadhan di tanah air 😄 Alhamdulillah suami dan anak suka,, lebih enak dimakan pas dingin 😋 Sumber: @ibnu_kitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak Ubi:

  1. 400-450 gram ubi, dikukus/rebus
  2. 100 gram tepung tapioka
  3. Sedikit garam
  4. Kuah gula merah
  5. 600 ml air
  6. 150 gram gula merah (me: gula aren)
  7. 2 sdm tepung tapioka, dilarutkan sedikit air
  8. 2 sdm gula pasir
  9. 3 lembar daun pandan (saya skip krn ga ada)
  10. Kuah santan
  11. 400 ml santan (me: 65 ml santan + 335 ml air)
  12. Sedikit garam
  13. 1 lembar daun pandan (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak Ubi

1
Lepaskan kulit ubi setelah dikukus/direbus (saya direbus). Haluskan menggunakan garpu hingga lembut. Campur dengan tepung tapioka dan garam sampai bisa dibentuk.
Biji Salak Ubi - Step 1
Biji Salak Ubi - Step 1
Biji Salak Ubi - Step 1
2
Bentuk bulat-bulat kecil adonan ubi. Sisihkan.
Biji Salak Ubi - Step 2
3
Untuk kuah gula merah, didihkan 300 ml air. Masukkan semua gula, masak hingga gula larut sambil sesekali diaduk. Tuang lagi sisa 300 ml air, masak sampai mendidih.
Biji Salak Ubi - Step 3
Biji Salak Ubi - Step 3
Biji Salak Ubi - Step 3
4
Masukkan bulatan ubi ke dalam rebusan gula. Masak hingga mendidih dan bola ubi mengapung tanda sudah matang. Masak dengan api kecil hingga sedang supaya tidak meluap. Tuang larutan tapioka, lalu aduk hingga mengental. Masak sampai mendidih lagi. Matikan api.
Biji Salak Ubi - Step 4
Biji Salak Ubi - Step 4
Biji Salak Ubi - Step 4
5
Selanjutnya memasak santan. Campur semua bahan santan. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih supaya santan tidak pecah.
Biji Salak Ubi - Step 5
Biji Salak Ubi - Step 5
6
Sajikan biji salak dengan disiram kuah santan. Enak dimakan hangat atau dingin 😄
Biji Salak Ubi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Cincau Hijau Brown Sugar

Es Cincau Hijau Brown Sugar

Menu Ramadan Spesial persembahan untuk keluarga bisa kamu dapatkan di sini. Ini dia salah satunya Es Cincau Hijau Brown Sugar. Cara membuatnya sangat praktis sehingga bisa kamu kreasikan untuk menu berbuka puasa. Atau bahkan bisa jadi ide jualan kamu yang pasti laris manis. Simak resepnya berikut ini ya.

1 Porsi
Puding Lumut Gula Merah

Puding Lumut Gula Merah

NOTE: • aku pakai loyang ukuran 18 cm • kalau ga pake fibercreme bisa pakai santan kental 250 ml dicampur dengan air hingga takaran 900 ml #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #adama_week9

Desert Mangkuk gandum matcha

Desert Mangkuk gandum matcha

1 orang
20 menit
Es buah murah

Es buah murah

Alhamdulillah memasukki bulan ramadhan.. semoga allah melancarkan dan memberi kita kesehatan serta umur panjang agar menemui bulan ramadhan dan bulan2 lainnya tentunya amiin allahumma aminn

4 orang
15 menit
Kolak labu kuning dan kolang Kaling

Kolak labu kuning dan kolang Kaling

Menu untuk buka puasa lebih enak lagi kalo di santap pas dingin jadi masukin kulkas dulu ya atau bisa beri es batu ,🥰

5 orang
25 menit
Es Kuwut Lidah Buaya

Es Kuwut Lidah Buaya

Punya Stok lidah buaya dikulkas, akhirnya bisa terpakai untuk posbar coboy. Coboyers yang terpilih adalah mba @Ragil_wulan (Mba Ragil Coboy⁩ ) (Pokcoy : POsbar Kreatif COoksnap coboY) dengan tema takjil #PokcoyTakjil_RagilWulan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #IdeTakjilDariMamah #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif

Iced Black Coffee Honey Lime

Iced Black Coffee Honey Lime

Terinspirasi dari gambar di google 😂 Jadi espresso (yang udah dingin) masih sisa (banyak). Kalo gini ga bisa bikin minuman hot alias harus dingin. Campuran susu? Bosen, karena butuh seger-seger apalagi habis beresin rumah plus cuaca yang puanas gitu. Kalo kapan itu pakai madu nipis dan langsung espresso, kali ini dikasih tambahan air putih. Jadi basic minumannya pakai long black ya (perbandingan espresso dan air 1:4). Rasanya seger...segelas aja ga cukup 😆 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink

1 gelas
Es Cincau Susu Coklat

Es Cincau Susu Coklat

Setor arisan mbak @farah_annisa ,sekalian ijin tulis ulang resepnya yaah....yummy mbak..makasih resepnya ya😋 #Semangcook_segarnyaberbuka #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_Arisanmaret

1 gelas
15 menit
Kolak Roti

Kolak Roti

Rabu, 6 April 2022 (week10) Bismillah Masih dengan olahan roti, kali ini #ideTakjildariMamah nyontek resep Eyang puji @eyangbima , buatnya hanya 1/2 resep.. karena ngabisin stok roti.. 🤗 Resep asli eyang : https://cookpad.com/id/r/8531600 Nenurut saya & keluarga, takjil ini beneran enak, hasilnya yang lembut, manis & dingin, begitu masuk tenggorokan rasanya "nyesss", pas banget untuk buku #RamadanCamp_Misi5 "berbukalah dengan yang manis".. ❤ #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #idemasak #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Puding nutrijell rasa delima

Puding nutrijell rasa delima

Puasa gini sahur ditemenin puding akan membuat perut kenyang lebih lama lo bun. Nah resep ini dibuat dengan gula yang tidak terlalu banyak

4 porsi
10 menit
Puding kabocha

Puding kabocha

Es Timun Selasih Nata de Coco Syrup Melon

Es Timun Selasih Nata de Coco Syrup Melon

Cooksnap from @alaBunna Dari kmaren kan ga jelaaas banget ya cuaca kadang paginyaa dingiiiiiin bangeet panaaaaas siangnya klo di Bandung taunya krn mnahan hujan kalau org sunda bilang Ngelekeb.. Naah jadinya keidean bikin yg seger² deh buat tajil kmaren..buka² resep eh ada es timun selasih syrup melon.. Walau timunnya saya ganti dg timun suri...tp rasanya tetep seger apalagi ditambah nata de coco. Yuuk ah buun kita siapin buat berbuka.. #PejuangGoldenBatikApron *Resep Mg ke 10 Tgl 05 04 2022 #CookpadCommunity_Bandung *Periode 04 - 10 April 2022 #Masakitusaya #Ceritadapurhariini

4 org
15 mnt
Puding Gula Merah

Puding Gula Merah

Alhamdulillah..... Ramadhan penuh berkah Kali ini membuat hidangan sederhana pengantar iftar yaitu Puding Gula Merah, walau blm bisa menunaikan ibadah puasa karena pasca melahirkan, tetapi berusaha untuk memberikan hidangan buat keluarga tercinta. Sekalian Puding ini sebagai bentuk partisipasi untuk memeriahkan acara semarak dengan tema Takjil Ramadan yg dipilih oleh mbak @GriyaSyariKitchen , semoga berkenan ya mbak 🙏😊😊 Source : emihacikenz #GA_TakjilRamadan #Semarak_GATakjilRamadan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #PudingGulaMerah

49. Es Kelapa Muda KW (GBA.11)

49. Es Kelapa Muda KW (GBA.11)

Kalau bulan puasa gini harga Es Kelapa naik drastis ya bund, yg biasa per buah 12rb, sekarang bisa 16rb yekan, kalo buat orang banyak apa gak banyak biaya ye bund 🤭 Nah untuk menghemat pengeluaran 🤭 mari kita buat Es Kelapa KW, rasa dan segernya gak jauh beda kok bund 🤗 selamat mencoba ❤ #PejuangGoldenBatikApron

12 orang
30 menit
Butterscot Pudding

Butterscot Pudding

Source:Richcreme.id.recook resep dari richcreme aku ngiler dengan ressep ini ternyata enak bener bener enak 🤤sayang aku bikin cuma 1/2resep dari resep asli 😀enak banget buat buka puasa🤤yuk ini setengah resep yang aku pakai #Pais_BukaPuasa #RamadanCamp_Misi5 #Ceritadapurhariini #PejuangGoldenBatikApron #cookoadcommunity_Bandung #cookpadindonesia #cookpad #butterscotpuding #resepdapurneeta #menutakjil

Kolak Candil Baby Potato (kentang kecil)

Kolak Candil Baby Potato (kentang kecil)

Bismillaah Misi ke 5 bikin wae yang manis2. Kebetulan nak lanang dari kemarin pingin dibuatkan kolak candil. Yes, si mamak langsung gercep cari resep kolak candil. Dapaat.... Resepnya mba @AO_200180 alias mba Anggraini Oktora. Kirain masih nyimpan ubi, laah lupa kalau kemarin di pakai ibu😂. Baiklah mamak tidak kehabisan ide. Kite pakai yang ada saja. Baby Potato alias anaknye kentang😅. Yaa... Ternyata tidak ada beda pakai kentang atau ubi, sama2 enyaak klo sudah jadi hidangan. Yuuu' aah gasskeun moms 🚲..... Note : 🌺resep asli pakai tepung tapioka, saya pakai tepung ketan krn kehabisan tepung tapioka. 🌺santan saya pakai sedikit krn tidak terlalu suka dengan rasa santan yang dominan. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #kolak #KolakCandilBabyPotato

Crepes Lipat Apel

Crepes Lipat Apel

Senang banget bisa bergabung dengan cookpad, kita bisa mencari referensi resep masakan yang berlimpah dari resep yang mudah, resep sederhana yang dibuatnya, resep-resep masakan dan kue dari berbagai daerah di nusaantara maupun dari mancanegara semuanya ada di cookpad, kita juga bisa cooksnap dari temen cookpad kita dengan resep-resep mereka yang sudah terpercaya dan anti gagal, ayoo teman-teman yang belum gabung di cookpad ayoo segera bergabung bersama cookpad kita saling sharing resep kue dan masakan bersama teman-teman kita di cookpad 😊😍🤩 #MingguKe10 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #DapurGhafsha

Es Kuwut Kelapa Muda

Es Kuwut Kelapa Muda

Es kuwut ini adalah es favorit saat buka puasa perpaduan antara kelapa muda dan sirup melon itu pas banget di tenggorokan ditambah perasan jeruk nipis yang asem-asem segeeer... #RamadanCamp_Misi5 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

2 gelas
15 menit
Kolak pisang kolang kaling

Kolak pisang kolang kaling

5 porsi
30 menit
Puding Jagung Manis

Puding Jagung Manis

Yang simple2 aja bund...

6 orang
30 menit