Mango Sticky Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep Mango Sticky Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mango Sticky Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mango Sticky Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mango Sticky Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mango Sticky Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mango Sticky Rice memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mumpung musim mangga, buat sesuatu yang beda aah...liat resepnya @ella_elloet, ketan mangga ini merupakan makanan penutup khas Thailand. Menu kenyang bernuansa segar. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/13889663-mango-sticky-rice-khao-niao-mamuang?invite_token=BzeJMrtGb7zn9XcbiW83bTDk&shared_at=1625898686 #Pencok_ResepPilihanku #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mango Sticky Rice:

1. 2 buah mangga
2. 1 sdm wijen
3. Bahan Ketan
4. 250 gr beras ketan putih
5. 200 ml santan (65 ml santan instan + air)
6. 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
7. 2 lembar daun pandan, simpulkan
8. 1/4 sdt garam
9. Bahan Vla
10. 200 ml santan (65 santan instan + air)
11. 2 sdm gula pasir / sesuai selera
12. 1 lembar daun pandan (simpulkan)
13. 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm santan)
14. 1/4 sdt garam
15. 1/4 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mango Sticky Rice

1

Rendam betas ketan semalaman. Cuci bersih dan tiriskan

2

Panaskan kukusan. Kukus beras ketan ±15menit.

3

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan ketan yang sudah dikukus tadi. Aduk dan masak hingga santan agak menyusut, matikan. Diamkan 15 menit hingga menjadi ketan aron

4

Panaskan kukusan, kukus kembali selama 25 menit angkat dan sisihkan.

5

Cara membuat vla: Masukkan semua bahan vla, kecuali maizena. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk kembali. Masak hingga kental dan meletup-letup

6

Sajikan dengan mencetak ketan menggunakan mangkuk kecil, sandingkan dengan potongan mangga. Siram dengan vla. Sajikan