Klappertart Klasik 

Anda sedang mencari inspirasi resep Klappertart Klasik  yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klappertart Klasik  yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klappertart Klasik , mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klappertart Klasik  enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klappertart Klasik  sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klappertart Klasik  memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.. Tabungan resep memang penolong di saat seperti ini, saat tidak bisa ngubek dapur, karena si kecil belum di perbolehkan pulang dari rumah sakit padahal ini sudah hari ke 6 di rawat😭😭 Mengawali perjuangan untuk Golden Batik Apron dengan yang manis manis. (dari draf tentunya) Semoga lancar jaya sampai di 52 minggu. Semangattt💪💪 Klapertart ini enak pake banget, apalagi kalau di taro kulkas dulu sebelum di makan. Source : punyadevi #PejuangGoldenBatikApron #CookSnap #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klappertart Klasik :

1. Bahan A:
2. 100 gram Tepung terigu protein sedang
3. 25 gr tepung maizena
4. 50 gr Susu Bubuk
5. 125 gr Gula pasir
6. 500-800 ml air Kelapa (sesuai selera tingkat kelembutannya)
7. 100 gr margarin, lelehkan
8. 4 btr Kuning telur
9. 1/2 sdt vanilla ekstrak
10. 1/4 sdt Garam
11. Bahan B :
12. 3 buah kelapa muda, kerok (yang dagingnya masih lembut)
13. 30 gr almond panggang (saya skip)
14. 30 gr Kismis (saya skip)
15. Bahan topping:
16. 4 btr Putih telur
17. 50 gr Gula Pasir
18. 1 sdm air lemon (bisa diganti Cream of tar tar)
19. 1/4 sdt Garam
20. Secukupnya kayu manis bubuk, untuk taburan
21. Secukupnya Kismis
22. Secukupnya almond slice

Langkah-langkah untuk membuat Klappertart Klasik 

1

Campur semua bahan A dalam wadah. Aduk rata. Jika banyak yang bergerindil, bisa disaring. Pindahkan ke wajan. Masak adonan hingga mengental di atas api sedang. Matikan api.

2

Masukkan semua bahan B. Aduk rata. Sisihkan.

3

Membuat topping : mixer putih telur, gula pasir, air lemon dan garam dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Sisihkan.

4

Siapkan alumunium foil cup atau pinggan tahan panas. Masukkan adonan yang tadi dimasak (adonan kelapa) sekitar 3/4 tinggi cup.

5

Kemudian masukkan adonan topping. Taburi kayu manis bubuk, beri kismis dan almond slice diatasnya.

6

Oven menggunakan teknik au bain marie. Agar klappertaartnya teksturnya lebih lembut. (boleh juga di panggang langsung) (Teknik au bain marie adalah teknik memanggang dengan meletakkan loyang/ alumunium foil cup/ pinggan yang berisi adonan pada loyang yang lebih besar yang loyang tersebut diberi air panas). Note: Saya pakai otang, dikira2 saja panasnya, dipanggang tidak terlalu lama, cukup sampai adonan topping agak sedikit menguning.

7

Setelah matang, keluarkan dari oven. Bisa langsung dinikmati atau menurut saya lebih nikmat jika dimasukkan ke kulkas lebih dahulu.