Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍

Name: Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍
Yield: 14 Hotteok
Ingredients: A. Bahan Adonan; 300 gr Terigu Protein Tinggi (Harus prot.tinggi ya Bund); 100 gr Tepung Ketan (Harus pakai, ini rahasianya biar kenyal); 1 butir telur (ini harus pakai juga biar rasanya makin mashita); 20 gr gula pasir; 6 gr ragi; 2 gr Baking Powder; 1 sachet susu bubuk Dancow; 5 gr garam; 1 ml Vanili cair; 300 ml air; B. Isian Hotteok; Kacang tanah cincang mix gula aren (1:1); Gula aren; Meses Coklat

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 adalah 14 Hotteok. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Hotteok ini merupakan salah satu street food Korea yg akhir2 ini Hits di Indonesia. Mungkin gegara BTS yakk, hehe... Karena penasaran pingin nyobain, akhirnya saya cari-cari resepnya. Alhamdulillah ketemu resep Hotteok dari Bibinya Yutuber Hari Jisun. Kata Bibinya Hari Jisun, Hotteok bikinannya ini beda dengan Hotteok lainnya karena punya bahan tambahan & tips bikin Hotteok dari Supllier bahan baku Hotteok. Karena Ahjumma ngasih resepnya untuk 10kg Tepung maka resep aslinya saya utak-atik & hitung ulang lagi. Hasilnya cukup memuaskan, seperti yang dibilang Ahjumma : Kenyal, lembut, wangin, gurih & manisnya pas. Rasa Hotteok tanpa isian juga enak banget, Masya Allah, Alhamdulillah 💕 Wow! Makitry.. MariKitaTry & ini pertama kalinya saya bikin Hotteok 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍:

A. Bahan Adonan
300 gr Terigu Protein Tinggi (Harus prot.tinggi ya Bund)
100 gr Tepung Ketan (Harus pakai, ini rahasianya biar kenyal)
1 butir telur (ini harus pakai juga biar rasanya makin mashita)
20 gr gula pasir
6 gr ragi
2 gr Baking Powder
1 sachet susu bubuk Dancow
5 gr garam
1 ml Vanili cair
300 ml air
B. Isian Hotteok
Kacang tanah cincang mix gula aren (1:1)
Gula aren
Meses Coklat

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍

Otak-atik resep dulu Bund (՞ ᗜ ՞)

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 1

Campur dalam wadah tepung terigu, tepung ketan, telur, susu bubuk. Aduk rata.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 2

Di wadah lain campur air+ragi+gula pasir+baking powder+garam+vanili. Aduk rata.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 3

Setelah itu tuang air ragi ke wadah adonan tepung tadi sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan di mixer sampai licin. Teksturnya memang mirip bubur tepung / adonan Hottang. Fermentasi adonan selama 2 jam.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 4

Sambil menunggu proses fermentasi adonan, siapkan isiannya.. *ini kacang tanah kupas, di goreng dulu baru di cincang/ditumbuk..

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 5

Saya pakai 3 jenis isian : Kacang+Gula Aren, Meses, Gula Aren.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 6

Setelah 2 jam.. Adonannya jadi seperti ini :

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 7

Untuk mencetak adonan, saya pakai sendok sayur dan spatula yang dilumuri minyak goreng... Panaskan teflon dan secukupnya minyak goreng.. Pakai api kecil saja agar tidak gosong.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 8

Setelah minyak panas, ambil adonan dg sendok sayur dan diberi isian lalu ditutup agar isiannya tidak bocor. Tangan kita juga dilumuri minyak ya Bund.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 9

Dengan bantuan spatula, tuang adonan ke teflon. Setelah bagian bawah sudah semburat coklat segera balik adonan dan di penyet (bisa dengan spatula/penyetan donat/bagian bawah mangkok yg sdh dilumuri minyak). Kalo telat baliknya, adonannya akan susah di penyet. Nanti hasilnya kurang gepeng.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 10

Setelah bagian bawah coklat, balik lagi adonannya sampai dua sisinya matang (berwarna coklat). Lalu angkat & tirisksn. Sajikan selagi panas 💕 Musim hujan gini cocok banget buat cemilan temen ngeteh atau ngopi ☕ Rasanya "Jinjja Mashisoyo" Bund 💕

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 11

Teksturnya seperti ini Bunda.. Kenyal (Chewy) dan lembut. Rasa gurih & manisnya pas, Alhamdulillah.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 12

Tips dari saya : -Krn adonannya lengket dan seperti bubur, saat ambil adonan, saya sarankan pakai sendok sayur krn lebih mudah dan ngisinya juga mudah. Tangan juga tidak terlalu kotor terkena adonan. -Saat menggoreng Hotteok, terkadang ada isian yg keluar & menyebabkan minyak jadi kotor. Untuk mengatasinya, ambil sedikit adonan dan user-user di teflonnya agar lelehan gula/coklatnya nempel di adonan dan minyak bersih kembali.

Hotteok (Korean Sweet Pancake 🥞)_ Resep dari Ahjumma Korea👍 - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mango sago

Penasaran sama resep ini seliweran dimana lupa. Trus pas lg musim mangga coba bikin ini. Buka Cookpad liat resep @frielinggasit dan ternyata enak banget. Ini ga pake gula, soalnya mangga nya udah manis. Yuk dicoba! #CookpadCommunity_Malang

Waffle ala devina hermawan

Mager dirumah, bikin waffle yg simple... Teksturnya garing diluar lembut di dlm...so yummy 😋

13 pcs

19. MILKY JELLY DRINK COKLAT

Panas bun. Butuh yang seger.. Youtube: Munsifah Sy

7 porsi

30 menit

Es Buah Sirup Kulit Mangga (465)

Beberapa hari ini cuaca panas bgt, kepingin minum yg seger2...Ga punya sirup buat bikin es buah...🤭kita bikin dulu dari kulit buah mangga...jgn dibuang kulitnya...masih bisa kita ambil sarinya... #Foodplace #UbahSisaJadiRasa #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookChallenge #FPChallengeWeek3 #MasakSetiapBagian #KompetisiMasak #MasakOnline #CookingCompetition #LombaMasak #FPWeeklyChallenge3 #CookpadCommunity_Tangerang

30 mnt

Puding buat bukber | puding coklat Marie Regal

Yuk cobain buat ini DiRumah! Ini cocok kalian buat takjil untuk dibawa ke masjid

25 cup

30 menit

Puding Mangga Berlapis

Hallo Food Lovers,.. Berapa lapisan nich...??? 🤣🤣🤣 ayoooo coba hitung jangan salah ya 😁😁👌 awass matanya muter² 🤪🤣🤣🤣 Senin lalu CoComPal ngadain "BELADAS" lagi via WA Group nich, kali ini temanya "PUDING BERLAPIS" dengan Nara Sumber mba Wulan @iwuLan_14044039.. Kebetulan, saya ada stock mangga yang di kasih teman uda 1 minggu lebih dianggurin 🤣🤣.. maklum, bukan Mango Lovers 😜 jadinya saya olah jadi puding dech 👌😘.. Lagian uda lama juga gak buat puding 😁😁 dan masih penasaran dengan puding buah 😁✌itung² nambah jam terbang 😉😘😘 sesuai dengan Tema BELADAS, mari kita buat yang berlapis-lapis 😉👌.. Butuh kesabaran berlapis juga yaaa, kalo gak mau pudingnya menyatu 😁😁 Resepnya ada saya modif dan maafkan mba @iwuLan_14044039 judulnya saya ubah jadi BERLAPIS 🙏🤭 thx u inspirasinya mba 🙏😘😘 Yang mau lihat resep asli bisa klik link ini ya ⬇️ 👌 https://cookpad.com/id/resep/11017417-puding-mangga-lapis-susu?invite_token=x3wdxajje94xE4myoEduJHGT&shared_at=1636788520 thx u mba @iwuLan_14044039 uda share ilmunya di BELADAS kemarin. 🙏 🧡 Happy Sunday 🥭 #CookpadCommunity_Palembang #WongkitoCooksnap_DyahwulanBae #ResepWongKito #PudingBerlapis #PudingManggaBerlapis #OlahanMangga #KreasiPuding

1 Loyang

3 Jam

274. JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA

Masih di #Masaksetiapbagian, sisa kulit buah naga dari resep syrup di jadikan jelly... Tambahkan susu dingin dan diminum disiang nan cerah....Alhamdulillah...segerrr.. Cooksnap ide dari mbak @avitaunaiya ..." peri dapur di masaksetiapbagian dari cocomtang... Terimakasih mbak idenya... Source resep : mbak avita unaiya #Masaksetiapbagian #Cookpad.id #CookpadCommunity_Tangerang #GA_Avitaunaiya #kulitbuahnaga #jelly

1 cetakan

45 menit

Es Mangga Yakult

Puding mangganya masih ada nih...makaaa langsunglah ditata menjadi es mangga yakult. Mari menikmati! #CookpadCommunity_Bali #IdeMasakku

1 gelas

5 menit

Coconut-Pandan Panna Cotta (Panna Cotta Nusantara) No Gelatin

Pudding Roti Zebra

Haaiii Assalamualaikum cookpaders. Punya roti tawar nganggur dirumah? Bosen cuma dioles selai?? Hayuukk bikin pudding roti zebra yuuuk Source @nauzaery_setyo https://cookpad.com/id/resep/15072856-puding-zebra-puding-busa?invite_token=32VHzaexTVN8oQvtjzEaFYLn&shared_at=1637284250 #Timlo_Kreta #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CeritaMasakHannah

Kolak pisang kolang kaling

Punya stok pisang tanduk dan kolang kaling, tapi gak punya kelapa, buat santannya, soalnya kalo pake kelapa asli lebih gurih aja rasanya gitu. Nah pas beberapa hari lalu ada sisa kelapa dari rumah ibuk rohimahallah akhirnya di olahlah juga jadi kolak, alhamdulillah enak juga apalagi musim ujan gini butuh yg anget anget 😍 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokya #IdeMasakku

Brown Sugar Pudding (Puding Gula Merah)

Punya stok gula merah di rumah bingung mau diapain, soalnya ga suka makan kolak maupun setup, jadilah puding ini.... Ternyata kok enak.... Dijamin anak2 juga suka... Rasanya manis gurih.... Dimakan dingin makin polke (jempol dan oke) 😁😁

15 cup @65ml

1 jam

MANGO Sticky Rice

Ceritanya lagi banyak mangga di rmh oleh2 dari adik ipar hasil panen pohon depan rumahnya , bosen cuma di potong2 akhirnya bikin MANGO Sticky Rice aja mumpung ada ketan baru beli kemarin Sengaja di bikin warna ungu ketannya biar keliatan menarik aja ,pewarna ungu pake merk koepo2 yg talas #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

5-6 orang

45 menit

Pudding Susu Mangga

Mangga adalah salah satu buah yang disukai oleh kalangan masyarakat dan bisa diolah sesuai dengan resep yang kita punya , dan saya ingin mencoba dengan membuat pudding simple tapi rasa ga bisa bohong😊

1 Cetakan

45 Menit

Es Cincau Jelly Cokelat Dalgona Coffee

Bismillaah... Arisan Cooksnap Cooking Community Class pekan ini, dimenangkan oleh chef @dapoerMama_2670 💜. Saya tertarik cooksnap resep cincau dalgona nya, seger banget, bikin mata melek apalagi semalam begadang. Hatur nuhun, inspirasi resepnya ya chef Nuning 💜. Source : @dapoerMama_2670 #ArisanCooksnap3C_NuningPutri #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu

Kolak Wortel

Happy semarak dayy... Kali ini mbak Hadijaahh nih yang nentuin tema nya... Tema nya adalah KOLAK. Berasa di bulan Ramadhan yaa kalau denger kata kolak.. Eitss, kolak bukan sembarang kolak.. Kolak yang ini buanyaaakk pooll macam dan kreativitas nya. Nggak percaya? Bisa cek hastag nya dehh.. Kali ini aku bikin yang simple aja. Biasanya kolak biji salak dominan pakai ubii kuning, ungu (teloo) yahh. Nah, aku coba ganti pakai wortel nih.. Rasanya kenyal, manis, gurih... 👍 Semoga mbak Hadijaaaah berkenan, dan semoga sehat selaluu..❤️ #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo

Puding hias buah / double fruity

Terinspirasi dari @pudingmaliha ada yg pesan puding double fruity. Otak atik jadilah seperti ini... ini ukuran loyang 22 cm tinggi kurang lebih 6 sampai 7 cm

8 orang

1 jam

Puding Mozaic Cincau

Bernostalgia.... Puding adalah salah satu dessert yang mengawali ketertarikan saya pada dunia masak memasak. Karena selain mudah membuatnya dan enak, puding bisa divariasikan menjadi berbagai ragam jenis rasa, tekstur maupun tampilannya. Pudingpun menjadi resep yang sering saya tulis di awal saya berbagi resep di cookpad. Saya mengenal dan bergabung dengan cookpad pada tahun 2014, tahun pada saat cookpad pertama kali hadir di Indonesia. Namun karena kesibukan dan lain hal, saya menjadi anggota yang tidak aktif. Saat negara api menyerang (dibaca: pandemi covid melanda) pada tahun 2020, berbagai kegiatan di luar rumah seperti terhenti. Yang kemudian menjadikan memasak menjadi kewajiban yang tidak terbantahkan bagi saya. Sehingga pada saat mbak Nisa - @tastydapoer_bia mengajak saya untuk mengikuti event golden apron 3, saya sangat antusias. Sejak saat itu, saya kembali aktif membagikan resep di cookpad. Terimakasih mbak Nisa, untuk telah mengembalikan saya ke jalan yang benar 😄😄🥰😘 Sekarang sudah lebih dari 400 resep yang saya tulis di cookpad, resep warisan, hasil cooksnap atau resep uji coba yang saya pikir layak untuk dibagikan. Semoga selalu bermanfaat. Aamiin... #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #idemasakku

Bapel lembut

Kue kesukaan anak bungsu yg biasa disajikan dg sarapan minum susunya.

4 cetakan Bapel

1 jam 30 menit

Klapertaart roti tawar

Roti tawar adalah makanan yg selalu ready di kulkas saya. Sewaktu2 saya kesiangan, gak bisa bikin sarapan, langsung oles2 roti tawar Tapi kadang bosennnn dioles2 mulu… sesekalu dibikin klapertaart yuk Cooksnap dari @cook_13361425 https://cookpad.com/id/resep/14400186-klapertaart-roti-tawar?invite_token=DqW4KGAQzYnoMP59M67UYo9p&shared_at=1637477795 #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #RotiTawar

4 buah

35 menit

Aneka Resep Hidangan Penutup

Resep Hidangan Penutup Enak dan Mudah