Pukis Ubi (Sisa Kolak)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pukis Ubi (Sisa Kolak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pukis Ubi (Sisa Kolak) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pukis Ubi (Sisa Kolak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pukis Ubi (Sisa Kolak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pukis Ubi (Sisa Kolak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis Ubi (Sisa Kolak) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin bikin kolak ubi dan pisang, hari ini masih ada semangkuk, tinggal ubi dan sedikit kuah. Sudah tidak ada yang mau lagi, akhirnya dikreasikan saja jadi makanan lain yang pasti laku. Saya buat pukis saja, pasti laku karena semua orang rumah suka pukis. Santan kuah kolak tinggal sedikit maka saya tambahkan air dan susu bubuk. Senang karena tidak ada makanan yang terbuang ☺️ #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pukis Ubi (Sisa Kolak):

1. 1 mangkuk kolak ubi
2. 300 gr tepung terigu
3. 125 gr gula pasir
4. 2 butir telur
5. 6 gr ragi instan
6. 2 sdm susu bubuk
7. 100 ml air
8. 2 sdm margarin dilelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Pukis Ubi (Sisa Kolak)

1

Pisahkan ubi dari kuahnya. Lumatkan ubi menggunakan garpu sampai halus. Ubi saya timbang berat 170 gr sedangkan kuah santan ada 200ml.

2

Siapkan tepung dan ragi instan. Tambahkan 2 sdm susu bubuk kedalam santan, tambahkan 100 ml air lalu aduk rata, lalu sisihkan. Pecahkan telur tambahkan gula pasir lalu mixer hingga gula larut, tidak usah sampai mengembang.

3

Setelah gula larut tambahkan ubi dan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.

4

Lalu tambahkan larutan santan dan susu kemudian margarin leleh. Mixer lagi dengan kecepatan rendah hingga rata. Setelah adonan rata sisihkan lalu diamkan 30 menit.

5

Setelah 30 menit adonan akan mengembang. Panaskan cetakan pukis, oles dengan margarin tipis saja. Setelah panas tuang adonan pukis ke cetakan. Sebelum dituang aduk dahulu adonan. Tuang kira-kira 3/4 dari tinggi cetakan. Lalu tutup cetakan pukis. Setelah beberapa saat cek bagian bawah pukis, jika sudah kecoklatan maka pukis bisa diangkat dari cetakan. Sajikan pukis hangat-hangat.