Hotteok (Korean Pancake)

Dipos pada March 22, 2022

Hotteok (Korean Pancake)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (Korean Pancake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (Korean Pancake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (Korean Pancake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (Korean Pancake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Korean Pancake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Korean Pancake) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hotteok adalah salah satu makanan Korea yg sering disebut Korean Street Food. Makanan ini sejenis pancake yg ada isiannya. Isian bisa manis bisa jg asin. Kali ini sy bikin yg versi manis dengan isian kacang, brown sugar dan cinnamon. Bedanya dengan pancake pd umumnya, Hotteok ini adonannya dicampur tepung ketan, jadi rasanya ada mirip2 moci gitu.. penasaran? Yuk dicoba Resep dari cooking class di mothers club sekolah anak saya, dengan koki bu Andri,.makasih bu🤗 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Korean Pancake):

  1. 360 gr tepung pro sedang
  2. 82 gr tepung ketan
  3. 5 gr ragi
  4. 25 gr gula pasir
  5. 7 gr garam
  6. 1 sdm minyak
  7. 315 air suhu ruangan
  8. Minyak secukupnya utk olesan
  9. Bahan Isian
  10. 140 gr kacang sangrai, tumbuk kasar
  11. 140 gr palm sugar/ brown sugar
  12. 1 sdt cinnamon powder

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Korean Pancake)

1
Campur dalam wadah semua bahan. Hati2 jangan mencampur ragi langsung dengan garam. Posisikan ragi dan garam agak jauh atau berseberangan. Aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula atau sendok kayu sampai adonan menyatu. Tutup wadah, sy pakai serbet, diamkan 1 jam.
Hotteok (Korean Pancake) - Step 1
Hotteok (Korean Pancake) - Step 1
Hotteok (Korean Pancake) - Step 1
2
Siapkan bahan topping, campur semua bahan, sisihkan. Kembali ke adonan, setelah satu jam, adonan akan mengembang dua kali lipat.
Hotteok (Korean Pancake) - Step 2
Hotteok (Korean Pancake) - Step 2
Hotteok (Korean Pancake) - Step 2
3
Uleni sebentar adonan. Jangan lupa oleskan minyak pd alas dan tangan setiap kali memegang adonan, supaya tdk lengket. Ambil sekitar 70-80 gr adonan, pipihkan. Beri isian sebanyak 2 sdm, tutup adonan sampai benar2 tertutup, sambil dicubit2. Jangan sampai ada yg bolong krn gula akan mencair dan adonan bocor.
Hotteok (Korean Pancake) - Step 3
Hotteok (Korean Pancake) - Step 3
Hotteok (Korean Pancake) - Step 3
4
Panaskan pan, beri sedikit minyak. Masukkan 1 adonan, pipihkan menggunakan bagian bawah gelas atau bahan tahan panas lain, hingga membentuk spt pancake. Olesi jg gelasnya dengan minyak. Cek bagian bawah adonan jika sdh kecoklatan, balik adonan. Setelah matang, angkat dan tiriskan supaya minyak turun atau alasi dengan kertas. Lakukan sampai adonan habis.
Hotteok (Korean Pancake) - Step 4
Hotteok (Korean Pancake) - Step 4
Hotteok (Korean Pancake) - Step 4
5
Hotteok siap dihidangkan. Rasanya seperti campuran roti dan moci, teksturnya agak kenyal / chewy. Maknyuss😍👍
Hotteok (Korean Pancake) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding jagung

Puding jagung

Vla Puding dengan Kopi Tanpa Telur

Vla Puding dengan Kopi Tanpa Telur

#CSDepok_SerbaKopi #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #KopiKeninian #resepkue_siswatyelfin

Japanese souffle pancake

Japanese souffle pancake

Souffle pancake yang saya buat resepnya terispirasi dari Ci Tintin Rayner, metode2 nya gabungan dari YT & diskusi sama teman2 baking. Komposisi di resep saya buat bebas gluten, bebas gula pasir, bebas margarin/butter, bahkan Dairy free. Japanese Souffle Pancake ini bentuknya menul2 alias lembut seperti kapas & kayak bantal Tips : 1. Kocokan putel sampai kaku stiff peak 2. Pastikan adonan kental 3. Api gunakan super kecil saat memanggang (sesuaikan sengan jenis pan dan besarnya api kompor masing2) 4. jika cetakan menggunakan kertas usahakan bukan pakai HVS ya karena tidak food grade sebaiknya baking paper kualitas bagus yang ditekuk 2 atau 3 lalu dibuat melingkar tinggi 4 cm diameter 9 cm #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang #glutenfree #resepglutenfree_clarissakitchenTangerang #soufflepancake

Puding Maizena Cokelat Kopi

Puding Maizena Cokelat Kopi

Puding dengan tekstur dan rasa seperti Kue Jentik Manis. Sudah lama kusimpan resep mbak @triyaningsihapalupi ini, baru dieksekusi saat ada pengumuman Pekan Posbar dari Mamah Cookpad dengan tema kopi. Resep aslinya menggunakan susu kental manis, karena lagi gak punya stok jadi kuganti dengan susu bubuk dan gula. Tetep enak. Yuuk cobain... #PekanPosbar #KopiKekinian #CookpadCommunity_Bandung #mbantuk_puding

223. Cincau Jelly

223. Cincau Jelly

Lagi pengen buat kopi susu cincau, tapi susah nyari cincau kalo bukan bulan puasa. Untungnya ada bubuk jelly rasa cincau, cuuss bikin dah. Jika dibandingkan dengan cincau original, yang pakai bubuk jelly ini perasaan lebih wangi gitu, tapi kenyal-kenyal dan rasanya sama dengan cincau original. #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Ice Choco Milk Grass Jelly

Ice Choco Milk Grass Jelly

26-02-2022 Minuman menyegarkan ini hasil cooksnap dari mba @iishvara Yang mau tau cara buatnya, sila maaakk di intip aja. Di jamin gampiiilll. 😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta

1 gelas
Japanese Shoufle Pancake (jajanan viral)

Japanese Shoufle Pancake (jajanan viral)

Ceritanya bikin jajanan jepang yg lagi nge-hits belakangan ini.. nikmat ditemani segelas susu hangat atau secangkir teh manis..apalagi pas ujan2 gini.. Kalo pancake yg lagi viral itu dikasih topping glaze aneka rasa ya mom, tapi berhubung menyesuaikan keadaan jadi saya taburi gula bubuk.. bahannya simple, tapi memanggangnya agak sedikit tricky ya, tapi kalo diperhatikan step2nya dengan teliti pasti bisa kok..😊 Source: YT dapurumi #CookpadCommunity_Sumut #Horas_Andaliman #PejuangGoldenBatikApron #Dowelicious_Recipe

3 orang
30 menit
Snack puding 8+

Snack puding 8+

Buatin si kecil snack tinggi kalori yg lembut & yummy dengan aroma & rasa yg nyegerin dari si jeruk baby 🍊

Dessert Box Coklat Turkish

Dessert Box Coklat Turkish

253. Puding Kopi Lumut

253. Puding Kopi Lumut

Ikutan Posbar Kopi Kekinian, bebikinanlah puding kopi lumut. Yuk dicoba😀 #PekanPosbar#KopiKekinian

Es Kelapa Muda Sirup Melon

Es Kelapa Muda Sirup Melon

Bismillah. Assalamualaikum. Siang-siang paling enak minum es, tapi lihat dulu es nya apa? Bagaimana kalau Es Klamud...wenak pastinya, apalagi dengan sirup lemon makin mantap... Yuuuuk langsung cusss kesegaran nya... Resep : @arifahamrullah Ekskusi : @GriyaSyariKitchen #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Arifah #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #ResepGriyaSyari #GriyaSyari_Minuman #GriyaSyari_EsKelapaMudaSirupMelon

Es Lilin Kopi

Es Lilin Kopi

Ikutan #PekanPosbar #KopiKekinian, ahh 🥰 karena aku kurang biasa dengan kopi item aku pakainya kopi creamer gini aja deh 💞 pas punyanya god day coffee freeze yang ada rasa² jeruknya, praktis nggak perlu air panas buat ngelarutin, cocok buat yang mager soalnya dispenser nggak dicolokin, kalo butuh air panas ngerebus secukupnya 😁 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

6 bh
15 menit
Es Kopi Pandan

Es Kopi Pandan

kelas inpirasi minggu ini tentang kopi bersama mba @melyni, bagi saya yg awam tentang kopi, kelas ini sangat bermanfaat bagi saya karena menambah ilmu saya tentang jenis kopi dan alat2 yg dipakai untuk membuat kopi, selama ini cuma bikin kopi susu aja buat pak suami #PekanPosbar #KopiKekinian #CSDepok_SerbaKopi #KelasInspirasi_Kopi #CookpadCommunity_Depok

9. Puding jagung aka Kokole

9. Puding jagung aka Kokole

Punya stok jagung bunda? Yuk eksekusi puding jagung atau biasa disebut kokole, gampang buatnya dan enak rasanya 👍😘 #PejuangGoldenBatikApron

7 porsi kecil
1 jam
Resep Pancake Oatmeal Simple

Resep Pancake Oatmeal Simple

hello this is my first recipe , ceritanya pengen ngemil bangettt tapi lagi DIET. yaudh deh akhirnya cuss

1 porsi
15 menit
Es Coklat Blender

Es Coklat Blender

Yuhuuu... Malem2 aku bawakan minuman yang segerr ya mba @opibun .bikin yg gampang dan simple aja soalnya badan lagi ga mendukung buat bebikin apa2. Source @opibun #CookpadCommunity_Sumbar #BAINAI_OpiBun #PekanPosbar #KopiKekinian #TiketGoldenBatikApron

Puding Labu Kuning Saus Santan

Puding Labu Kuning Saus Santan

Ceritanya kemarin kepasar belanja sayur ngeliat Si Labu Kuning ini bagus banget. Akhirnya tergiur buat belinya. Sampe dirumah bingung mau diolah apa. Bikin Kolak udh pernah, bikin Kue Talam jg udh pernah, bikin klepon jg udh. Trus coba cek di CP resep² Labu Kuning nah awalnya pengen bikin Bolu, cuma udh mager banget dan pengennya yg cepet kelar. Dan pada akhirnya langsung deh beraksi dibikin puding aja yg praktis. Nah ini pakai resepnya mbak @Lionie1305 Alhamdulillah enaaaaak dan anaku suka banget 🥰🥰, dia smpe bilang "mama aku mau lagi, makasi mama 🥰🥰 " terharu deh 🥹🥹 Makasi ya mbak buat resep dan inspirasinya 🙏😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #PudingLabuKuning #OlahanLabuKuning

Ombre Espresso Pancake

Ombre Espresso Pancake

Ngaco tentang Perkopian yang dikemas sangat menarik seperti menyelam dalam kata-kata manjiah dan mesra seorang Novelis Coboy yaitu Mbak @evisdsarwendah. Begitu juga dengan Ombre Coffee Pancakes ini yang dapat menenggelamkan anda kedalam kenikmatan Pancake dan sirupnya dengan sentuhan cita rasa Kopi Espresso khas Italia sampai gigitan terakhir. Eaa... sok roman yang ternyata picisan wkk... Pokoknya kudu coba resep ini ya. Dann...untuk Anak Gadis Mbak @soewandono19 yang menginjak usia 16tahun, selamat ulang tahun...semaga panjang umur, sehat selalu dan tumbuh menjadi anak yang membanggakan orang tua aamiin.... Untuk takaran sendok, saya ganti jadi gramasi ya dan ada modiglf sedikit, tapintetep enak kok. Source: Evis Dewi Sarwendah Modified: Carolina CoboyGiveaway_NgacoEvis #Ngaco_CoffeeIminLove #Coboy_MakeMeHappy #KopiKekinian #PekanPosbar #TiketGoldenBatikApron #OmbreEspressoPancake #WhiteCoffeeMiloPancakeWithMintAppleCaramelSauce #CookingCommunityClass_KreasiOlahanKopi #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #EvisDewiSarwendah #Carolina

Puding Coklat Vla Keju

Puding Coklat Vla Keju

Ini puding pertama yg sy jual di wadah cup. Puding coklat manis dgn vla keju yg gurih jd perpaduan yg nikmaat, apalgi dimakan pas dingin👌😀 yuks moms qt buat. Semoga suka🙏🏼😍 #puding #pudingcoklat #pudingvla #masakdarirumah #resepsederhana #ceritadapurXie #pejuangdapur

Ice Cream Pop Ice

Ice Cream Pop Ice

Sore, Keisengan berbikin es cream dirumah bisa jadi banyak. Untuk rasa pop ice nya bisa disesuaikan dengan selera masing² ya bun 🙂 #icecream #icecreampopice #anekaresepminuman #berbagiresep #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw