*Biji Salak Ala Dessert Thailand*

Dipos pada March 14, 2022

*Biji Salak Ala Dessert Thailand*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Biji Salak Ala Dessert Thailand*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Biji Salak Ala Dessert Thailand* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Biji Salak Ala Dessert Thailand* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand* memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis 03-03-2022 .... Dessert ini adalah perpaduan dari dessert Indonesia yang terkenal dengan nama biji salak yang berbahan dasar ubi dan tepung tapioka dan yang biasanya dibentuk bulat-bulat dan dessert Thailand yang terkenal dengan nama bua loy yang berbahan sama dgn biji salak ini diberi warna dan dibentuk aneka macam dengan menggunakan cetakan kue kering atau dengan cetakan lain.. Harusnya sih pake ubi ungu, ubi orens dan ubi putih, tapi karna gak ada yang lengkap gitu jadi aku pakenya ubi kuning yang diberi pewarna alami Untuk kuahnya kalo biji salak dengan kuah gula merah dan santan...tapi kalo desssert Thailand ini hanya dengan kuah santan putih dan diberi taburan wijen sangrai. Dessert ini sangat cocok sekali untuk takjil berbuka puasa dan enak juga kalo ditambah es batu. Aku bikin ini juga pas puasa minggu lalu. #PekanPosbar #Gluten free #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron #Week_5 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand*:

  1. 300 gr ubi kuning, bagi 3 bagian
  2. 90 gr tepung tapioka, bagi 3 bagian
  3. Pewarna alami :
  4. Hijau : 4 lembar daun pandan + 4 lembar daun suji + 2 sdm air
  5. Pink : 1/4 buah naga
  6. Bahan kuah :
  7. 500 ml santan
  8. Β± 100 gr gula pasir (me, 1 cup simple sirup gula batu)
  9. 1 lembar daun pandan
  10. Sejimpit garam
  11. Taburan :
  12. Secukupnya wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand*

1
Bagi ubi menjadi 3 bagian lalu kukus hingga matang, angkat...untuk warna pink (maunya sih jadi warna merah) haluskan buah naga dengan garpu, saring lalu tambahkan dengan sedikit pasta coklat, aduk rata.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
2
Ambil satu bagian dan biarkan sisanya dalam panci kukus agar tetap panas lalu haluskan.... Tambahakan tapioka dan pewarna pandan suji (daun pandan, daun suji + air, tumbuk/uleg hingga agak halus lalu peras dan saring, maaf lupa gak ke foto distep ini), aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk, sisihkan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
3
Ambil satu bagian ubi lagi, haluskan, tambahkan tapioka dan pewarna merah dari buah naga, aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 3
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 3
4
Dan ambil sisa sebagian ubi, haluskan, tambahkan tapioka, aduk rata (dan yang ini biarkan dengan warna asli ubi), aduk rata, uleni hingga bisa dibentuk. Ambil satu bagian warna lalu gilas/tipiskan dengan rolling pin
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
5
Lalu cetak dan bentuk sesuai selera. Begitu juga dengan adonan warna yang lain.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
6
Dan lakukan itu semua hingga adonan warna selesai di bentuk/dicetak...Didihkan air secukupnya lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi dan masak hingga mengapung
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
7
Lalu angkat dan masukkan kedalam wadah yang berisi air + es batu atau air es (agar proses pematangannya berhenti) dan.tidak lengket satu sama lain, saring dan sisihkan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
8
Buat kuah santan, siapkan santan dalam panci, beri daun pandan dan satu cup simple sirup/gula pasir (untuk manisnya sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi gulanya), beri garam, aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus. Setelah mendidih, matikan kompor.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
9
Kemudian masukkan semua adonan warna yang sudah dimasak tadi, biarkan selama 2 menit. Siapkan mangkuk saji, tuang kolak ubi/dessert warna kedalam mangkuk
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
10
Beri taburan wijen sangrai dan sajikan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
11
Note : jika ubi halus sesudah dicampur dengan tapioka masih kering bisa ditambahkan sedikit air dan bila adonan terlalu lembek bisa ditambah dengan sedikit tapioka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sourdough Waffle

Sourdough Waffle

Sumber: memelmelmel

7 porsi
Pie Puding Lukis

Pie Puding Lukis

Source : @tyas_yodha #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Crepes Teflon Pandan Saos Thai Tea

Crepes Teflon Pandan Saos Thai Tea

Sore hari pingin ngemil yang manis-manis,mengingat minggu ini ada kegiatan tantangan #BemarongBerami_KrepekTeflon dengan tema olahan menggunakan teflon,langsung deh kueksekusi jadi cemilan #crepesteflon πŸ‘ŒBikinnya lumayan susah juga karena harus didapat kriuk & garingnya. Crepes Teflon Pandan Saos Thai Tea By : @divaerlinda_02012001 #crepesteflonpandansaosthaitea #BemarongBerami_KrepekTeflon #PekanPosbar #SerbaTeflon #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo

194. Es Milo Dino

194. Es Milo Dino

Teh @Nia_130790 izin cooksnap yakk .tapi sedikit di modifikasi πŸ™πŸ™ Hihii kebetulan kesukaannya anak2 . Kemarin lalu liat di grup JCCO , pas ada bahannya juga jd cuss bikinin deh alaa2 kadarnya ,apalagi bikin nya langsung dibantuin bareng2 Krucils πŸ€­πŸ€­πŸ€—πŸ€— Alhamdulillah anak2 syuka .nuhun yah teh πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenBatikApron #JakartaCookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #Keanu_Kitchen

3 cup
5 menit
Puding Santan Pandan

Puding Santan Pandan

Source: Channel Youtube Diary Siska Coba buat puding untuk acara arisan keluarga. Lumayan sih walaupun tak secantik yang ada di youtube.. #PejuangGoldenBatikApron

Pudding Roti Tawar

Pudding Roti Tawar

Memanfaatkan roti tawar yang sisa 4 biji. Buatnya gampang dan bahannya mudah banget. Yuk dicoba... #PejuangGoldenBatikApron #Minggu03

Es Yakult

Es Yakult

Bila teman2 ingin melihat videonnya, bisa buka link di bawah ya.. https://youtu.be/3WhpjyFVc9k

Puding Mawar Melon 🍈

Puding Mawar Melon 🍈

Untuk mendinginkan suhu tubuh dikala cuaca panas, saya mencoba membuat puding Melon. Cukup 45 menit selesai dan siap dinikmati saat cuaca panas SPt siang ini.

Relatif
45 menit
Jelly Agar Guava

Jelly Agar Guava

Musim batuk seperti sekarang ini sangat membutuhkan imun booster kan ya? Nah, dengan mengkonsumsi nutrisi yang sip dan vit. C adalah salah satu cara kita untuk meningkatkan imun. Guava adalah contohnya. Daaann Agar Jelly Guava adalah pilihannya. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu5

30 menit
Puding Caramel kukus

Puding Caramel kukus

Source : @Desi_Dresviana بِسْمِ Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­Ω’Ω…ΩŽΩ†Ω Ψ§Ω„Ψ±ΩŽΩ‘Ψ­ΩΩŠΩ… Akhirnya berhasil juga bikin puding caramelnya, dari dulu aku memang kurang berani kalau bikin resep yang ada caramelnya, suka gagal soalnya πŸ˜† inipun bikin yang kedua kalinya baru berhasil, yg pertama, belum gosong/mengaramel gulanya udah aku timpa adonan puding, jadi dah itu puding pucat pasiπŸ€ͺ Waktu ditantang My little girl raisya buat bikin, jadilah kami bikin berdua di dapur, eeeh.. Dilalah ada tamu, waktu aku bikin caramelnya(apinya aku matikan) jadi gulanya ada yg mengaramel ada yg menyatu gula pasirnya di teplon, akhirnya aku tambahin sedikit air panas lagi biar bisa cair πŸ˜† makanya di resep airnya jadi 75ml...so far nggak apa-apa malah jadi enak, karana kuahnya jadi banyak πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜‚πŸ€­ #cookpadcommunity_kalteng #TiketGoldenBatikApron

Ice Cream Buah Naga

Ice Cream Buah Naga

Bismillah Ice cream udah beberapa kali bikin sih, ngeliat tutorial di IG. Tapi biasanya cuma pake Chocolatos. Dan dulu pernah liat resepnya uni @MommyZhi_89 yang pake buah. Nah kemarin kebetulan ada buah naga. Jadilah bikin ice cream ini. Next bakalan coba pake buah yang lain lagi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Puding jagung madu

Puding jagung madu

Puding Brownies Roti Tawar

Puding Brownies Roti Tawar

Teksturnya lembut, rasanya legit. bisa ditopingin meses, choco chip, keju, vla susu, atau langsung di hap tanpa topingpun enak sekali. Jgn lupa recook ya bunsay ❀

Β± 15 potong
30 menit
Puding Triple Choco

Puding Triple Choco

Assalamualaikum, selamat malam. Buat puding triple choco yuks,,makin seger ditambahin buah buahan. Resep separuh dari puding taro vanila yg sblmny dibuat dng sedikit tambahan susu taro dan kali ini tanpa kuning telur di dalamnya,karena bocil yg minta,,cuss lah dicoba enak banget. #cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenBatikApron

Japanese fluffy pancake

Japanese fluffy pancake

Pekan posbar mamah CP dan coboy minggu ini serba teflon. Pilihan langsung jatuh ke japanese fluffy pancake karena mulai awal liat pancake ini rasanya kok squishy gitu dan lembut. Ternyata setelah eksekusi, sesuai ekspektasi saya. Rasanya lembut dan enaaaak. Meskipun bahan dan proses pembuatannya simple tapi bener2 bikin nagih. I love it Resep asli https://cookpad.com/id/resep/14369311?invite_token=szvmbA #PekanPosbar #SerbaTeflon #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #Week1

Pancake kentang mpasi 1th++ *sarapan sederhana

Pancake kentang mpasi 1th++ *sarapan sederhana

Ide sarapan keluarga

9 pcs
30 menit
Es Jeruk

Es Jeruk

1 orang
10 menit
Puding Coklat Super Nyoklat

Puding Coklat Super Nyoklat

Ini puding nyoklat banget lembut tapi padet alias ngenyangin.. Ditambah vla yang super uenak dijamin bakalan nambah2 terus. Puding ini sudah saya coba dan utak utik dari resep asli nya. Tipsnya semakin menggunakan bahan yang berkualitas maka rasa nya akan semakin enak. Terutama penggunaan coklat nya. Okay moms selamat mencoba, happy cooking and baking

10 orang
1 jam
Puding Sehat buah Naga

Puding Sehat buah Naga

Duo krucil ibund paling seneng banget sama pudding. Jadi setiap hari pasti ada. Nah kali ini, karena ibund punya stock buah naga banyak, biar awet dibikin puding deh 😁 Emak2 ogah rugi yaa, apapun bisa disulap jadi enak dan manfaat. #CookingWithLove #ibundNethaKitchen

Strawberry Milk Jelly

Strawberry Milk Jelly

Siang-siang gini enaknya minum yg seger-seger ya moms. Tiap hari sih hujan, tetapi aku tetap suka dingin, hehehe Resep ini cukup mudah dan simpel menurutku, bahkan rasanya juga enak. Karena perpaduan buah, jelly dan susu. Bisa untuk ide jualan juga ya. Bagi pecinta manis, ini cocok banget untuk kalian ya, bahannya pun juga cukup mudah dicari. Yuk tunggu apalagi, langsung saja dipraktikkan dirumah moms. #PejuangGoldenBatikApron #13Februari2022 #Minggu2

4 porsi
1 jam