Anda sedang mencari inspirasi resep 26. ES LODER KHAS BOGOR yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 26. ES LODER KHAS BOGOR yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 26. ES LODER KHAS BOGOR, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 26. ES LODER KHAS BOGOR enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 26. ES LODER KHAS BOGOR adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 26. ES LODER KHAS BOGOR sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 26. ES LODER KHAS BOGOR memakai 25 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah.. Menurut sejarahnya, Es Loder Khas Bogor ini dulu namanya cuma "Loder" tanpa kata "es", karena dulu memang tidak pakai es. Soalnya zaman dulu, tidak ada kulkas seperti sekarang sehingga es batu pun sulit didapat. Lagipula, dinikmati tanpa es pun memang sudah terasa nikmat. Isinya pun awalnya hanya puding hunkwee dan mutiara saja. Lalu ditambah isian candil, sehingga Es Loder pun dikenal dengan isian 4 warna, yaitu : Hijau (puding hunkwee), merah muda (mutiara), cokelat (candil), dan putih (santan). (Sumber : Google) Saya pakai resep mba Nita Munawir @RiveraBakery yang diambil dari Blog mba Ricke Indriani yang dipublish tahun 2010. Terima kasih mba atas resepnya. Terima kasih juga Cookpad 🙏🏻🥰❤️. Akhirnya saya bisa menikmatinya lagi. Karena dulu waktu kecil, saya sering beli di Tenggarong, saat itu masih ada Pasar Inpres. Dan rasanya masih bisa saya kenang. Rupanya yang membedakan rasanya justru puding hunkweenya. Dan saya pun masih ingat penjualnya yang menyajikan dengan cara mengeruk pudingnya dengan sendok, lalu menaruh mutiara dan menaruh candil dari tepung ketan yang kecil-kecil. Aahh..ternyata Es Loder dulu itu sudah keliling provinsi yaa 🤭😁. Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/260140-es-loder-bogor #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #Minggu10 #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi5 #TimManis #CeritaDapurHariIni #BamasakBaimbai #SweetLoderIce #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 26. ES LODER KHAS BOGOR:
- PUDING HUNKWEE :
- 100 gram Tepung hunkwee (1 bungkus)
- 700 ml Air / santan / susu cair (saya pakai air perasan daun pandan dan daun suji)
- 1 sendok makan Pasta pandan (saya tidak pakai)
- MUTIARA :
- 50 gram Sagu mutiara
- 600 ml Air
- 300 ml Air matang suhu ruang untuk merendam mutiara
- CANDIL :
- 150 gram Tepung ketan
- 25 gram Tepung tapioka
- 1/4 sendok teh Garam
- 150 ml Air hangat
- SIRUP GULA MERAH :
- 300 gram Gula merah
- 400 ml Air
- 1 sendok makan Tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
- SAUS SANTAN :
- 200 ml Santan instan
- 100 ml Air
- 1/4 sendok teh Garam
- 1 lembar Daun pandan, disobek-sobek lalu ikat simpul
- 1 sendok makan Tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
- PELENGKAP :
- Secukupnya Es batu
Langkah-langkah untuk membuat 26. ES LODER KHAS BOGOR
