Es Loder

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Loder yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Loder yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Loder, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Loder enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Loder sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Loder memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tantangan Ramadan Camp Misi_5 kali ini adalah " yang bikin lapar mata, sebelum bedug jangan kabita !" Pilihannya bisa kudapan manis/asin, terserah mau yang mana, & Mamak pilih yang manis, semanis senyum mamak kalau masakannya habis di hab jagoan² mmak dirumah😁🤭 Dan pilihan kudapan manisnya jatuh pada Es Loder.. resep teh @opibun ..yeayeeeee...🥳👏👏👏 Es loder adalah menu takjil khas kota hujan / Bogor. Es loder berbahan dasar serupa bubur sumsum yang dikombinasikan dengan candil biji salak yang berwarna coklat dan sagu mutiara berwarna pink. Campuran bahan ini kemudian disirami kuah santan dan gula merah serta ditambah es batu yang membuatnya makin segar saat disantap ketika berbuka puasa. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCoDe_EsLoder #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni Source : @opibun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Loder:

1. Puding hunkwe :
2. 100 gr tepung hunkwe
3. 1 bungkus santan kara @65ml
4. 7000 ml air
5. 1/4 sdt garam
6. 1 sdt pasta pandan
7. Candil Biji Salak :
8. 100 gr tepung ketan
9. 1 sdm tepung sagu
10. 100 ml air
11. Sejumput garam
12. 1 sdm tepung maezena larutkan dengan air
13. Bubur mutiara :
14. 50 gr sagu mutiara
15. secukupnya Air untuk merebus
16. Saus gula merah :
17. 150 gr gula merah
18. 100 ml air
19. 1 lembar daun pandan
20. saus santan (rebus hingga mendidih) :
21. 2 bungkus santan instan @65 ml
22. 150 ml air
23. 1 lembar daun pandan
24. Secukupnya garam
25. pelengkap :
26. Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Loder

1

Masak bahan puding hunkwe hingga meletup - letup kemudian pindahkan dalam wadah biarkan dingin

2

Saus gula merah : iris - iris gula merah, masukkan dalam panci, beri air, daun pandan dan sejumput garam. Masak hingga gula larut

3

Candil biji salak : dalam wadah campur tepung ketan, tepung sagu & garam. Tuang air sedikit demi sedikit sampe kadi adonan yang bisa dipulung. Bentuk bola - bola kecil. Ambil separuh saus kinca untuk merebus candil. Masak candil hingga mengapung matikan api

4

Bubur mutiara : didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak hingga matang, tiriskan

5

Saus santan : masak semua bahan santan hingga mendidih, matikan api dan sisihkan

6

Tata batu es dalam mangkuk, beri puding hunkwe,candil dan bubur mutiara. Siram dengan saus gula dan saus santan