Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake)

Dipos pada April 9, 2022

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake)

Anda sedang mencari inspirasi resep Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) adalah 1 loyang 16-18 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cake ini so yummy krn ada 3 layer, bikinnya tricky terutama pas bikin karamel.. butuh sabar krn api harus kecil & jgn ditinggal karena karamel mudah gosong 😖. Saat mengeluarkan cake jg hrs sabarrrr…. tunggu sampai cheese cake set dulu, paling aman disimpan semalaman di kulkas. Layer kedua bisa pakai keju spread biar ekonomis. Layer ketiga cake coklat yg moist. Agar cake coklatnya moist, saat mencairkan butter jgn sampai mendidih, suhu oven jangan terlalu tinggi, n jangan kelamaan panggangnya. Source: cookingwithhel di youtube dgn modifikasi. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #OlahanKeju #OlahanCoklat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake):

  1. Bahan Caramel:
  2. 130 gr gula pasir
  3. Bahan Cheese Cake:
  4. 3 butir telur utuh, suhu ruang
  5. 75 gr gula pasir
  6. 170 gr cheese spread / cream cheese dingin
  7. 300 ml susu cair UHT /susu evaporasi
  8. 40 gr (1 sachet) susu kental manis)
  9. 5 gr (1 sdt) agar2 plain. Boleh diganti dgn 5 gr gelatin bubuk, larutkan dgn 20 ml air hangat (optional, agar cheese cake lebih cepat set)
  10. 1 sdt vanila extract
  11. 1 sdm air lemon (optional)
  12. Bahan Chocolate Cake:
  13. 3 butir telur ukuran besar, suhu ruang (tdk boleh telur dingin yg dari kulkas)
  14. 50 gr gula pasir (tdk terlalu manis)
  15. 1/2 sdt sp (optional)
  16. 10 gr coklat bubuk
  17. 65 gr terigu protein rendah
  18. 50 gr salted butter, cairkan

Langkah-langkah untuk membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake)

1
Siapkan loyang tanpa sambungan (16-18 cm). Siapkan loyang lain yg lbh besar krn panggangnya dgn sistem au bain marie.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 1
2
Bahan caramel: siapkan wajan anti lengket, masukkan 130 gr gula pasir. Masak dengan api kecil. Setelah gula mulai mencair, goyang2an wajan agar gula mencair secara merata. Proses jadi karamel cukup lama (15 menit kecil), hati2 krn mudah gosong.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 2
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 2
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 2
3
Setelah mencair seluruhnya, SEGERA matikan api dan tuang karamel ke loyang. Jgn didiamkan di wajan karena karamel akan mengeras. Sisihkan.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 3
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 3
4
Bahan cream cheese: kocok telur, gula pasir, dan vanila hingga tercampur rata (bisa pakai whisk/mixer/blender). Masukkan cream cheese & SKM, kocok hingga rata & tidak bergerindil. Terakhir masukkan agar2 yg dilarutkan dengan susu cair & air lemon (optional), kocok rata.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 4
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 4
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 4
5
Tuang adonan cream cheese di atas lapisan caramel (boleh sambil disaring).
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 5
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 5
6
Lelehkan butter, JANGAN sampai mendidih. Setelah butter leleh 80%, segera matikan api, aduk2 dgn sendok sampai butter seluruhnya mencair. Panaskan oven 160-175 derajat C, api atas bawah.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 6
7
Bahan chocolate cake: mixer telur, gula pasir, sp sampai mengembang, kental, dan berjejak.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 7
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 7
8
Masukkan terigu dan coklat bubuk (sambil diayak). Aduk balik perlahan dengan spatula.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 8
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 8
9
Masukkan butter cair, aduk balik perlahan dengan spatula. Jgn sampai ada butter yg mengendap di dasar mangkuk.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 9
10
Tuang adonan coklat ke atas lapisan cream cheese. Walaupun cream cheesenya cair, adonan coklat akan mengapung/tidak bercampur dgn cream cheese. Taruh loyang cake ke loyang yg lbh besar, isi loyang besar dgn air panas setinggi 1 cm. Panggang dengan metode au bain marie selama 45-50 menit. Oven sdh harus dipanaskan dulu di suhu 160-175 der C (me: 175 C).
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 10
11
Setelah matang, keluarkan loyang. Dinginkan dulu di cooling rack selama bbrp saat, kemudian simpan loyang di kulkas minimal 4-6 jam agar cheese cakenya set. Kalau kulkas tidak terlalu dingin, simpan cake semalaman di kulkas.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 11
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 11
12
Sebelum dikeluarkan dari loyang, rendam bagian bawah loyang (sekitar 1 cm) di air panas selama 5-10 menit (agar karamel lumer kembali). Sisir pinggiran loyang dgn pisau agar cake mudah lepas, kemudian balikkan ke piring saji. Angkat loyangnya.
13
Cheese cake paling enak disajikan dingin2.
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 13
14
Rada susah potongnya, gak bisa rapi nih🥺🥺
Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Labu Kuning

Kolak Labu Kuning

#KulaEtamCocok #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/14789916-kolak-labu-kuning?invite_token=hdoR61o9fb5x4N7fJDsr2Rc5&shared_at=1636628456 @iwuLan_14044039

Mango Sago

Mango Sago

Seger2 manjah enak nikmat manis gurrihnya pass asem2 sdikit😋 Cooksnap dari mba Anif @dshh_29060818 https://cookpad.com/id/resep/13952792-mango-sago?invite_token=6khomkRDeho5xy6XjaXbQQtz&shared_at=1635588149 #CookmemberGenkPeDa_AnifAgustina #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Pudding roti tawar coklat

Pudding roti tawar coklat

#PekanPosbar #RotiTawar #CookpadCommunity_Tangerang

Ice Matcha Latte 🌿

Ice Matcha Latte 🌿

Saya penggemar teh Jepang, lebih-lebih teh yg sudah dihaluskan menjadi matcha. Di negara aslinya dlm upacara minum teh, matcha diminum begitu saja tanpa gula dan rasanya benar-benar pahit. Pemanisnya dari kue-kue kecil pendampingnya. Tapi dalam keseharian sekarang sering dibuat minuman dingin atau dicampur susu. Saat ini matcha juga sudah mulai nge-trend di Indonesia. Beberapa hari lalu saya baru beli bubuk matcha produk lokal. Rasanya mantap juga! Saya memang senang dengan pahitnya teh tsb. Kali ini saya buat 2 macam, yaitu ice matcha dan hot matcha. Saya bikin latte karena menggunakan susu yg cukup banyak.

Mango sago

Mango sago

Penasaran sama resep ini seliweran dimana lupa. Trus pas lg musim mangga coba bikin ini. Buka Cookpad liat resep @frielinggasit dan ternyata enak banget. Ini ga pake gula, soalnya mangga nya udah manis. Yuk dicoba! #CookpadCommunity_Malang

Pudding coklat susu

Pudding coklat susu

Dari hasil iseng karena udah lama gak masak memasak Ditambah bahan dari temen takut keburu kadaluarsa wakakakakak

1 jam
Puding Coklat Susu Roti Tawar

Puding Coklat Susu Roti Tawar

Ada roti tawar tapi bosen kalo hanya dibakar lagi seperti biasa dengan olesan selai. Nah kali ini nyoba buat puding coklat.

4 orang
30 menit
Puding Manggo Sago, Dijamin nagih, enak banget !!!

Puding Manggo Sago, Dijamin nagih, enak banget !!!

Ada banyak mangga yang matang di kulkas, jadi daripada kelamaan disimpan, aku buat untuk jadi puding, dan ketemu resepnya mba @carmelitayelli, thank you mba, enak banget ini pudingnya ^^ #Pudingmangga #kreasipudingmangga #manggosagopudding #Pudingmanggosago #manggosago #CookpadCommunity_Depok

Orange Peel Ice Coffee / Es Kopi Kulit Jeruk

Orange Peel Ice Coffee / Es Kopi Kulit Jeruk

Hai hai hai siapa yang habis makan jeruk dibuang kulitnya? Padahal kulit jeruk ini bisa kita kreasikan menjadi berbagai hidangan lho. Mulai dari lemon cake hingga aneka dessert. Minyak dalam kulit jeruk menambah aroma dalam makanan. Cara mengambil Zest bisa dengan memarut bagian luar kulitnya. Eits hati-hati, cukup dibagaian yang berwarna saja ya, jika memarut hingga bagian putih bisa pahit Yuk ikutan Challenge dari @my.foodplace x @cookpad_id #FoodplaceCookingLeague #FPWeeklyChallenge3 #MasakSetiapBagian

1 gelas
15 menit
Bubur Jagung Manis 🌽✨🌽(topping keju🧀)

Bubur Jagung Manis 🌽✨🌽(topping keju🧀)

Cemilan sore udara dingin enak banget nih❤️

4 -5 mangkuk kecil
20 menit
Es teh bunga telang susu

Es teh bunga telang susu

Pancake Kacang Hijau Gluten Free

Pancake Kacang Hijau Gluten Free

Salah satu tanaman palawija adalah kacang hijau. Kita semua sudah familiar ya dengan kacang hijau. Kacang hijau bisa diolah menjadi macam² makanan, salah satunya pancake Kali ini saya membuat pancake menggunakan salah satu tanaman palawija yaitu kacang hijau. Pancake ini gluten free, selain penampilannya cantik tentunya juga lebih sehat. Selama memasak aroma kacang hijau tercium semerbak. Teksturnya fluffy. Rasanya sungguh unik dan nikmat Palawija adalah suatu upaya untuk melakukan meningkatkan produksi pangan dengan menciptakan diversifikasi atau keragaman. Biasanya tanaman palawija digunakan sebagai tanaman selingan setelah petani selesai memproduksi satu jenis sumber makanan. #PekanPosbar #PosbarPalawija #JABODETABEK_OLAHANPALAWIJA #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Pancake sehat quinoa

Pancake sehat quinoa

Kolaborasi dengan @ayamkrispy Rencananya mau buat ini untuk sarapan, eh ternyata mengenyangkan sekali, jadi buat makan siang sekalian deh.

4 orang
1 jam 30 menit
Es Jelly Yakult

Es Jelly Yakult

Yang seger... Yang seger... Cuaca panas emang paling pas minum yg seger",, tapi stok yg tersedia hanya nutrijel dan yakult.. Ehh nemu resep dri mba @vinahimatur ini, cocok dengan stok yg ada.. Terima kasih mba 🤗 #CookpadCommunity_Jakarta #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Cham Ice (Hongkong YuanYang)

Cham Ice (Hongkong YuanYang)

Kalo lagi di Gresik, kudu sedia minuman dingin karena panasnya sungguh terlalu. Jam 8 pagi udah bikin kringetan walaupun cuman 5 menit di luar 😅 Nah berhubung stok gula pasir lagi habis (belum beli lagi, males ke warung saking panasnya) akhirnya bikin minuman yang ga perlu pake gula. Pilihannya jatuh ke Cham Ice. Jadi ini minuman yang isinya kombinasi antara kopi dan milk tea. Kalo ga biasa mungkin bakal bilang ah aneh rasanya (kayak si Deva yang pertama nyoba, tapi balik lagi buat nambah 😂). Takaran sih suka-suka ya, tergantung mau manis atau enggak, mau kuat di kopi atau susunya. Semua kembali ke selera aja 😊 #cookpadcommunity_surabaya #devalesha_drink

1 gelas
Jelly Bread Coffee

Jelly Bread Coffee

Udah lama ini cooksnapnya dan mantul abis...cuma mager banget buat nulis resep 😅😅😅 Sebenarnya dalam resep ini menggunakan jelly rasa strawberry..cuma saya ganti plain karna stok 😁..yg resep aslinya rasa strawberry mix kopi, cuma kopi aja diresep saya ini 😁 Ini saya tambahin agar² plain dan takaran air...alasannya karena bikin porsi agak banyakan untuk hantaran acara di kampung 🥰 Makasie kak @dapurku_0442021 untuk resepnya yg menginspirasi banget 😘 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #SrikandiGA3

21 cup
Es Mangga Yakult

Es Mangga Yakult

Puding mangganya masih ada nih...makaaa langsunglah ditata menjadi es mangga yakult. Mari menikmati! #CookpadCommunity_Bali #IdeMasakku

1 gelas
5 menit
Puding Coklat Roti Tawar

Puding Coklat Roti Tawar

Pemberdayaan sisa roti tawar yang masih banyak 🤨 Biar langsung ludes gak sampe ke tong sampah 🤭 Asli ini enak banget. Pudingnya lembuuttt banget. Skali hidang lngsung ludes 🥰 #PekanPosbar #RotiTawar #OlahanRotiTawarWongKito #CookpadCommunity_Palembang

🍹 Es Air Mata Pengantin

🍹 Es Air Mata Pengantin

Teng.. Tong.. Assalamu'alaikum.. Semarak Clover pekan ini mba' @PutriChristian beri tugas kita berkreasi untuk buat Hidangan kerajaan Indonesia. Sungguh luar biasa sekali, dengan begitu kita jadi belajar sejarah kembali untuk mengetahuinya dan menambah wawasan lagi. Terimakasih banyak lho mba😘 Sedikit pengetahuan ku tentang Es Air mata Pengantin. Minuman yang berasal dari Indragiri Hulu, yang di sajikan untuk pengantin di Kerajaan Melayu yang di moderenisasi pada tahun 90 dan di hak paten kan melalui ibu - ibu PKK lewat kisahnya sebagai simbol air mata bahagia pengantin. Source : @dhiahoddie #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Mango sticky rice

Mango sticky rice

Musim mangga nih,enaknya bkin yg yummy gurih gurih gitu😁..lama banget ingin buat ini baru kesampaian.... Resep aslinya pakai buah naga, berhubung musim mangga JD saya pakai mangga🤭 Source:@nhncook2024