Anda sedang mencari inspirasi resep Mango Sago yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mango Sago yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mango Sago, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mango Sago enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mango Sago sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mango Sago memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resepnya simple banget, tapi rasanya jangan ditanya, gak akan cukup satu cup. Cus, check it out 👇 #pejuanggoldenbatikapron #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mango Sago:
- 1 buah mangga
- 1 saset nutri sari mangga
- 1 bungkus puding mangga Nutrijell
- 1 bungkus jelly Nutrijel rasa mangga
- pewarna kuning (bisa diskip)
- 5 sdm gula pasir
- Secukupnya biji selasih
- Secukupnya sagu mutiara
- Nata de coco (buang airnya)
- 1 liter susu UHT
- Secukupnya SKM
- Secukupnya air matang (untuk memasak Nutrijel)
Langkah-langkah untuk membuat Mango Sago
1
Cuci bersih buah mangga, kupas, lalu potong-potong kecil. Masukkan potongan buah mangga ke dalam blender, tambahkan nutrisari mangga, tuangkan sedikit susu uht, lalu blender hingga halus, sisihkan
2
Rebus sagu mutiara dengan metode 5-30-7 (yaitu metode merebus dengan cara mendidihkan air terlebih dahulu, lalu masukkan secukupnya sagu mutiara dan beri sedikit pewarna kuning (bisa diskip), rebus selama 5 menit pertama, jangan lupa ditutup. Setelah itu, matikan api, biarkan hingga 30 menit ke depan (tutupnya jangan dibuka). Setelah 30 menit, nyalakan kembali api dan lanjut merebus selama 7 menit) Saring sagu mutiara yang sudah matang, lalu bilas dengan air bersih, sisihkan
3
Masak puding Nutrijel mangga sesuai instruksi di kemasan. Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin dan mengeras lalu potong-potong kotak, sisihkan
4
Masak jelly Nutrijel rasa mangga dengan 700ml air matang dan tambahkan 5 sdm gula pasir, masak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam wadah, biarkan dingin dan mengeras lalu potong-potong kotak, sisihkan
5
Rendam biji selasih ke dalam air hangat, tunggu sebentar hingga biji-bijinya mengembang, setelah itu saring, sisihkan
6
Tata semua bahan isian ke dalam wadah yang cukup besar, puding mangga, jelly mangga, sagu mutiara, biji selasih dan nata de coco (tanpa airnya), lalu tuangkan mangga smoothie yang sudah diblender sebelumnya, tambahkan sisa susu uht. Selanjutnya tuangkan secukupnya SKM hingga dirasa manis nya sesuai dengan selera masing-masing, aduk-aduk hingga rata
7
Jika rasa manis nya sudah pas, tempatkan mango sago ke dalam cup-cup kecil, lalu masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga beberapa jam agar dingin
8
Setelah dingin, keluarkan mango sago dari kulkas, lalu sajikan. Ulalaaa, rasanya enak banget, cocok untuk dijadikan takjil saat berbuka puasa maupun sebagai hidangan pencuci mulut. Selamat mencoba!
