Kolak Biji Salak

Name: Kolak Biji Salak
Yield: 3 orang
Ingredients: 500 gram ubi; 200 gram tepung tapioka; 1 sdt garam; Kuah kinca; 250 gram campuran gula aren + gula jawa; 550 ml air; 2 ikat daun pandan uk besar; 1 sdm tepung tapioka; Secukupnya air untuk mengencerkan tepung tapioka; Kuah santan; 200 ml santan instan; Secukupnya air; 2 ikat daun pandan; Sejumput garam

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji Salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Biji Salak diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu pembatal shaum favorit krucil di rumah, kalau sudah makan ini, kami tidak makan menu yang berat lagi, karena sudah cukup mengenyangkan.. Hehehe.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya persembahkan resep ini untuk turut meramaikan #CocomtangPost_IniTakjilku yang digelar pekan ini oleh #CookpadCommunity_Tangerang, dan menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi5 dari Mamah Cookpad kesayangan semua orang di penjuru negeri. Semoga bermanfaat ya besties..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

500 gram ubi
200 gram tepung tapioka
1 sdt garam
Kuah kinca
250 gram campuran gula aren + gula jawa
550 ml air
2 ikat daun pandan uk besar
1 sdm tepung tapioka
Secukupnya air untuk mengencerkan tepung tapioka
Kuah santan
200 ml santan instan
Secukupnya air
2 ikat daun pandan
Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

Kupas ubinya, cuci bersih, kemudian kukus hingga matang/empuk

Lumatkan ubi kukus, bisa dibantu dengan alat apapun, kalau saya pakai ulekan yang dibungkus plastik. Jika sudah lumat semua, beri tepung tapioka ke dalamnya

Uleni ubi dan tapioka hingga mencapai konsistensi adonan yang tidak lengket di tangan dan mudah untuk dibentuk. Bentuklah menyerupai kapsul, soal ukurannya, bebas saja sesuai keinginan manteman. Sisihkan

Sekarang buat Kuah Kincanya, ya: Iris-iris gula aren dan gula Jawa, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air. Masukkan juga sematan daun pandan. Masak semua di atas api sedang, hingga gula mencair, dan mendidih. Saring kotorannya dengan cara menyendoki kotorannya sedikit demi sedikit dengan memakai saringan kecil. Setelah itu, adonan biji salak dimasukkan satu per satu ke dalam kuah kincanya. Masak terus

Ketika biji-biji salak sudah mengapung ke permukaan, tuangkan larutan tepung tapioka (dibuat dari 1 sdm tepung tapioka+secukupnya air), aduk rata. Sesudah mendidih dan mengental, segera matikan api kompornya. Sisihkan

Saat biji salak nya sudah matang, next step adalah membuat Kuah Santannya: Larutkan santan instan dengan air. Masukkan ke dalam panci. Beri sematan daun pandan juga, dan sejumput garam. Masaklah semuanya di atas api sedang cenderung kecil. Aduk-aduk terus, agar santan tidak pecah. Jika santan terlihat mendidih, matikan api kompor

Last but not least, kolak biji salak pun bisa disajikan. Penyajiannya bebas. Kalau saya cukup menuangkan semuanya di satu bowl kaca

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Strawberry Trifle

Trifle, merupakan dessert yang terdiri dari lapisan sponge cake, custard/vla, buah dan kadang cream.. Biasanya pakai alkohol seperti rhum, brandy, supaya rasanya lebih mantap, tapi yg saya buat ini versi tanpa alkohol, bisa dinikmati siapa saja. Sponge cakenya juga pakai sisa2, saya potong dadu. Anak dan suami saya suka bangett sampe rebutan 😂 Selamat mencoba! #Semangcook_AsinManis #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Regal Dessert Box

Resep asli Andinkitchen Kalau mau snack yg tanpa oven ya ini nih. Cocok meong.. hehehe.. enak lagi.. Pas banget buat ide berbuka kudapan manis. Yaa.. saya tim maniss donk.. 😅 seperti yg masak.. 🥰 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #MingguKe10 #Puding #Dessertbox

Es Kuwut Mentimun (sirup nangka)

Source : @Ragil_wulan Alhamdulillah...setelah lama tidak ikut kegiatan Coboy,kali ini bisa ikut meramaikan. POKCOY (Posbar Kreatif Cooksnap Coboy) kali ini meng-cooksnap resep es kuwut dari mbak Ragil. Sekalian ya ikut meramaikan event Mamah Cookpad dengan tema takjil. Es kuwut kali ini saya menyesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah,saya menggunakan mentimun sebagai pengganti melon. Karena di rumah juga lagi tidak ada sirup,saya membuat sirup sendiri dengan rasa nangka ☺️ dan ternyata rasanya...kesegaran hakiki ini buat berbuka. Yuukk kita coba buat ide takjil hari ini 😍 #PokcoyTakjil_RagilWulan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #IdeTakjilDariMamah #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Pancake Pisang

Masih edisi snack MPASI pisang karena beli pisang 1 sisir belum habis 😆 pancake pisang, tidak perlu tambah gula udah manis legit, mama papanya juga ikutan ngemil 🤭 #PancakePisang #MPASI #PejuangGoldenBatikApron

Es Jagung Kelapa Santan

Alhamdulillah ketemu lagi dengan Ramadhan, diawal Ramadhan Allah tunjukan rasa sayangNya untuk kami sekeluarga, diawali dg Fay anak bujangku yg demam tinggi hingga 1hari menjelang puasa ramadhan masuk. Namun tetap semangat mengawali puasa pertamanya. Meski belum mencukupi umur 5 th yg utuh dan dlm masa pemulihan dia ngeyel mau puasa dan Alhamdulillah tahan hingga adzan dzuhur berkumandang 🥰 Selepas Fay yg pulih malah maknya yg drop mungkin karna body yg udah rapuh,. ringkih dan tak sekuat masa muda hingga mampu menempuh perjalanan hg 2 km mendaki, menurun sampe menerjang bebatuan di perbukitan (duh, koq ceritanya ngawur ya 🙈) Cerita kesana kemari tapi nyatanya ini resep yg dipake tetep saja draft yg tersimpan apik dari masanya... hihiii gpp lah penting bisa ikutan #Sumandan_Pabukoan bareng #CookpadCommunity_Sumbar dengan menu #OlahanMinumanMamiFay #PejuangGoldenBatikApron

Pudding Mangga Vla Keju

Puding coklat ekonomis

Assalamualaikum... Marhaban ya Ramadhan.... Alhamdulillah sudah mulai puasa hari pertama untuk tahun ini.... Bismillah semoga Ramadhan tahun ini lebih baik dari Ramadhan2 sebelumnya...Aamiinn... Waktu puasaan nggak lengkap rasanya kalau takjil nggak ada yg seger2..nah kali ini saya bagi resep puding coklat ekonomis,,😁 Barangkali bisa jadi inspirasi menu seger2 buat takjil....Semoga bermanfaat....

15 menit1 sache

Buko Pandan

Bismillah.. "Yang bikin lapar mata, sebelum bedug jangan kabita. Apa itu?" Berbukalah dgn yg sekarang, karena yang lalu udh jadi mantan...ihiiyy.. Sekarang ada apa nii buat buka... Karena mimi team manis dr orok, Mimi bikin Buko Pandan, minuman heits yang masi viral. Begitu searching resep buko ini di cp, beuhh udh bejibun donk yakk..trs scroll2 nemu resepnya mba @cook_2626288 Untuk resep pertama kali bikin, mimi coba resepnya plek..biar tau keotentikan nya.. Nanti kalo dirasa 3F ada yg kurang suka, pas bikin lagi biasanya skip bahan2 yg kurang disuka ama anak2. #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #Batik_Mimi (week 10) #CookpadCommunity_Yogyakarta

Kolak Campur

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Marhaban yaa ramadhan.... Alhamdulillah...kolak selalu menjadi takjil idaman stiap muslim....🥰 karna rasanya yang manis...jadi pas banget wat hidangan saat buka puasa....🙏🙏 #RamadanCamp_misi5 #semangcook_Asinmanis #semangcookHokyaHokye #cookpadCommunity_semarang #ceritaDapurHaariIni #pejuangGoldenBatikApron

MPASI9 Homemade Dragon Ice Cream

50 Porsi

15 Menit

Puding puyo

Setelah mencoba membeli puding puyo yang harganya lumayan mahal. Akhirnya mencoba resep sendiri.

7 cup ukuran 300ml

15 - 20 menit

Es timun sirup

Yang seger seger #Pejuang golden Batik Apron

Es Kopyor

10 porsi

30 menit

Es campur timun suri

#RamadanCamp_Misi5

Kolak Candil

Minggu 10 (5 April 2022) Punya sisa ubi tinggal 1, klo digoreng gitu aja anak-anak kurang doyan 😅 tapi klo dibikin ini ga pake lama pasti habis 😁 Apalagi buat takjil sore nanti, pas banget ini 😍 Nyari referensi resep gampang banget di Cookpad. Tinggal ketik mau bikin apa, muncul deh barisan resep menarik 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Pais_BukaPuasa #IdeMasak #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni

Es Cendol Dawet

Assalamu'alaikum GoDa Ramadan minggu ini adalah Takjil yang tidak di goreng. Yukss ahh bikin yang nyegerin aja ahh. Bikin cendol dawet , tak kintang kintang.. eeeyyyaa..😁😁. Malah nyanyi cendol dawet. Aku bikin yang simple , cendol ya eli di kang sayur jadi tinggal bikin sirup gula dan kuah santan saja. #GoDaInRamSay_2 #GoDaPaders_2022 #komunitaspaders #cookpadIndonesia #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5

Es Kopi Susu Kurma

Anak2 suka kurma ..aku gak Aku suka kopi..mereka juga.. Ya sudah yuk berdamai dg perbedaan,gabungin aja kurma n kopi susu utk buka puasa..👌😅

4-5 orang

30mnt

Es timun serut

117. Buko pandan khas palembang

Kmrn habis jalan2 pulau sumatera, terakhir di palembang. Pas mau arah ke tol Kayu Agung, ketemu jajanan pinggir jalan namanya buko pandan. Gatau apaan nyoba aja. Beli 1 yg gede. Ngamatin waktu penjualnya nata minumannya. Biar diinget2 buat cobain masak sendiri Ternyata minuman ini udah hits dr tahun kemarin :D Akunya baru tau hahahaha Saatnya uji coba duplikat minumannya #PejuangGoldenBatikApron

Es Mutiara Cincau

Alhamdulillah kemarin rame-rame sama anak bikin minuman ini. Gampang dan enak... ^^ #PejuangGoldenBatikApron

Aneka Resep Hidangan Penutup

Resep Hidangan Penutup Enak dan Mudah