Pudding Lumut Mentega

Anda sedang mencari inspirasi resep Pudding Lumut Mentega yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pudding Lumut Mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pudding Lumut Mentega, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pudding Lumut Mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pudding Lumut Mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pudding Lumut Mentega memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya bikin juga puding lumut. Udah lama mau bikin belum terlaksana. Saya ikutkan resep puding ini untuk meraih tiket golden batik apron 🌸 Untuk lapisan lumut: jika mau kecil2 gumpalannya, waktu masak sering diaduk. Kalau mau gumpalannya besar sesekali saja aduknya. Ini saya aduk ringan saja 🌸 Waktu menuang ke loyang, tunggu agak dingin dulu agar lumutnya tidak naik. Punya saya masih kurang dingin, jadi agak naik di bagian pinggirannya, ga nyangka malah sesuai dengan motif di loyangnya 😀 TIPS: 🍀 Agar sambungan puding merekat dengan baik, pada saat bagian atasnya berkulit (belum menjadi keras) tuang perlahan cairan lapisan II diatasnya. 🍀 Jika lapisan I udah keburu keras, tusuk2 dengan tusuk gigi bagian atasnya. Tuangkan lapisan II 🍀 Jika menggunakan loyang berbahan metal yang keras, agar puding dapat dikeluarkan dengan mudah, Selipkan tusuk gigi di bagian pinggir puding, jangan dilepas, balik ke piring, maka puding akan meluncur dengan mudah Recipe: ig tintinrayner #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pudding Lumut Mentega:

1. Lapisan Lumut
2. 1 bks bubuk agar
3. 550 ml air
4. 125 g santan instan (me:kara)
5. 100 ml jus pandan (blender 10lb daun pandan+air ;saring) me: 100ml air+1 1/2sdt pasta pandan (toffieco)
6. 140 g gula pasir (me:gulaku)
7. 2 butir telur, kocok lepas
8. 1/4 sdt garam
9. 1 1/2 sdt pasta vanila (me:jansen essence)
10. Lapisan Mentega
11. Bahan A:
12. 100 g butter (me:anchor salted)
13. 1/2 kaleng (185 g) SKM
14. 3 butir kuning telur
15. 1 sdt vanilla essence (me:jansen)
16. Bahan B:
17. 1 bks bubuk agar
18. 4 sdm gula pasir
19. 550 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Pudding Lumut Mentega

1

Campurkan semua bahan puding lumut kecuali gula pasir&bubuk agar. Aduk sampai rata dengan whisk. Saring. Masukkan bubuk agar. Aduk rata. Masukkan gula pasir. Di resep asli semuanya dicampur jadi satu, diaduk lalu disaring

2

Masak dengan api sedang sambil diaduk. Jika gumpalan mau besar2, aduk sesekali saja. Jika mau kecil2, aduk lebih sering. Masak sampai meletup2. Setelah agak dingin, tuang ke loyang yang sudah dibasahi air matang

3

Puding mentega: Campur jadi satu dan aduk dengan whisk semua bahan A. Sisihkan

4

Campur jadi satu bahan B. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Matikan api. Ambil sebagian, masukkan ke A sambil diaduk cepat. Masukkan lagi campuran A ke B. Masak lagi sampai mendidih. Matikan api. Hilangkan uapnya

5

Setelah lapisan I berkulit, tuang dengan sendok sayur lapisan mentega. Biarkan dingin sampai suhu ruang. Tutup dengan cling wrap. Masukkan ke kulkas 1-2 jam

6

Keluarkan puding dari loyang. Potong2. Nikmati dingin