Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian)

Dipos pada April 13, 2022

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13/11/2021 (489)..... hari ini gk ada cemilan,inget di kulkas msh punya kacang ijo rebus,ya udh lah ya di bikin roti aja tp dgn rasa yg berbeda sekaligus utk memeriahkan Semarak Kreasi Aneka Kolak dr mba Siti Hadijah #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian):

  1. 110 gram kacang hijau rebus
  2. 305 gram tepung pro tinggi (komachi)
  3. 60 gram tepung pro sedang (segitiga biru)
  4. 110 ml susu evaporated hangat
  5. 50 ml gula aren cair
  6. 1 butir telur
  7. 30 gram sourdough discard
  8. 35 gram gula pasir
  9. 4 gram ragi instan
  10. 35 gram unsalted butter (anchor)
  11. Sejumput garam
  12. Pasta kacang ijo :
  13. 220 gram kacang ijo rebus
  14. 100 ml susu evaporated
  15. 50 ml gula aren cair
  16. 50 gram gula pasir
  17. 1/2 sdm tepung beras
  18. 60 gram daging durian
  19. Bahan olesan :
  20. 1 butir kuning telur
  21. 1 sdm whipping cream cair
  22. Bahan Taburan :
  23. Meises warna warni

Langkah-langkah untuk membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian)

1
Siapkan semua bahan2 roti
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 1
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 1
2
Hangatkan susu,kacang ijo dan gula aren cair (krn semua dingin baru keluar dr kulkas jd perlu di hangatkan sebentar,tdk perlu sampai mendidih,asal hangat saja) lalu tekan2 kacang hijau dgn sendok
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 2
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 2
3
Tambahkan sourdough discard dan telur aduk rata. Aduk rata gula pasir,ragi instan dan tepung lalu tuang campuran susu kacang ijo secara bertahap,aduk hingga rata (dgn tangan)
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 3
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 3
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 3
4
Tambahkan butter dan garam,uleni hingga tdk lengket di tangan (adonan agak sticky ya),tutup adonan dgn serbet/plastic wrap dan istirahatkan 90 menit
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 4
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 4
5
Sambil menunggu,bikin pasta kacang ijo. Campur semua bahan pasta kacang ijo lalu masak hingga menyusut cairannya,masukkan tepung beras,aduk trs masak hingga menjadi pasta
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 5
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 5
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 5
6
Kelupaan kalo punya daging durian beku di freezer,jd duriannya di masak belakangan deh 😅,campur sebagian pasta kacang ijo dgn pasta durian
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 6
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 6
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 6
7
Setelah adonan mengembang tuang ke atas meja kerja yg sdh ditaburi dengan sedikit tepung, lakukan folding sebentar lg bagi adonan dgn berat masing2 @85 gram (8 pcs) dan 75 gram (2 pcs) lalu bulatkan adonan
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 7
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 7
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 7
8
Ambil satu adonan dan pipihkan dgn rolling pin lalu tambahkan isian dan potong2 kecil mulai tengah adonan (lihat foto) lalu gulung
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 8
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 8
9
Saya selang seling isiannya,setelah isian kacang ijo lalu adonan kedua sy isi dgn campuran kacang ijo durian
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 9
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 9
10
Tata adonan roti dalam loyang,tutup kembali dgn serbet dan istirahatkan selama 30 menit. Siapkan jg bahan olesan,campur bahan olesan dan aduk rata
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 10
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 10
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 10
11
Setelah mengembang oles dgn bahan olesan dan taburi dgn meises warna warni. Lalu panggang dalam oven dgn suhu 170° sampai matang (30-40 menit). Setelah matang lgs keluarkan dr oven
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 11
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 11
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 11
12
Dan roti kolak kacang ijo durian siap di nikmati hangat lebih nikmat apalagi pas cuaca hujan spt saat ini
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 12
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 12
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 12
13
Rotinya lembut banget,ini bagian dalam rotinya,selesai foto lgs di serbu anak2 😆😍
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 13
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 13
Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pudding Susu Marie Regal

Pudding Susu Marie Regal

Camilan simple kesukaan anak 😍

3 orang
Puding coklat kfc with vla

Puding coklat kfc with vla

Puding nutrijel strobery

Puding nutrijel strobery

2 liter
Pancake Pisang Gula Aren

Pancake Pisang Gula Aren

Bismillaah .. Assalaamu'alaikum Brunch time snack pakai pancake ... kenyang juga lho... lumayan bisa kenyang di perut. Yuuk kita buat pancake pisang gula aren.. #pancake #pancakepisang #bananapancake #gulaaren #pancakepisanggulaaren

23 pcs
1 jam 30 menit
Es Buah Medan

Es Buah Medan

seger bgt dikala hujan...

Milky Blue Ice

Milky Blue Ice

Punya bunga telang dirumah, bener2 suatu kebahagiaan bisa kreasi dengan bahan² dari kebun mini dirumah. Minuman bisa di kreasikan dengan kental manis kesukaan. Ini aku buat manisnya sesuai selera. Karna manisku belum tentu manismu 👍🏻 #cookpadcommunity_Kalbar

Banana Bread Pudding

Banana Bread Pudding

Kebetulan ada Roti tawar dan Pisang ambon yang sudah terlalu matang. Untuk acara Busway Olahan Roti Tawar Komunitas Jakarta ( JCCo), saya buat Pudding Roti Pisang, cooksnap resep @Jeng_Inul Budget : Roti 5 lembar Rp 6.000 Pisang ambon 4 buah Rp 6.000 Susu UHT 250 ml Rp 5.000 Telur 3 butir Rp 4.500 Es cream Rp 5.500 Total budget Rp 27.000 #Busway_Rotitawar #CookpadCommunity_Jakarta

1 loyang
30 menit
Pudding Vla

Pudding Vla

by @Dah_ Edit : 13-03-2022 Beberapa catatan , 1. Susu SKM coklat boleh ditambah 1 kaleng lgi, 2. Boleh tambhkn 1sdm coklat bubuk, 3. Takaran bisa disesuaikan selera aja ya. #OlahanCoklatDah #DahS_Pudding

Jenang Grendul/Bubur biji salak

Jenang Grendul/Bubur biji salak

Salah satu jajanan pasar favorite, comfort food sejak kecil ini. Karena ibu saya dulu sesekali bikin untuk kudapan sore. Enak banget rasanya, komplit gurih manis kenyal alami dari ubi. Saya lebih suka yang Dari ubi daripada full pake Tepung tapioka.

Kolak pisang

Kolak pisang

Setelah lama ga nguprek dapur akhirnya ikut ngerjain PR semarak minggu ini bareng clover yaitu “kolak” . Semoga berkenan ya Nah kebetulan sambil buka2 buku masak eh nemu deh resep kolak pisang punya bu restu utami dewi. Tapi resep kolak pisang nya sy modifikasi dan ga pake daun pandan soalnya ga punya pohon nya #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_kalsel

Pancake Oat Cokelat Mpasi

Pancake Oat Cokelat Mpasi

solusi camilan sehat dan enak bagi baby, bahan coklat bisa diganti keju atau sayuran Happy Cooking

2 orang
30 menit
Puding Mangga Vla Vanila

Puding Mangga Vla Vanila

Ada stok mangga banyak di kulkas, jadi saatnya berkreasi dengan mangga daripada nanti keburu rusak :) Ada banyak variasi resep puding mangga ya, salah satunya resep puding ini, aku ambil dari IG @rita_siucien. Rasanya enak, sebetulnya vlanya itu coklat ya, karena aku cuma punya stok yang vanila jadi aku ganti dengan vla vanila :D #pudingmangga #kreasiolahanmangga #Reseppudingmanggaenakdansimple #CookpadCommunity_Depok

6 Cup Besar
Pudding strawberry putih telur

Pudding strawberry putih telur

Saya masih ada sisa putih telur dan selai Strawberry jadi dibuatlah pudding ini

6-8 orang
30 menit
Kolak Hunkwe

Kolak Hunkwe

https://cookpad.com/id/resep/13516643-kolak-hunkwe?invite_token=8bF9DcQgTiqydm3uwBys4yLa&shared_at=1636778924 @lihaummumaryam Arisan Clovers nich... Bikin dadakan padahal PR sudah semingguan 😊. Dasar dirikuuuh, moga aja yg dapet arisan gak nolak dibawain Kolak😂. Resep asli klik aja link diatas, @lihaummumaryam nolong banget disaat lose ide🙏. Tingkiyuuu yaaa Eeh setelah upload ada mba @Lenny_141705 bilang kok mirip dengan Es Bongko Pontianak ya mba??? What, browsing donk akhirnya dan baca² eeh iya bener.... Nah kan jdi ni Es Bongko juga ternya... Wes di rapel aja judul di kolom Cerita kalau Kolak Hunkwe itu ±= Es Bongko Pontianak ☺️☺️🙏 #KuahBlinkBlink #Semarak_KuahBlinkBlink #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #HasilRecook #Cooksnap #RecookBubuhanKaltim #CookpadIndonesia #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Pancake sehat quinoa

Pancake sehat quinoa

Kolaborasi dengan @ayamkrispy Rencananya mau buat ini untuk sarapan, eh ternyata mengenyangkan sekali, jadi buat makan siang sekalian deh.

4 orang
1 jam 30 menit
Es Mambo Mangga

Es Mambo Mangga

Iseng bgt tangan ga bisa diem, sayang mangga bosen jus sama makan langsung bikin nih aja buat penunggu kulkas 🤤😂 #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Pudsu bunaga (Puding susu buah naga)

Pudsu bunaga (Puding susu buah naga)

Snack mpasi paww 8+ Bahannya menyesuaikan takaran masing2 yaa hiihi

1 porsi
-+30menit
Es krim homemade

Es krim homemade

Udah lama simpen resep ini tapi baru kali ini nyoba di eksekusi alhamdulillah berhasil, meski belum beku bagian atasnya soalnya anak2 udah ga sabar jadi cepet2 di foto keburu habis. Untuk varian rasa bisa ditambah rasa macam2 ya, seperti anggur, strawberry, coklat, oreo, dll suka2 tinggal nanti adonan nya dibagi2 untuk pasta beri 2-3 tetes pasta aduk dengan spatula, untuk oreo remukan oreo tanpa cream nya kemudian aduk juga dengan spatula, tapi jika menggunakan coklat bubuk bisa diaduk dengan mixer sebentar. Resep dari Dapoerezekicooking.

Pudding mewah

Pudding mewah

Karena sikecil suka sekali ngemil, jadi mama di rumah wajib berkreasi setiap harinya😍🥰

4 orang
20 mnit
Puding Es Teler

Puding Es Teler

Resep ini jadi salah satu andalan jualan dessertku dan kesukaan anaku

16 cup 150ml
1 jam 30menit