Es pisang Ijo khas Makassar

Dipos pada May 17, 2022

Es pisang Ijo khas Makassar

Anda sedang mencari inspirasi resep Es pisang Ijo khas Makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es pisang Ijo khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es pisang Ijo khas Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es pisang Ijo khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es pisang Ijo khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es pisang Ijo khas Makassar memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu kampung Halaman 🤗 Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍 Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang . Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan . Salam Merah Putih 🇮🇩 #MasakanKhasSulawesiSelatan #JelajahKulinerNusantara #EsPisangIjoKhasMakassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar:

  1. 12 buah Pisang raja Mateng, kukus
  2. Bahan Kulit :
  3. 125 gr tepung terigu
  4. 125 gr tepung beras
  5. 450 ml air
  6. 60 gr gula pasir
  7. 200 ml santan instan
  8. 1/4 sdt garam
  9. sedikit Margarine
  10. Pewarna hijau secukupnya (saya pakai 5 tetes)
  12. 🔳Bahan saus santan (bubur sumsum) :
  13. 1500 ml air
  14. 100 gr tepung beras
  15. 70 gr tepung terigu
  16. 400 ml santan instan
  17. 1 sdt garam atau bisa menyesuaikan (kalau saya lebih suka gurih)
  18. 2 lembar daun pandan
  19. 1/2 sdt vanili
  21. 🔳Bahan pelengkap :
  22. Sirup DHT / sirup cocopandan
  23. Es batu
  24. Susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar

1
Untuk bahan kulit : Campur semua bahan, aduk menggunakan wisk supaya tidak bergerindil, lalu saring.
2
Setelah disaring, masak menggunakan api sedang cenderung kecil.tambahkan margarine sedikit supaya lebih gurih (boleh di skip ya bun…) Aduk dan masak sampai kental dan kalis. Biarkan adonan kulit dingin.
3
Ambil plastik yang sudah diolesi minyak sayur, Ambil 2 sdm adonan kulit, pipihkan menggunakan rolling pin. Isi dengan 1 buah pisang raja,gulung & padatkan, tekan-tekan supaya adonan kulit menempel dengan sempurna di pisang.
Es pisang Ijo khas Makassar - Step 3
4
Siapakan Kukusan. Kukus selama 15 menit. Supaya pisang ijo tadi tidak saling lengket pada saat dikukus, boleh masing-masing pisang dibungkus pakai daun pisang yang telah diolesi minyak sayur.
5
Setelah 15 menit. Pisang Ijo pindahkan ke wadah. Setelah dingin boleh masukkan di dalam kulkas sebelum disajikan. Atau boleh langsung dihidangkan.
Es pisang Ijo khas Makassar - Step 5
6
Untuk bubur sumsum/saus santan: Campur semua bahan, saring. Kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil saja. Setelah mendidih, matikan api, dinginkan.
Es pisang Ijo khas Makassar - Step 6
7
Pisang Ijo siap disajikan dengan saus santan, es serut, sirup DHT/Sirup cocopandan & susu kental manis.
8
Happy cooking 🙏🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding lukis

Puding lukis

Bakpia clover bulan ini diisi oleh kakak @tyas_yodha yg udah berbagi ilmu melukis diatas puding sehingga bisa menghasilkan karya yang cantik. Walaupun belum sempurna lukisannya cukup puas bisa mengaplikasikan ilmu yg udah dipelajari 🤗 Yang paling deg2an saat membuat puding lukis ini adalah saat membuat punding kanvasnya karena awal bikin saya gagal ga bisa mulus akhirnya diulang lagi pake takaran 1 resep ☺️ Hayu cobain berkreasi diatas puding 😘 #BakpiaClover #BakingClassPudingLukis #BelajarBakingWithTyas #CookpadCommunity_Surabaya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHearthEatingWithLove

30 menit
"Puding Roti Tawar"

"Puding Roti Tawar"

Percaya lah ini enak banget ..si gadis langsung habis 4🤣.. Source: @cook_20115986

15 buah
1 jam
Puding mangga pandan santan

Puding mangga pandan santan

lagi musim mangga, bosen dimakan gtu aja, diapain ya?..hm..coba buat puding ini, segar dan gurih

Pancake mudah dan ekonomis

Pancake mudah dan ekonomis

Sarapan kesukaan anak2. Bisa dibuat ala kue cubit juga, biasa dibuat bulat ala2 takoyaki, bisa dibuat ala2 waffle juga, yang penting punya cetakannya 😆

1 med bowl
20 menit
Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Assalamualaikum... Masih dalam rangka WFH PPKM Level 4, untuk mengisi waktu luang dan berhubung cuaca panas akhir2 ini terfikir mau buat yg seger2. Akhirnya muncullah ide buat Es Pisang Ijo, memanfaatkan pisang kepok kuning dr kampung yg belum sempat dieksekusi. #MasakanKhasMakassar🇮🇩

10 porsi
1 jam
Pancakage Labu Kuning

Pancakage Labu Kuning

Sarapan tidak harus nasi, banyak bahan alternatif yang dapat menggantikan nasi, seperti kentang, ubi, singkong, jagung, gandum, aneka roti, aneka mie serta masih banyak lagi sumber bahan lain. Minggu lalu dapat wa dr mama Cookpad, program minggu ini adalah #TetapKenyangTanpaNasi. Ikut meramaikan mumpung minggu di rumah, saya coba membuat sarapan dari Labu Kuning yg dipadu dg telur, susu, gula pasir serta mentega. Jadilah "Pancakage Labu Kuning", dalam waktu 45 menit siap dinikmati. #TetapKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanLabuKuning #AnekaPancakage

relatif
45 menit
Mocca Nougat Cake

Mocca Nougat Cake

Udah lama pengen cake ini tapi ngga sempet2 beli.. Eh nemu resep mba @lalawhisk , nekat coba bikin deh.. Ternyata bener2 enaaakkk, rasa kue jadul gitu 😍😍

Es goreng celup jadul nikmat

Es goreng celup jadul nikmat

Buat kalian yang rindu es tradisional 90 an ini, jangan khawatir ya ! Kali ini aku bakalan bagiin resep es goreng/potong/celup rumahan dengan rasa yang lembut, gurih dan tentunya lebih enak. Resep ini adalah perpaduan resep es celup pada umumnya, hanya saja ada beberapa bahan yang aku tambahin. Yuk eksekusi !!!😉🙌

4-8 Orang
45menit
Puding silky

Puding silky

Apa itu silky. Trnyt klo jatuh lgsg hancur. Ini pk yg instan

Salad Jelly

Salad Jelly

Scallions Pancake (Gluten Free)

Scallions Pancake (Gluten Free)

Makanan yg berasal dr taiwan ini sudah tersulap ciamik dengan pemakaian tepung gluten free yg lebih ramah usus 💕 Isian nya jg saya sesuaikan dng bahan yg tersedia di dapur & kebetulan bgt saya suka dng bumbu ala ala india, akhirnya jadi jg nih pengganti bumbu menggunakan garam masala 💕 Atau kamu jg bisa kreasi dng coklat & keju utk menghasilkan Scallions yg manis gurih 🤭

218. Puding Mangga

218. Puding Mangga

Masih musim mangga, bikin yang manis seger... Ada resep mbak Pratiwi Pramuharsih @CK250796 ...sedap betul disantap dingin dicuaca hangat seperti sekarang... Resep cooksnap dari : https://cookpad.com/id/resep/10996004-puding-mangga-thailand?invite_token=8umYqyDfd2S6V6WkQoa5iAsF&shared_at=1627373078 #Cookies_Pratiwi #CookpadCommunity_Tangerang #TetapSemangat #MasakBikinHappy

10 cup
30 menit
TEMFFLE (Tempe Waffle)

TEMFFLE (Tempe Waffle)

Yang lagi hitz bikin waffle. Jadi iseng bikin tempe pake waffle maker. 😁😁😁

4 porsi
30 menit
Puding Cake Oreo

Puding Cake Oreo

Source : Ardhaniluvnabva Disini utk cake nya sy pakai resep mba Ardhani yg utk puding cake nutrisari. Krna saya pengen cake nya dikukus aja. Resep aslinya utk cake dipanggang. Tp krna sy mau ekonomis, jd pakai 1 aja telur utuhnya. Tetep jadi sih.. Tp kurang lembut ya.. Hehe.. Dan utk agar2 juga sy pakai 1/2 utk adonan busa, 1/2 lagi utk adonan coklat. Tetep enak, krna sy baca 1 bungkus itu utk 900ml air. Krna takaran resepnya hanya 300 dan 500ml, jd 1 bungkus sy bagi 2. Tetep bagus hasilnya, dan overall rasanya enak.. Semua suka..

Pancake Red Velvet Endesss

Pancake Red Velvet Endesss

Sarapan bocah... yang lagi demen bet apa apa red velvet,,, bener bener deh.. martabak mau nya red velvet.. boba mau nya red velvet. kwkwkwkwkwwk... Ok cusss semoga bermanfaat yaa.. 🥰🥰 #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
10 menit
Blue Berry Pancake

Blue Berry Pancake

Bikin Pancake Blue Berry untuk sarapan anak-anak. Alhamdulillah, satu resep ini langsung habis untuk berdua. #SayangAnak #CookpadCommunity_Jakarta

6 pcs
15 menit
Es Cincau Gula Aren

Es Cincau Gula Aren

Bismillah, 1 lagi teman berbuka kemarin, ini pesanan khusus dari si bungsu katanya biar segueerr.. okelahh buat yg rajin puasa sunah pasti umma siap mengolah.. Hayukk kita mainkan..😉🥰 Source : IG #TipsDapurKu #CookpadCommunity_Depok

30 menit
🍫 Chocolate Mousse Anti Gagal

🍫 Chocolate Mousse Anti Gagal

Dessert Box

Dessert Box

Ini aku bikin 2 versi untuk bawahnya. 1 pakai brownies, 1 nya lagi pake biskuit

Es lilin pop ice mangga

Es lilin pop ice mangga

Karena si kecil minta jajan es Mulu alhasil mamanya bikin es sendiri aja hehe

15 menit