Es Lidah Buaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Lidah Buaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Lidah Buaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Lidah Buaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Lidah Buaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Lidah Buaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Lidah Buaya memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pohon lidah buaya di rumah sudah membesar dan lebat. Saya biasanya memanfaatkan daun lidah buaya ini untuk mengobati saat kena luka bakar. Tapi itu juga jaraaaaang banget. Pas teman saya bilang utk dijadikan minuman saja, saya langsung cari resepnya. Saya pakai resep es lidah buayanya mbak @nataliasoelaeman, karena di resepnya komplit dengan foto pengolahannya. Jadi memudahkan saya mengikuti caranya. Ternyata bagian tersulit adalah saat mengupas lidah buayanya. Licin bangeeet...! Awalnya saya hanya pakai 5 batang, ternyata setelah dikupas jadinya dikit banget! Jadi saya petik lagi 7 batang. Total saya buat 12 batang dan bisa untuk +/- 8 gelas. Ini resep aslinya ya: https://cookpad.com/id/r/14859823 #CeritaDapurHariIni #Pais_BukaPuasa #CookpadCommunity_Bandung #RamadanCamp_Misi5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Lidah Buaya:

1. 12 batang lidah buaya
2. 1/2 sdt kapur sirih
3. 1 liter air
4. 150 gr gula pasir
5. 1 lembar daun pandan, simpulkan
6. 🧋Saat Penyajian
7. 1 sdm sirup melon (tambahan saya)
8. 1/2 sdt biji selasih (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Es Lidah Buaya

1

Ini pohon lidah buaya di rumah. Ukurannya tidak terlalu besar. Jadi saya pakai 12 batang. Cuci daun yg akan kita pakai dan buang bagian pinggirannya yg bergerigi.

2

Kupas kulit pada daun yg bentuknya cembung. Potong kotak2 "daging"nya yg bening. Lalu iris dari bagian bawah utk membuang kulit yg ada di bawahnya. Daun lidah buaya ini sangat licin dan berlendir, jadi hati2 saat mengupasnya ya!

3

Masukkan potongan dagingnya ke baskom, beri air dan kapur sirih. Rendam selama 5 menit, lalu bilas berulang kali hingga lendir berkurang. Setelah lendir berkurang, rebus lidah buaya sekitar 5 menit, angkat, tiriskan dan bilas kembali.

4

Rebus gula dan daun pandan hingga mendidih, lalu masukkan lidah buaya yg sudah dibilas tadi. Masak sekitar 5 menit. Angkat. Pindahkan ke wadah penyimpanan. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam kulkas.

5

Setelah dingin bisa langsung disajikan. Karena saya masih punya sirup melon dan selasih, saya tambahkan sirup di dalam gelas saji. Selasih dibiarkan mengembang menggunakan air hangat, lalu masukkan ke gelas saji. Aduk rata.

6

Karena lidah buaya sangat bening, jadi saat dia sudah masuk gelas dan akan difoto, dia tidak begitu terlihat.